מרים עלען
די פּאָמידאָר איז אַ פאַבריק. ווען מען הערט דאָס וואָרט, טראַכט מען אָפט וועגן די רויטע פרוכט. אבער די גאנצע קוסט איז אויך מענט, און די טאַמאַטאָוז קענען האָבן זייער פאַרשידענע פארבן. אין עסטרייך, די פּאָמידאָר איז גערופן פּאָמידאָר אָדער גן עדן עפּל, אין דער פאַרגאַנגענהייט, עס איז אויך גערופן ליבע עפּל אָדער גאָלדען עפּל. דער הײַנטיקער נאָמען "פּאָמיטע" קומט פֿון אַן אַזטעקישער שפּראַך.
די ווילד פאַבריק קומט ערידזשנאַלי פון סענטראַל אַמעריקע און דרום אַמעריקע. די מייַאַ געוואקסן טאַמאַטאָוז דאָרט מער ווי 2000 יאר צוריק. דעמאל ט זײנע ן ד י פרוכט ן נא ך געװע ן גאנ ץ קלײנע . די דיסקאַווערז געבראכט די פּאָמידאָר צו אייראָפּע אין די 1550 ס.
עס איז געווען ניט ביז אַרום די יאָר 1800 אָדער אפילו 1900 אַז פילע טאַמאַטאָוז זענען געגעסן אין אייראָפּע. עס זענען איבער 3000 ווערייאַטיז וואָס זענען ברעד. אין אייראָפּע, די פּאָמידאָר איז איינער פון די מערסט וויכטיק וועדזשטאַבאַלז געגעסן. זיי זענען געגעסן פריש, דאַר, געפּרעגלט אָדער פּראַסעסט אין עסנוואַרג, למשל, פּאָמידאָר קעטשופּ.
אין ביאָלאָגי, די פּאָמידאָר איז געהאלטן אַ פאַבריק מינים. עס געהערט צו די נייטשייד משפּחה. עס איז דעריבער שייך צו די קאַרטאָפל, די אַבערדזשין, און אַפֿילו מיט טאַביק. אבער עס זענען פילע אנדערע געוויקסן וואָס זענען גלייַך שייַכות צו די פּאָמידאָר.
ווי טאָן טאַמאַטאָוז וואַקסן?
טאַמאַטאָוז וואַקסן פון זוימען. אין ערשטער, זיי שטיין אַרויף, אָבער דעמאָלט ליגן אַראָפּ אויף דער ערד. אין די קינדער - צימער, זיי זענען דעריבער בונד צו אַ שטעקן אָדער צו אַ שטריקל וואָס איז אַטאַטשט העכער אַרויף.
גרויס שוץ מיט בלעטער וואַקסן פון די סטעם. די געל בלומען וואַקסן אויף זיכער קליין שוץ. זיי מוזן זיין פערטאַלייזד דורך אַן ינסעקט אין סדר פֿאַר אַ זוימען צו וואַקסן.
די פאַקטיש פּאָמידאָר דעמאָלט וואקסט אַרום די זוימען. אין ביאָלאָגי, זיי זענען געהאלטן בעריז. אין אונדזער מארקפלעצער אָדער שאַפּס, אָבער, זיי זענען יוזשאַוואַלי קלאַסאַפייד ווי וועדזשטאַבאַלז.
אויב אַ פּאָמידאָר איז נישט כאַרוואַסטיד אין נאַטור, עס פאלט צו דער ערד. וסואַללי, בלויז די זאמען בלייַבנ לעבן די ווינטער. די פאַבריק שטאַרבן.
הייַנט, רובֿ טאַמאַטאָוז וואַקסן אין גרינכאַוסיז. דאס זענען גרויס געביטן אונטער אַ דאַך געמאכט פון גלאז אָדער פּלאַסטיק. פילע זאמען זענען נישט שטעלן אין דער ערד אין אַלע אָבער אין אַ קינסטלעך מאַטעריאַל. וואַסער מיט פערטאַלייזער איז טריקאַלד אין עס.
טאַמאַטאָוז טאָן ניט ווי נאַס בלעטער ווי זיי באַקומען פון רעגן. אַז ס ווען פונגי קענען וואַקסן. זיי פאַרשאַפן שוואַרץ ספּאַץ אויף די בלעטער און פרוכט, מאכן זיי ינעדאַבאַל און אפילו שטאַרבן. די סכנה עקזיסטירט קוים אונטער איין דאך. ווי אַ רעזולטאַט, ווייניקערע כעמישער ספּרייז זענען דארף.