mary allen
Bir çiftlik, bir çiftlik evi, hayvanların bulunduğu bir ahır ve saman, saman ve makineler için bir ahırdan oluşuyordu. Çiftçi, ailesiyle birlikte çiftlik evinde yaşıyordu. Çiftçinin karısı ve çocukları, zamanlarının ve güçlerinin elverdiği ölçüde her yere yardım ettiler. Aile kendi arazisinde çalışıyordu, ya da kiraya verdiler, bir de diyor ki: kiraladı.
Çiftlikte halk için patates ve tahıl yetiştirildi. Ama aynı zamanda hayvan yemi olarak, süt veya et yapmak için ot ve diğer bitkiler. Ayrıca yumurta, meyve, sebze, belki şarap ve diğer ürünler de vardı.
Bu tür çiftlikler giderek daha nadir hale geldi: daha fazla hayvan, daha fazla toprak, daha fazla makine ve dolayısıyla daha az işçi vardı. Aile gittikçe daha az çalışıyor. Birçok çiftlikte, yalnızca daha az sayıda ürün var, ancak daha büyük miktarlarda var.