ម៉ារី អាឡិន
ក្នុងអំឡុងពេលដើរចុងក្រោយនៅក្នុងព្រៃ តើអ្នកឆ្ងល់ថាតើឆ្កែរបស់អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែប៊្លូបឺរីបានទេ?
នេះ រដូវ blueberry ជាធម្មតាចាប់ផ្តើមនៅចុងខែមិថុនាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ផ្លែប៊្លូបឺរីតូចៗ មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។
ដោយសារតែពណ៌ខៀវរបស់ពួកគេ berries ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា blueberries. ផ្លែប៊ឺរីតូចៗជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ heather ហើយមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងជាមួយយើងនៅក្នុងផ្ទះបាយ។
គ្រឿងផ្សំរបស់ពួកគេធ្វើ blueberries ជាអាហារបំប៉នដ៏ល្អសម្រាប់សត្វឆ្កែរបស់យើង។ ហើយពួកគេត្រូវបានស្វាគមន៍ក្នុងការបន្ថែមម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។
ផ្លែប៊្លូបឺរី ផ្តល់សារធាតុដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើន។
ផ្លែប៊្លូបឺរីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពិសេស។ របស់ពួកគេ។ flavonoids និងអាស៊ីត phenolic ត្រូវបានគេនិយាយថាមានជាពិសេស ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកផងដែរ។
សារធាតុរ៉ែដូចជាជាតិដែក, ម៉ាញ៉េស្យូមកាល់ស្យូម និងប៉ូតាស្យូមមានច្រើននៅក្នុងផ្លែប៊្លូបឺរី។ មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ជាពិសេសមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។
ផ្លែប៊្លូបឺរីក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន C, A, B, E និង beta-carotene យ៉ាងច្រើនផងដែរ។ ផ្លែប៊ឺរីមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។
ផ្លែប៊ឺរីដែលបង្កើនភាពស៊ាំ
ការលាបពណ៌ខៀវក៏មានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពដែរ។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើជំងឺមហារីក។
ផ្លែប៊្លូបឺរីកំពុងខ្សោះជាតិទឹក ហើយតានីនរបស់វាមានឥទ្ធិពលស្ទីម និងធ្វើឱ្យស្ងប់ស្ងាត់។ ប្រសិទ្ធភាពពង្រឹងភាពស៊ាំនៃ blueberries ក៏មានតម្លៃខ្ពស់ផងដែរ។
គួរកត់សំគាល់ជានិច្ចថា ផ្លែប៊្លូបឺរីព្រៃមានផ្ទុកនូវសារធាតុដែលមានសុខភាពល្អជាងផ្លែប៊្លូបឺរីដែលដាំដុះ។
តើ blueberries ឆ្កែអាចញ៉ាំបានប៉ុន្មាន?
ដូច្នេះអ្នកឃើញថា ផ្លែប៊្លូបឺរីមានភាពវិជ្ជមានខ្លាំងណាស់សម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នក។ អ្នកអាចប្រើទាំងផ្លែឈើស្រស់ និងទឹកកក។
វាជាការល្អប្រសិនបើអ្នកកិន ឬច្របាច់ផ្លែប៊ឺរី។ វិធីនេះ ឆ្កែអាចប្រើវាបានល្អជាង។
As ជាមួយផ្លែឈើផ្សេងទៀត។ឆ្កែដំបូងអាចប្រតិកម្មទៅនឹងការគ្រប់គ្រងរបស់ berries ជាមួយនឹងរាគ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយ blueberries តិចតួចបំផុត។ បង្កើនបរិមាណ ប្រសិនបើអ្នកឃើញថាឆ្កែរបស់អ្នកអត់ធ្មត់ និងចូលចិត្តញ៉ាំវា។
សត្វឆ្កែតូចៗមិនគួរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យច្រើនជាងប្រហែលប្រាំបីទៅដប់ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។ សត្វឆ្កែធំ ៗ កាន់តែច្រើន។
តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង blueberries និង blueberries?
សាមញ្ញណាស់ព្រោះមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នារវាង blueberries និង blueberries ។ Blueberry គឺគ្រាន់តែ ពាក្យមួយទៀតសម្រាប់ blueberry ។
ជាឧទាហរណ៍ ប៊្លូបឺរី ត្រូវបានគេប្រើជាសទិសន័យបន្ថែមនៅក្នុង បាវ៉ារៀ និងអូទ្រីស។ ឈ្មោះ Mollbeere ឬ Waldbeere ត្រូវបានគេប្រើតិចជាញឹកញាប់។
លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីព្រៃឱ្យបានហ្មត់ចត់
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកខូចជាមួយនឹងផ្លែប៊្លូបឺរីស្រស់ មានចំណុចមួយចំនួនដែលអ្នកគួរចងចាំ។
- ការដាំដុះ blueberries អាចទិញបានស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងរដូវក្តៅ។
- ផ្លែប៊្លូបឺរីព្រៃ ពេលខ្លះអាចទិញបាននៅទីផ្សារកសិករ។ ឬអ្នកអាចរើសផ្លែបឺរីស្រស់ដោយខ្លួនឯងពេលដើរក្នុងព្រៃ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងព្រៃ សត្វដង្កូវចចក លាក់ខ្លួនជាគ្រោះថ្នាក់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកតែងតែលាងផ្លែប៊្លូបឺរីព្រៃឲ្យបានស្អាតមុនពេលទទួលទាន។
ពងដង្កូវនាង Fox ធ្វើឱ្យខូចចំណង់អាហារ
ដង្កូវហ្វូងក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដល់មនុស្សដែរ។ នៅពេលដែលឆ្លងមេរោគនេះ ការព្យាបាលពេញមួយជីវិតគឺចាំបាច់។
ឆ្កែរបស់អ្នកអាចជាអ្នកដឹកជញ្ជូន។ អ្នកអាចជៀសវាងការឆ្លងមេរោគដោយជៀសវាង blueberries ព្រៃទាំងអស់គ្នា.
