Mary Allen
Aad u fara badan oo lagu farxo cunto karinta oo ka kala yimid adduunka oo dhan. Ugu horrayn, qof waa in uu dulmar ku sameeyaa waxa wanaagsan iyo waxa waxyeellayn kara.
Marka laga soo tago fahamka cuntadaada, sida milkiilaha eeyga waxaad si joogto ah u waydiisaa naftaada: Eygaygu taas ma samayn karaa? Eygaygu ma cuni karaa saytuun - haa, maya, malaha, kaliya kuwa madow?
Maqaalkan waxaan ku sharxeynaa in saytuunku ay ku habboon yihiin quudinta eeyaha iyo waxa ay tahay inaad fiiro gaar ah u yeelato.
Si kooban: Eygaygu ma cuni karaa saytuun?
Haa, eeyadu waxay cuni karaan saytuun! Saytuunku dhib kuma laha eeyaha, taas lidkeeda. Nafaqooyinka ay ku jiraan waxay ka dhigaan cunto fudud oo caan ah oo loogu talagalay eeyaha iyo eeyaha qaangaarka ah. Saytuun kuma jiraan wax sun ah oo khatar u ah eyda.
Si kastaba ha ahaatee, saytuuntu ma aha qayb weyn oo ka mid ah cuntada eyga. Dareen xor u ah inaad u quudiso sida cunto fudud oo marmar ah.
Saytuun & eyga: taasi miyay isla socotaa?
Daacadnimo, ma u malaynaysay inaad siin karto eygaaga saytuun?
Maya? Annagu midna!
Laakiin mararka qaarkood waxaa lagu bartaa cashar ka sii wanaagsan oo sidaas awgeed dhammaanteen waan ka faa'iidaysannaa - mid ka mid ah aqoonta, mid kalena wuxuu ka helaa nafaqooyinka.
Eyda iyo saytuunyadu waxay la mid yihiin bini'aadamka: waad jeceshahay ama waad neceb tahay. Sidaa darteed waxaa suurtogal ah in eygaagu uusan xitaa taaban midhaha Mediterranean-ka. Haddii ay sidaas sameeyaan, xor u noqo inaad siisid qaar ka mid ah drupesyada yaryar waqti ka waqti.
Hoos waxaad ka heli doontaa waxa aad u baahan tahay inaad fiiro gaar ah u yeelato markaad quudinayso saytuun, sababtoo ah dhammaan saytuunyadu isku mid maaha.
Saytuun ee eyga: madow ama cagaar?
Jawaabtu waa mid aad u fudud: eyda waxaa loo ogol yahay oo kaliya inay cunaan saytuun madow ama guduud-brown!
Sidee sidaas?
Sababtoo ah cagaarku weli ma bislaan! Haddii aan lagu maydhayn biyo dhawr jeer si ay walxaha qadhaadhka ah uga soo saaraan midhaha, dhab ahaantii waxay noqon lahaayeen kuwo aan la cuni karin dhadhanka bini'aadamka.
Khatarta feejignaanta!
Saytuun madow inta badan waa khiyaamo yaryar! Saytuun "madow" oo ganacsi ahaan loo heli karo ayaa mararka qaarkood lagu midabeeyaa sodium hydroxide iyo ferrous gluconate, laakiin dhab ahaantii weli ma bislaan! Tani inta badan dhib uma laha bini'aadamkayaga, laakiin waxaa jirta khatar caafimaad oo qarsoon ee eyda.
Sidee bay u caafimaad qabaan saytuunyadu runtii?
Saytuuntu aad bay u caafimaad qabaan, waa inaad taas siisaa!
Waxay bixiyaan fiitamiino iyo macdan aad u qiimo badan, sida aad hoos ku ogaan doonto.
- Vitamin A
- Dhammaan fiitamiinnada B
- fitamiin E
- fitamiin k
- magnesium
- fosfooras
- calcium
- potassium
- sodium
Wanaagsan in la ogaado:
Waxa jira cuntooyin ay ka kooban yihiin fosfooraska iyo kaalshiyamka oo aad u wanaagsan oo yar. Maaddooyinka kalsiyumku waa inay ku badan yihiin cuntada eyda, taas oo inta badan ku dhacda kaliya cuntada hilibka ku salaysan iyada oo loo marayo sahayda nafaqeynta ee dibadda. Halabuurka nafaqada ee saytuunka ayaa ku dhow tan ugu fiican!
Sideen u quudin karaa eyga saytuunka ah?
Waxaad hore u ogtahay in kaliya madow, saytuun bislaaday ay u roon tahay eygaagu inuu cuno.
Waxa kale oo muhiim ah in la saaro dhagaxa miraha dhagaxa ka hor. Dhinaca kale, eygaagu wuu ku xiiri karaa oo waxaa jira khatar ah in la neefsado, dhinaca kale, dhagxaantu waxay u horseedi karaan xannibaad xiidmaha oo khatar ah.
Dabcan, kaliya waxaad quudinaysaa eygaaga saytuun marmar marmar ka dibna qadar yar. Halkii ka fikir iyaga inay yihiin daweyn gaar ah, maaha cunto fudud oo caadi ah oo loogu talagalay suufkaaga.
