María Allen
A anguía é un peixe que semella unha serpe. O seu corpo é moi longo, esvelto e áxil. Ten aletas bastante pequenas que encaixan como cintas no corpo. As escamas son moi pequenas e viscosas. É por iso que a xente di que son esvaradíos cando non podes fixalos.
Hai unhas vinte especies de anguías que en conxunto forman un xénero. Só temos a anguía europea. Refírese a que aquí alguén fala dunha anguía. Estas anguías viven en ríos e lagos. As anguías adultas poden medrar ata un metro de lonxitude. Para reproducirse, nadan ríos abaixo e polo mar case ata América. Alí se aparean. A femia solta os ovos e morre. O macho tamén morre.
Os animais novos desenvólvense a partir de ovos. Se son tan grandes coma un dedo, son case transparentes, entón tamén se chaman anguías de cristal. Despois nadan polo mar e río arriba. As anguías teñen un truco para facelo: percorren a herba húmida para ir dun río a outro.
As anguías considéranse moi saborosas e, polo tanto, foron capturadas e comidas polos humanos durante moito tempo. Adoitan venderse fritidos ou afumados. En tempos nos que a xente tiña pouco máis que comer, as anguías eran ás veces aínda máis valiosas que o ouro e as pedras preciosas.