Unha noz é unha froita ou grano que adoita estar encerrado nunha casca. Esta casca pode ser dura, como as abelás, ou branda, como as faias. Hai noces de verdade e as noces só chámanse así.
Exemplos de froitos secos reais tamén son as castañas, landras, cacahuetes, noces e algúns outros. As améndoas e os cocos son exemplos de froitos secos falsos. En realidade son drupas. Polo tanto, as noces non están relacionadas entre si no sentido biolóxico da especie vexetal.
Os froitos secos son saudables porque conteñen varias vitaminas e nutrientes. Son altos en calorías e, polo tanto, proporcionan moita enerxía. No pasado, o aceite era frecuentemente prensado deles, por exemplo con noces, que se chaman noces de árbore en Suíza. Pódese usar para refinar alimentos ou como aceite de lámpada porque non produce hollín.
Hoxe, as noces tamén se usan para moitas outras cousas, por exemplo, son procesadas en cosméticos. Trátase de produtos que se utilizan para a hixiene persoal, como o xel de ducha ou o xabón. Tamén se inclúen produtos de maquillaxe como a sombra de ollos ou o batom.
As noces son espalladas por roedores como esquíos e aves. Os animais necesitan froitos secos para alimentarse. Os roedores tamén esconden as noces para ter comida no inverno. Ás veces, os paxaros perden noces ou os roedores esquécense de onde as agocharon. Isto permite que unha nova árbore creza a partir desta noz.