Talo:
Macno ayay u samaynaysaa adiga iyo eygaaga labadiinaba inaad iibsataan cunto dabiici ah mar kasta oo ay suurtogal tahay oo aad iska ilaalisaan isticmaalka sunta cayayaanka iyo walxaha kale ee waxyeellada leh.
Eeyadu ma cuni karaan saytuun la shiilay?
Halkan waxaa ku cad maya!
Saytuun waxaa inta badan lagu rusheeyaa brine ama saliid, taas oo aan caafimaad u lahayn eygaaga. milix badan ayaa dhowr siyaabood u saameeya caafimaadka eygaaga.
Haddii eeygaagu milix badan cunay, waxay u muuqan doontaa matag, shuban, daciifnimo, gariir murqo, iyo qalal. Mareenka caloosha iyo mindhicirka aad ayuu u xanuunsadaa waxaana jira khatar ah fuuqbax.
Eeyadu ma cuni karaan saytuun cufan?
Maya, saytuun cufan maaha ikhtiyaarka cuntada eeyga. Haddi laga buuxiyo farmaajo kareem ama toonta.
Ka warran saytuun qasacadaysan?
Sidoo kale waxyeello u leh eygaaga oo sidaas darteed mamnuuc! Khudradu waxay inta badan ku badan tahay milix iyo sodium, waxyaalaha lagu ilaaliyo, midabaynta iyo dhadhanka, iyo maaddooyinka kale ee waxyeelada u leh eyda.
Saytuun ma ku cayiliyaan?
Haa! Gaar ahaan kuwa saliidda lagu keydiyo.
Maadaama saytuunku ay dabiici ahaan aad ugu badan yihiin dufanka, saliidda dheeraadka ah ayaa gebi ahaanba ka baxsan baaxadda!
Haddii eeygaagu horeba u miisaankiisu yahay dhawr rodol ama u janjeero inuu noqdo, waa inaad gabi ahaanba ka mamnuucdaa saytuun baaquligiisa.
Eeyadu ma cuni karaan saliid saytuun?
Haa, saliid saytuun-qabow-qabow ayaa caafimaad qabta oo si fiican loogu dulqaadanayaa eyda. Waxay ka kooban tahay fitamiin E badan, waxay hubisaa jaakad caafimaad qabta oo dhalaalaya, waxayna xoojisaa habka difaaca jirka.
Waxaan kugula talineynaa inaad xoogaa saliid ah ku qasto cuntada eygaaga maalin kasta. Qadarka dabcan way kala duwanaan doontaa iyadoo ku xiran xajmiga iyo miisaanka eygaaga.
Jirka eygu iskii uma soo saari karo asiidh dufan leh oo polyunsaturated ah, laakiin omega-3 iyo omega-6 fatty acids ayaa muhiimad asaasi ah u leh eygaaga!
Inta badan omega-3 iyo omega-6 dufanka dufanka leh ee saliidda ku jira, ayaa u fiican eygaaga! Waxay si gaar ah uga helaan xaddi wanaagsan oo ku jira linseed, hemp, iyo saliidda salmon.
Waxaa fiican inaad kala duwanaato cadadka saliidda aad siiso!
Khatarta feejignaanta!
Saliid badan oo saytuun ah waxay si dhakhso ah u horseedi kartaa shuban!
Saytuunku ma keeni karaan xasaasiyad?
Haa, saytuuntu waxay sidoo kale keeni kartaa falcelin xasaasiyadeed. Sida caadiga ah, si kastaba ha ahaatee, kuwani waxay dhacaan si dhif ah.
Si aad u ogaato in eeygaagu u dulqaadanayo saytuun, waxaad marka hore siin kartaa badh saytuun ka dibna sugi 24 saacadood si aad u aragto haddii uu helayo.
Haddii aad ogaato in eygaagu aanu fiicnayn, waxa fiican inaad la xidhiidho dhakhtarka xoolaha. Hal saytuun ah waxba ma yeeli doono eeyga!
Marka la soo koobo: Eeyadu ma cuni karaan saytuun?
Haa, eeyadu waxay cuni karaan saytuun!
Laakiin kaliya kuwa madowga dhabta ah! Qaar ka mid ah saytuun madow ee loo malaynayo inay suuqa ku jiraan ayaa kaliya midab leh si ay u ekaysiiyaan bislaanshaha. Xaaladdan oo kale, maaha khatar annaga saaxiibo laba-lugood ah, waayo eeyaha midho aan bislaan waxay keeni kartaa dhibaatooyinka caloosha iyo calaamadaha sunta.
Kaliya quudi eeyga godad leh, saytuun dabiici ah - doorbidaya organic.
Mararka qaarkood eygaaga ayaa loo oggol yahay inuu wax ka cuno dhowr saytuun ah. Si kastaba ha ahaatee, kuma haboona quudinta joogtada ah.
Ma qabtaa wax su'aalo ah oo ku saabsan quudinta saytuun? Dabadeed kaliya faallo noogu qor maqaalkan hoostiisa.