Os amieiros são árvores de folha caduca. Eles formam um gênero com cerca de 35 espécies diferentes. Amieiro verde, amieiro cinza e amieiro preto crescem na Europa Central. O amieiro está relacionado com a bétula.
O que há de especial nos amieiros são suas raízes. Eles formam nódulos especiais que trabalham em conjunto com as bactérias. Juntos, eles convertem o nitrogênio encontrado na natureza para que os amieiros possam usá-lo como fertilizante. Os amieiros podem, portanto, também viver onde há poucos nutrientes no solo para outras plantas.
Graças a esta propriedade, os amieiros costumam aparecer como as primeiras plantas, por exemplo, após uma avalanche. Por isso são chamadas de plantas pioneiras. Os amieiros cinzentos e pretos gostam de crescer em margens ou em áreas húmidas. Também há poucos nutrientes no solo lá.
A madeira de amieiro é meio pesada e fácil de trabalhar. No passado, era usado principalmente para fazer carvão, que era usado para fazer pólvora. A madeira de amieiro também é usada para móveis. Também é muito adequado para bateria e instrumentos rítmicos semelhantes. No entanto, a madeira de amieiro dificilmente tolera umidade. Portanto, não é usado para portas frontais ou paredes externas.
Na Europa Central, os amieiros estão em perigo. Um pseudofungo faz com que suas raízes apodreçam. Cogumelos não são realmente fungos, mas estão mais intimamente relacionados com as algas.