مريم آلن
چانور هڪ اناج آهي جهڙوڪ ڪڻڪ، جو، مکڻ، ۽ ٻيا ڪيترائي. اهي ڪجهه ٻوٽن جي نسلن جا اناج آهن. اصل ۾ اهي مٺا گاهه هئا. پٿر جي دور کان وٺي، ماڻهن هميشه ايندڙ بهار تائين سڀ کان وڏو اناج بچايو آهي ۽ انهن کي پوکڻ لاء ٻيهر استعمال ڪيو. اهڙيءَ طرح اڄ جي اناج جي باري ۾ آيو، چانورن سميت.
چانورن جي نوجوان ٻوٽن کي هڪ وقت ۾ وڌيڪ فاصلي سان کوٽي ۽ ٻيهر پوکيو وڃي. چانورن جو ٻوٽو پوءِ اٽڪل اڌ ميٽر يا اڍائي ميٽر اوچو ٿئي ٿو. مٿئين پاسي ٻوٽو، ٻوٽو. واءَ ذريعي ڀاڻ ڏيڻ کان پوءِ اناج وڌندو آهي. چانورن جو ڪو به ٻوٽو پاڻ کي ڀاڻ ڏيئي سگھي ٿو.
آثار قديمه مان معلوم ٿيو آهي ته چانورن جي پوک لڳ ڀڳ 10,000 سال اڳ ٿي رهي هئي: چين ۾. ٻوٽو غالباً اڳتي اولهه طرف فارس، قديم ايران ذريعي آيو هو. قديم رومي چانورن کي دوا طور ڄاڻندا هئا. بعد ۾ ماڻهو آمريڪا ۽ آسٽريليا کان به چانور کڻي آيا.
سڀني ماڻهن جي اڌ لاء، چانور سڀ کان اهم کاڌو آهي. اهو ئي سبب آهي ته ان کي بنيادي کاڌو پڻ سڏيو ويندو آهي. جن ماڻهن تي اهو لاڳو ٿئي ٿو اهي خاص ڪري ايشيا ۾ رهن ٿا. آفريڪا ۾ چانورن جي پوک پڻ ٿئي ٿي. ٻئي طرف اولهه ۾، ماڻهو گهڻو ڪري ڪڻڪ مان ٺهيل کاڌو کائيندا آهن. جيتوڻيڪ چانورن جي ڀيٽ ۾ مکڻ وڌيڪ پوکيو ويندو آهي، پر اهو گهڻو ڪري جانورن کي کارايو ويندو آهي.