मैरी एलेन
मक्का एक दाना है। ऑस्ट्रिया में वे कुकुरुज़ भी कहते हैं। मोटे दाने अक्सर पीले होते हैं, लेकिन किस्म के आधार पर अन्य रंग भी हो सकते हैं। वे बड़े, लंबे कोबों पर स्थित होते हैं जो पत्तियों के साथ मोटी कल्म्स पर उगते हैं।
मक्का मूल रूप से मध्य अमेरिका से आता है। वहां के पौधे को टेओसिंट कहा जाता है। सन 1550 के आसपास, यूरोपीय लोग इनमें से कुछ पौधों को अपने साथ यूरोप ले गए और वहां उनकी खेती की।
सदियों से, मकई का प्रजनन किया गया है जैसा कि हम आज जानते हैं: टेओसिंट की तुलना में बहुत बड़ा और अधिक गुठली के साथ। लंबे समय तक, हालांकि, यूरोप में मक्का की खेती शायद ही की जाती थी, और यदि ऐसा है, तो लंबे डंठल के कारण पशु आहार के रूप में। 20वीं शताब्दी के मध्य से बहुत अधिक मक्का उगाया गया है। आज यह दुनिया का तीसरा सबसे आम अनाज है।
मकई का उपयोग किस लिए किया जाता है?
आज भी पशुओं के चारे के लिए काफी मात्रा में मक्का उगाया जाता है। बेशक आप इसे खा भी सकते हैं। इसके लिए इसे प्रोसेस किया जाता है। उदाहरण के लिए, यहीं से कॉर्नफ्लेक्स आते हैं। मकई के लिए "मकई" अमेरिकी शब्द है।
वर्ष 2000 के बाद से, हालांकि, किसी और चीज के लिए मकई की भी आवश्यकता होती है: सूअरों या मवेशियों से खाद के साथ मकई को बायोगैस संयंत्र में डाल दिया जाता है। कुछ कारें बायोगैस पर चल सकती हैं। या आप बिजली पैदा करने के लिए इसे जला सकते हैं।