मैरी एलेन
टर्की, या वास्तव में टर्की, पक्षी की एक प्रजाति है। तुर्की तीतर से संबंधित हैं। दो प्रजातियाँ हैं: टर्की और मोर टर्की, जो बहुत दुर्लभ है। वे मुख्य रूप से अपने पंखों के रंग में भिन्न होते हैं। मादा पशु को टर्की भी कहा जाता है।
दोनों प्रजातियाँ उत्तरी अमेरिका में रहती हैं, विशेषकर संयुक्त राज्य अमेरिका में। उन्हें घने अंडरग्रोथ वाले जंगल पसंद हैं। युवा पक्षी केवल कीड़े खाते हैं, और पुराने लगभग केवल बेरीज और पौधों के अन्य भागों को ही खाते हैं। उदाहरण के लिए, सर्दियों में वे जड़ें खोदते हैं।
टर्की संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे बड़े गैलिनसियस पक्षियों में से एक है। नर 10 किलोग्राम से अधिक वजन कर सकते हैं। यहाँ तक कि भारतीयों को भी मांस पसंद था, लेकिन कपड़ों के लिए पंख भी। यूरोपीय लोगों ने भी इसे पसंद किया और टर्की को यूरोप ले आए।
अमेरिका और कनाडा के लिए टर्की बहुत खास है। थैंक्सगिविंग मनाते समय, कई परिवार टर्की खाते हैं। इसे "तुर्की दिवस" भी कहा जाता है।