María Allen
Os bidueiros son árbores de folla caduca. En Europa hai ao redor de cen especies diferentes de bidueiros, que en conxunto forman un xénero. Os bidueiros son facilmente recoñecidos pola súa casca branca e negra. A madeira de bidueiro é lixeira e de veta fina. É flexible e corta ben. Por iso á xente gústalle facer pratos con el.
A maioría da xente considera fermosos os bidueiros, polo que adoitan plantarse nas cidades. Pero cada vez son máis as persoas que tamén teñen dificultades cos bidueiros: unha gran cantidade de pole das flores irrita os seus ollos, o nariz e os pulmóns. Estas persoas teñen unha alerxia, especialmente a febre do feno. Algunhas persoas sofren moito con iso.
Os bidueiros son importantes para moitas especies de aves, dándolles brotes e sementes para alimentarse. Tamén hai máis de cen especies de eirugas ás que lles encanta comer follas de bidueiro. Os bidueiros son o terceiro xénero de plantas na orde das bolboretas máis populares.
O bidueiro é o símbolo de Estonia. En Rusia, Finlandia e Polonia, a árbore considérase un símbolo nacional, ao igual que o "carballo alemán".
Como medran os bidueiros?
Os bidueiros adoitan medrar onde antes non había plantas. Porque son entón as primeiras, chámanse plantas pioneiras. O chan pode estar húmido ou seco para os bidueiros. Crecemos tanto nas dunas como nos páramos ou nos breixos.
Os bidueiros reprodúcense dun xeito especial. Hai flores masculinas e femininas, pero ambas medran na mesma árbore. Os amentos masculinos colgan cara abaixo e teñen forma de pequenas salchichas. Os amentos femininos son erectos. Os bidueiros non necesitan abellas para a polinización, o vento fai iso aquí. Por iso necesita tanto pole.
Nas flores fórmanse noces pequenas, estas son as sementes. Teñen casca dura como as abelás. Algúns tamén teñen unha pequena á, semellante aos arces. Isto permítelles voar un pouco máis lonxe do tronco e espallarse máis facilmente.
Que usa a xente dos bidueiros?
Os bidueiros xa eran utilizados pola xente na Idade de Pedra. Co zume fixeron cola. Utilizárono para enganchar unha cuña de pedra a un mango, por exemplo, e así obtiveron un machado. Mesmo na Idade Media, algúns cazadores cubrían os bidueiros con esta cola, que se chamaba "mala sorte". Moitos paxaros quedaron atrapados nel e despois comíanse. Ao atacar un castelo, os defensores botaron campo quente sobre os atacantes. Destas aplicacións saíu a expresión "desafortunado" que aínda usamos hoxe en día.
Antigamente, a madeira de bidueiro utilizábase para facer pinzas ou zocas para a roupa. Hoxe os troncos víranse nun eixe e córtase unha fina capa ao redor do exterior. As capas colócanse lonxitudinalmente e transversalmente unha encima da outra e hai a cola no medio. Deste xeito, obtéñense paneis de madeira laminada moi estables.
Pode cortar a casca de bidueiro e colgar un balde debaixo do corte. Podes usar a savia que logo se esgota, igual que co bordo ou coa árbore do caucho. Xunto co azucre, podes cociñar unha deliciosa bebida.
Ademais do zume, tamén podes usar a casca e as follas. Con ela obtéñense vitamina C, xampús contra a caída do cabelo, axentes de curtido de coiro e moitas outras cousas. Podes comer moitas follas de bidueiro. A madeira arderá aínda que estea fresca e húmida porque contén moito aceite.