मैरी एलेन
डंडेलियन एक जंगली पौधा है जो दुनिया में लगभग हर जगह उगता है। कई प्रजातियां हैं जो पत्तियों, फूलों और तनों के आकार में भिन्न होती हैं। आम सिंहपर्णी, जिसे बटरकप या सिंहपर्णी भी कहा जाता है, हमारे देश में सबसे आम है।
यह लगभग 10 से 30 सेंटीमीटर ऊँचा होता है और इसकी जड़ें मजबूत होती हैं। यह जमीन में एक मीटर गहराई तक जाता है। इसके पत्ते लम्बे और दांतेदार होते हैं, इन्हें आप सलाद में खा सकते हैं। उन्हें खरगोश और गिनी सूअर भी पसंद हैं। फूलों के डंठल में एक प्रकार का दूध होता है जिसका स्वाद कड़वा होता है और त्वचा पर काले धब्बे पड़ जाते हैं।
डंडेलियन फूल मुख्य रूप से वसंत में, मार्च से मई तक, लेकिन गर्मियों में भी। फूल चमकीले पीले रंग के होते हैं, इसलिए उन्हें कभी-कभी बटरकप भी कहा जाता है। प्रत्येक फूल वास्तव में कई छोटे फूलों से बना होता है। प्रत्येक छोटा फूल एक छोटे पंख के साथ बीज में बढ़ता है ताकि हवा उसे दूर ले जा सके। एक बड़े फूल के सभी पंख मिलकर एक सफेद गेंद बनाते हैं। यदि आप उन पर फूंक मारते हैं, तो वे उड़ जाते हैं - इसलिए इसका नाम सिंहपर्णी पड़ा।