מרים עלען
פּאַמקאַנז זענען אַ מין פון געוויקסן, אַזוי אַ גרויס גרופּע. מיר וויסן בעסטער דעם גאָרטן פּאַמקאַנז, אַ באַזונדער פאַבריק מינים. אונדזער באַליבסטע גרינס איז צוקיני. אין שווייץ, זיי זענען גערופן "זוקטשעטי". זיי געהערן צו עסן פּאַמקאַנז אַזאַ ווי די ריז קירבעס און עטלעכע מער.
אונדזער גאַרדנערז פאַבריק אנדערע פּאַמקאַנז ווייַל זיי קוקן שיין. זיי זענען גערופן אָרנאַמענטאַל גאָרדז. איר קענען נישט עסן זיי און זיי קענען אפילו זיין סאַמיק. זיי געשמאַק ביטער. אַ ביסל מער דיסטאַנטלי שייַכות צו פּאַמקאַנז זענען מעלאַנז און קיוקאַמערז.
פּאַמקאַנז ריפּען אין די פאַלן. איר קענען נישט עסן זיי רוי, אַזוי איר האָבן צו קאָכן זיי. די זאמען קענען זיין דאַר און געגעסן אָדער ייל קענען זיין געדריקט פון זיי. פּאַמקאַנז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמין א, וואָס איז ספּעציעל גוט פֿאַר די אויגן.
מענטשן האָבן שוין גראַפטינג אָדער גראָוינג פּאַמקאַנז פֿאַר אַ לאַנג צייַט. ווי אַ רעזולטאַט, עס זענען געווען פילע פאַרשידענע ווערייאַטיז זייער פרי און זיי געקומען צו אייראָפּע זייער פרי. דער ערשטער קירבעס זאמען זענען דיסקאַווערד אַרום 7000 יאר צוריק אין מעקסיקא און די דרום פאַרייניקטע שטאַטן. דארט האבן די אינדיאנער שוין גענוצט קירבעס אלס א העפטן שפייז. זייער כאַלאָוד-אויס שווער שאָל געדינט ווי אַ קאַנטיינער פֿאַר ליקווידס אָדער זאמען. הייַנט, פֿאַר האַללאָוועען, מענטשן פּוסט אויס פּאַמקאַנז און מאַכן לאַנטערנס פון זיי.