María Allen
As uvas son froitos pequenos e redondos. Pódense comer frescos. Tamén pode secalos para facer pasas. Se os presionas, hai zume de uva. Podes bebelo fresco ou conservalo. Pero tamén podes enchelo en barrís e facer viño con el. Hai máis de 8,000 variedades de uva diferentes. Foron creados pola cría de vides silvestres.
As uvas medran en todo o mundo onde fai calor. En Europa, as maiores cantidades están a medrar en Italia, España e Francia. Alemaña segue bastante abaixo na lista. Alí cultívanse unhas 140 variedades de uva. As máis comúns son as variedades brancas Riesling e Silvaner. En Austria, o Grüner Veltliner é a principal uva cultivada. En Suíza, prodúcese aproximadamente a mesma cantidade de viño branco que o tinto.
A planta de uva chámase vide ou vide. Pode crecer 17 metros ou máis se non o poda o ser humano. Non obstante, a poda é necesaria para que a vide medre correctamente e produza o mellor froito posible. As follas son grandes e redondas con bordos irregulares.
As flores son pequenas e verdes e aparecen en racimos. Despois da fertilización, as uvas medran a partir destas. Os insectos non son necesarios para a fecundación. As flores son moi pequenas, polo que o pole chega ás partes femininas coma por si só. O tempo de colleita é no outono, cando as uvas están maduras.
As uvas son de cores diferentes. Hai uvas verdes claras, amarelas, vermellas, moradas ou negras. As uvas consisten principalmente en auga, ao redor do 80 por cento. No seu interior, a maioría das uvas teñen sementes e carne suculenta. Tamén hai uvas que non teñen sementes. Estes son criados por humanos dese xeito. As uvas conteñen moitos minerais e vitaminas.
As uvas existen dende hai moito tempo. Atopáronse vasos de viño en tumbas exipcias que teñen polo menos 5,000 anos de antigüidade. Os antigos gregos e romanos cultivaban moito viño. A partir de aí, as uvas espalláronse por todo o mundo.