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រោះថ្នាក់នឹងថយចុះ ប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីមិនត្រូវបានគេប្រមូលនៅជិតដី ហើយត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានល្អមុនពេលទទួលទាន។
ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកគួរតែ ពិនិត្យលាមកឆ្កែរបស់អ្នកជាប្រចាំ.
blueberries ស្ងួតសម្រាប់រាគ
ផ្លែប៊្លូបឺរីមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ។ ពួកគេក៏មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងផងដែរនៅក្នុងឱសថធម្មជាតិនិងប្រជាប្រិយ។
នេះក៏អាចប្រើជាមួយសត្វឆ្កែបានដែរ។ ប៊្លូបឺរី ឱសថដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ជំងឺរាគ. ពួកវាផ្ទុកសារធាតុ tannins ដែលអាចសម្លាប់បាក់តេរី និងមេរោគ និងការពារភ្នាសរំអិលដែលខូច។
ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នក ទទួលរងពីជំងឺរាគគ្រាន់តែបន្ថែម blueberries ស្ងួតប្រហែលដប់ទៅអាហាររបស់គាត់។
សំណួរដែលគេបានសួរច្រើន
តើឆ្កែរបស់ខ្ញុំអាចញ៉ាំផ្លែឈើអ្វីខ្លះ?
ផ្លែប៉ោម និងផ្លែប៉ោមជាផ្លែឈើដែលផ្តល់សុខភាពពិសេសសម្រាប់សត្វឆ្កែ ព្រោះវាធានាដល់ការរំលាយអាហារមានតុល្យភាពជាមួយនឹងសមាមាត្រខ្ពស់នៃវីតាមីន និងសារជាតិសរសៃ pectin ។ ម្នាស់ និងល្ហុងក៏ត្រូវបានគេអត់ឱនឱ្យបានល្អដែរ ដោយសារអង់ស៊ីមរបស់វា។ គ្រាប់ភាគច្រើនត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានល្អដោយសត្វឆ្កែ។
តើផ្លែឈើណាដែលពុលដល់សត្វឆ្កែ?
តើផ្លែប៉ោមល្អសម្រាប់ឆ្កែទេ?
ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អបំផុត និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខុមាលភាពរបស់មនុស្ស និងសត្វឆ្កែ។ សារធាតុ pectins ដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោម ដែលមានលក្ខណៈរដុប ចងទឹកក្នុងពោះវៀន ហើម និងជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺរាគរូសក្នុងសត្វឆ្កែ។
តើឆ្កែអាចមានផ្លែប៉ោមបានប៉ុន្មានដង?
អាស្រ័យលើទំហំ និងទម្ងន់របស់ឆ្កែរបស់អ្នក ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែដែលមានឬគ្មានសំបកអាចបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ ឬធ្វើជាអាហារសម្រន់បាន។ ព្រោះផ្លែប៉ោមដែលមានសារធាតុផ្សំរបស់វាមានតួនាទីដូចជាអេប៉ុងតូចមួយ ហើយចងជាតិពុលពីក្រពះ និងពោះវៀន។
តើឆ្កែអាចញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរីបានទេ?
ដើម្បីឆ្លើយសំណួរដោយផ្ទាល់: សត្វឆ្កែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរី។ ដោយសារតែផ្លែឈើពណ៌ក្រហមមានសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃជាច្រើន និងអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដល់មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់សត្វឆ្កែ។ អ្នកអាចផ្តល់ផ្លែស្ត្របឺរីដល់ឆ្កែរបស់អ្នកដោយផ្ទាល់ជាផ្លែឈើទាំងមូល ឬលាយវាជាមួយអាហារ។
តើផ្លែប៊ឺរីណាដែលឆ្កែមិនអាចបរិភោគបាន?
ផ្លែប៊ឺរីមានជាតិពុលសម្រាប់សត្វឆ្កែ
ទំពាំងបាយជូ និងផ្លែទំពាំងបាយជូដែលផលិតពីទំពាំងបាយជូរមានជាតិពុលដល់សត្វឆ្កែ។ ថ្វីត្បិតតែមានសត្វឆ្កែដែលអាចស៊ីផ្លែទំពាំងបាយជូរដោយមិនបង្ហាញសញ្ញានៃការពុលភ្លាមៗក៏ដោយ ក៏ទំពាំងបាយជូរនៅតែជាគ្រោះថ្នាក់ដ៏ធំសម្រាប់សត្វឆ្កែ។
តើប៉េងប៉ោះអាក្រក់សម្រាប់ឆ្កែទេ?
ផ្នែកពណ៌បៃតងនៃរុក្ខជាតិ ក៏ដូចជាផ្លែឈើខ្លួនឯងមានផ្ទុកសារធាតុ solanine ដែលជាជាតិពុលដល់ឆ្កែរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំប៉េងប៉ោះឆៅ និងមិនទាន់ឆ្អិនក្នុងបរិមាណច្រើន រោគសញ្ញាខាងក្រោមអាចបណ្តាលឱ្យងងុយដេក។ រាគ។
តើឆ្កែអាចញ៉ាំដំឡូងបារាំងបានទេ?
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លើកលែងតែមានការយល់ព្រមជាមួយពេទ្យសត្វ ដំឡូងមិនគួរជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ឆ្កែរបស់អ្នកទេ! ដោយអាស្រ័យលើកម្រិតនៃសកម្មភាពចានជាមួយដំឡូង mashed និងដោយគ្មានគ្រឿងទេសអាចត្រូវបានរៀបចំមួយទៅបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។