फलों के पेड़: आपको क्या पता होना चाहिए

फलों के पेड़ फल देते हैं: सेब, नाशपाती, खुबानी, चेरी और कई अन्य। आप उन्हें आज पूरी दुनिया में पा सकते हैं, जब तक कि यह बहुत ठंडा न हो। फल विटामिन की वजह से बहुत स्वस्थ होते हैं और इसलिए दैनिक आहार का हिस्सा होना चाहिए।

प्राचीन काल से ही मनुष्य ने जंगली वृक्षों से फलदार वृक्ष उगाए हैं। जीव विज्ञान में ये अक्सर केवल दूर से संबंधित होते हैं। हमारे फलों की किस्मों को प्रजनन के माध्यम से अलग-अलग पौधों की प्रजातियों से बनाया गया था। हालाँकि, न केवल विभिन्न प्रकार के फलों के बीच, बल्कि पेड़ों के तीन मुख्य विकास रूपों के बीच भी अंतर किया जाता है:

मानक पेड़ मुख्य रूप से पहले मौजूद थे। उन्हें घास के मैदानों में बिखेर दिया गया ताकि किसान घास का उपयोग कर सके। मध्यम वृक्षों के बगीचों में होने की संभावना अधिक होती है। यह अभी भी एक टेबल को नीचे रखने या खेलने के लिए पर्याप्त है। सबसे आम आज कम पेड़ हैं। वे एक घर की दीवार पर एक जाली के रूप में या एक वृक्षारोपण पर धुरी झाड़ी के रूप में उगते हैं। सबसे निचली शाखाएँ पहले से ही जमीन से आधा मीटर ऊपर हैं। तो आप बिना सीढ़ी के सभी सेब उठा सकते हैं।

फलों की नई किस्में कैसे बनाई जाती हैं?

फल फूलों से आता है। प्रजनन के दौरान, एक नर फूल से पराग मादा फूल के कलंक तक पहुँचना चाहिए। यह आमतौर पर मधुमक्खियों या अन्य कीड़ों द्वारा किया जाता है। यदि एक ही किस्म के कई पेड़ एक दूसरे के बगल में हैं, तो फल अपने "माता-पिता" की विशेषताओं को बनाए रखेंगे।

यदि आप एक नए प्रकार के फल का प्रजनन करना चाहते हैं, उदाहरण के लिए, एक सेब की किस्म, तो आपको अन्य पौधों से पराग को कलंक पर स्वयं लाना होगा। इस कार्य को क्रासिंग कहते हैं। हालांकि, ब्रीडर को किसी भी मधुमक्खियों को अपने काम में दखल देने से रोकना चाहिए। इसलिए वह एक महीन जाल से फूलों की रक्षा करता है।

नया सेब फिर अपने साथ माता-पिता दोनों के गुण लेकर आता है। ब्रीडर विशेष रूप से फल के रंग और आकार के आधार पर माता-पिता का चयन कर सकता है या वे कुछ बीमारियों को कैसे सहन कर सकते हैं। हालाँकि, वह नहीं जानता कि इसका क्या होगा। सेब की एक अच्छी नई किस्म बनाने में 1,000 से 10,000 प्रयास लगते हैं।

आप फलों के पेड़ों का प्रचार कैसे करते हैं?

नए फल के गुण गुठली या गुठली में होते हैं। आप इन बीजों को बो सकते हैं और उनसे एक फलदार वृक्ष उगा सकते हैं। यह संभव है, लेकिन ऐसे फलदार पेड़ आमतौर पर कमजोर या असमान रूप से बढ़ते हैं, या फिर वे फिर से बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। तो एक और तरकीब की जरूरत है:

उत्पादक एक जंगली फल का पेड़ लेता है और तने को जमीन से थोड़ा ऊपर काट देता है। वह नए उगे हुए पौधे से एक टहनी काटता है, जिसे "स्कोन" कहा जाता है। फिर वह स्कोन को ट्रंक पर रखता है। वह क्षेत्र के चारों ओर एक तार या रबर बैंड लपेटता है और रोगजनकों को बाहर रखने के लिए इसे गोंद से सील कर देता है। इस पूरे काम को "रिफाइनिंग" या "ग्राफ्टिंग ऑन" कहा जाता है।

अगर सब कुछ ठीक रहा तो दोनों हिस्से एक साथ टूटी हड्डी की तरह बढ़ेंगे। इस तरह एक नया फलदार पेड़ उगता है। पेड़ में तब ग्राफ्टेड शाखा के गुण होते हैं। जंगली पेड़ के तने का उपयोग केवल पानी और पोषक तत्व प्रदान करने के लिए किया जाता है। अधिकांश पेड़ों पर ग्राफ्टिंग साइट देखी जा सकती है। यह जमीन से करीब दो हाथ की दूरी पर है।

ऐसे प्रजनक भी हैं जो एक ही पेड़ की अलग-अलग शाखाओं पर अलग-अलग कलम लगाने का आनंद लेते हैं। यह एक ही पेड़ बनाता है जो एक ही फल की कई अलग-अलग किस्मों को पैदा करता है। यह चेरी के साथ विशेष रूप से दिलचस्प है: आपके पास हमेशा लंबी अवधि में ताजा चेरी होती है क्योंकि प्रत्येक शाखा एक अलग समय पर पकता है।

केवल: सेब को नाशपाती पर या प्लम को खुबानी पर लगाना संभव नहीं है। ये वंशज बढ़ते नहीं हैं, लेकिन बस मर जाते हैं। यह एक मानव पर गोरिल्ला के कान लगाने जैसा है।