मैरी एलेन
लैवेंडर एक पौधा है। उनके फूल आठ सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं। ये हल्के बैंगनी रंग के और देखने में सुंदर होते हैं। इसीलिए लैवेंडर को अक्सर बगीचों में आभूषण के रूप में लगाया जाता है।
लैवेंडर एक विशेष सुगंध देता है। अतीत में, सूखे लैवेंडर के छोटे बैग कोठरी में रखे जाते थे ताकि कपड़ों से अच्छी महक आए। आज, साबुन को एक विशेष सुगंध देने के लिए मुख्य रूप से लैवेंडर के तेल का उपयोग किया जाता है।
लैवेंडर मूल रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आता है। वहाँ यह शुष्क, गर्म क्षेत्रों में ढलानों पर बढ़ता है, उदाहरण के लिए टस्कनी या प्रोवेंस में। भिक्षुओं ने बाद में आल्प्स के उत्तर में लैवेंडर भी लगाया। लैवेंडर वहां सर्दी से बचे रहने के लिए काफी मजबूत होता है। हालांकि, यह आमतौर पर दक्षिण में लगाए जाने की तुलना में कमजोर गंध विकसित करता है।
भूमध्य सागर में, लैवेंडर आमतौर पर जून से अगस्त तक खिलता है। इस समय के दौरान और उसके तुरंत बाद इसकी कटाई की जाती है। पहले इसे हाथ से उठाया जाता था, लेकिन आज विशेष मशीनों का उपयोग किया जाता है। विभिन्न कीटों से लैवेंडर को खतरा है। इनमें विभिन्न प्रकार के मच्छर, कीड़े और सिकाडस शामिल हैं। वे बैक्टीरिया संचारित करते हैं और लैवेंडर को बीमार कर देते हैं। दूसरी ओर, कृषि में, कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है, तथाकथित कीटनाशक।