مريم آلن
لہسن هڪ ٻوٽو آهي جيڪو ليڪ سان تعلق رکي ٿو. ان تي پياز وڌندا آهن. اتي جي انفرادي حصن کي آڱريون سڏيو ويندو آهي. لونگ، يا انهن مان رس، باورچی خانه ۾ مصالحي طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪجهه ماڻهو اهو پڻ مڃيندا آهن ته لوسن ماڻهن کي شفا ڏئي سگهي ٿو.
لوسن اصل ۾ وچ ايشيا مان اچي ٿو. تنهن هوندي به، هو اڄ سڄي دنيا ۾ مشهور آهي. اهو نرم آبهوا ۾ سٺو ٿئي ٿو، يعني جتي اهو نه تمام گرم آهي ۽ نه ئي ٿڌو. دنيا جي لوسن جو چار پنجون حصو هاڻي چين ۾ پوکيو وڃي ٿو: هر سال 20 ملين ٽن.
ٻوٽا جڙي ٻوٽي وارا آهن ۽ 30 کان 90 سينٽي ميٽر اوچا ٿي سگهن ٿا. لوسن جي هڪ بلب ۾ ويهه لونگ هوندا آهن. جيڪڏهن توهان اهڙن لونگن کي واپس زمين ۾ لڪائي ڇڏيو ته انهن مان هڪ نئون ٻوٽو پيدا ٿي سگهي ٿو.
لونگ جي لونگ مان رس هڪ تيز ذائقو آهي، جهڙوڪ پياز وانگر. توهان پسيل لوسن مان سرڪي پڻ ٺاهي سگهو ٿا. ڪجهه ماڻهو لوسن کي ايترو پسند نه ڪندا آهن ڇاڪاڻ ته بوء جي ڪري، ڪجهه ته الرجي به حاصل ڪري ٿي.
لوسن جا اثر ڇا آهن؟
جيتوڻيڪ قديم زماني ۾، اهو يقين هو ته لوسن کي شفا ڏيڻ لاء پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. رومن، مثال طور، يقين ڪيو ته اهو عضلات لاء سٺو هو. ان ڪري gladiators ان کي کائي. اڄ اهو يقين آهي ته لوسن بلڊ پريشر کي گهٽ ڪري سگهي ٿو ۽ رت جي ٺهڻ کي گهٽائي سگهي ٿو. ان کي آنڊن کي صاف ڪرڻ لاءِ به چيو ويندو آهي. بهرحال، تازو لوسن ڪتن ۽ ٻڪرين لاء زهر ٿي سگهي ٿو.
اهو پڻ مڃيو ويو ته لوسن برائي روحن جهڙوڪ ڀوتن کي پري رکي ٿو. توهان کي خبر آهي ته ويروولوز ۽ ويمپائر بابت ڪهاڻيون. ڪجهه مذهب لوسن جي خلاف آهن ڇو ته ماڻهن کي اهو ڏاڍو سوادج آهي يا اهو انهن کي ناراض ڪري ٿو. مثال طور، مسلمانن کي مسجد ۾ وڃڻ کان اڳ خام لوسن نه کائڻ گهرجي.