مريم آلن
اسپيل هڪ اناج آهي ۽ تنهن ڪري مٺي گھاس سان تعلق رکي ٿو. اهو ڪڻڪ جو هڪ ذيلي قسم آهي ۽ اڪثر ان سان پار ڪيو ويندو آهي. ان کي چئبو آهي جڏهن هڪ ٻوٽي جي پولن کي ٻئي ٻوٽي جي گلن ۾ آندو وڃي. ان کان پوء هڪ هائبرڊ ٻوٽي پيدا ٿئي ٿو، هڪ ٻار وانگر هڪ اڇو ۽ هڪ ڪارو والدين سان.
اسپيل جا سڀ کان پراڻا آثار ايشيا مان مليا آهن، اٽڪل 5,000 ق. هو 1,700 ق.م ڌاري سوئٽزرلينڊ پهتو. اسپيل گهڻو ڪري الپس جي چوڌاري ايراضيءَ ۾ پوکيو ويندو هو. پر توهان اهو پڻ ڏسي سگهو ٿا ته جرمن شهرن جي نالن ۾ ڪيتري اهم اسپيل آهي جهڙوڪ Dinkelsbühl يا Dinkelscherben.
تندور ۾ اسپيل ماني پچائڻ تمام ڏکيو آهي. تنهن ڪري اسپيل اڪثر ڪري پوکيو ويندو آهي ان کان اڳ جڏهن اهو اڃا سائو هجي. جيئن اڻ پکڙيل اسپيل، توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا سوپ پچائڻ لاءِ، اڻ پکڙيل اسپيل ڪيڪ ۽ ان وانگر، يا ان کي فرائينگ پين ۾ پچائي سگهو ٿا. اهو پڻ چانورن جي هڪ قسم ۾ پروسيس ڪري سگهجي ٿو يا نوڊلز ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. اڄڪلهه، اسپيل پڻ ٻارن ۽ ٻارن لاء خوراڪ ۾ گهڻو ڪري استعمال ڪيو ويندو آهي.