Mary Allen
Dịkwa ka usoro ha bụ alaeze nke abụọ kasị ukwuu n'ụwa, na-esote anụmanụ. Ụdị fungi dị ihe dị ka isii ruo okpukpu iri karịa osisi. A na-eme atụmatụ na e nwere ihe ruru nde 5 ụdị mushrooms n'ụwa nile.
The ero kacha ewu ewu oriri na obodo a bụ bọtịnụ mushrooms, porcini, chestnuts, na chanterelles. Ị nwere ike ịnakọta ụdị ndị a niile n'ime oke ọhịa anyị.
Mushrooms maka nkịta
Na mgbakwunye na ịbụ mpaghara, mushrooms nwere ọtụtụ ihe na-enye gị na enyi gị nwere ụkwụ anọ n'ihe gbasara ahụike. Ha na-enye protein na vitamin, na ihe ndị ọzọ. N'otu oge ahụ, mushrooms dị ntakịrị na abụba na calorie.
Nkịta gị na-erite uru site na mmetụta dị mma na ahụ. Ndị mmadụ na anụmanụ nọ na-eri ero na ero ọgwụ kemgbe ọtụtụ puku afọ n'ihi nnukwu ihe ha nwere.
Nkịta nwere ike iri ero
Iji hụ na enyi gị nwere ụkwụ anọ agaghị enwe nsogbu afọ ma ọ bụ ọbụna nsị, enwere isi ihe ole na ole ị ga-atụle.
Nkịta gị nwere ike iri ụdị ero ndị a:
- chanterelles
- oporo ero
- mushrooms
- porcini mushrooms
- akpịrị
- yana ụdị ndị ọzọ niile ndị mmadụ nwere ike iri n'enweghị nsogbu
Mushrooms na-amịkọrọ ihe ndị na-emetọ ihe n'ụzọ dị mfe. Nke a bụ kpọmkwem ihe mere a na-ewere na ha dị mma karịsịa maka mmadụ na anụmanụ. Selụ nke fungi nwere ike imebi ihe ndị na-etinye obi gị dum ọzọ. Ị nwere ike iji mmetụta detoxifying a ọ bụghị naanị maka onwe gị kamakwa maka nkịta gị.
Olu ọgwụ anabatara nke ọma bụ:
- shiitake
- maitake
- eze opi
- nwoke ọdum
Mgbe nkịta na-eri ero
Mgbe ị na-azụ anụ ụlọ gị, malite mgbe niile na obere ego. Nke a bụ eziokwu karịsịa maka olu ọgwụ. N'ihi na chitin, ọ nwere na nnukwu, ọnụọgụ nke eriri nri dị n'ime ya, nkịta gị na-esiri ya ike igbari olu mgbe ọ dị nro.
Ọtụtụ ndị mmadụ na ụmụ anụmanụ na-enwe ahụ erughị ala mgbe ha richara mushrooms raw. Ndị a gụnyere afọ ọsịsa, afọ ntachi, na mgbu afọ. N'ụzọ kwesịrị ekwesị, y kwadebere ma na-elekọta ya, mushrooms ọbụna nwere mmetụta na-akwado mgbaze.
Enzymes dị na olu dị mkpa maka ọrụ dị iche iche n'ime eriri afọ. Nke enzymes lipase, amylase, na protease bụ ọrụ, bleAlmagro maka mgbaze nke abụba na protein. Site na mmetụta ha, ha na-ehichapụ ọbara nkịta gị ma nye ya ume.
Akpachara anya: mushrooms na-egbu egbu maka nkịta
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịtụtụ ero n'onwe gị, ị ga-eme nyocha tupu oge eruo. Gụkwuo banyere isiokwu a. Enwere nnukwu ihe ize ndụ nke mgbagwoju anya na mushrooms. Karịsịa, ọ na-esiri ndị na-abụghị ndị ọkachamara ike iji mara ọdịiche dị n'etiti ụdị fungi ndị yiri ya. Tụkwasị na nke ahụ, ọ na-esiri onye nchịkọta na-enweghị ahụmahụ ike ịmata ụdị ero ndị na-egbu egbu na nke a na-eri.
N'ihi nke a, enwere ozu nyocha maka olu maka ndị na-anakọta ndị nwere obere ahụmahụ. N'ebe ahụ, ị nwere ike nyochaa njirimara gị. Ndị ọkachamara ga-agwa gị nke n'ime ero gị anakọtara bụ nsi. Na nke nwere ike ejedebe na efere anụ ụlọ gị ma ọ bụ nkịta nkịta nwere akọnuche dị ọcha.
Ịzụta mushrooms nke organic àgwà?
Ogo nke mushrooms dị mkpa. Olu nke a na-emeso ya nke ọma site na nnukwu ụlọ ahịa nwere ike ịbụ ihe mmetọ, nke ọtụtụ ihe na-emerụ emerụ. N'ihi ezigbo nchekwa nchekwa nke ero, nke a bụ dị ize ndụ karịa nri ndị ọzọ.
Ya mere, jide n'aka na ịzụta organic mushrooms. Ndị na-azụ anụ na-emeso ha obere ma ọ bụ na ha anaghị eji ọgwụ pesticide. Ya mere, fungi na-echekwa ihe ndị na-emerụ emerụ.
Mushrooms ị kpọpụtara onwe gị n'ime ọhịa kacha mma maka oriri. Ndị a abanyebeghị na ọgwụ pesticides. Agbanyeghị, fungi ndị a nwere ike ibute isotopes redioaktivu.
Nkịta nwere ike iri ero eghe eghe?
Ọ ga-ekwe omume na nkịta gị anaghị amasị uto nke olu ọgwụ na ụdị ero ndị ọzọ. Medicinal mu, shrooms na, akpan akpan ụtọ nnọọ ilu na ya mere ọ bụghị karịsịa ewu ewu na ọtụtụ ndị enyi ụkwụ anọ.
N'okwu a, ị nwere ike obụpde, ighe ma ọ bụ stew na mushrooms. Ma ọ bụ ị nwere ike ịgwakọta mushrooms esiri esi na nri dị ka efere. Iji mee ka ero ndị ahụ na-agbari ọkụ, ị kwesịrị ị na-esi nri, ghee, ma ọ bụ sie ha mgbe niile. Ndị ọkachamara na-atụ aro ka a na-esi nri ihe dị ka nkeji iri na ise.
Gbaa mbọ hụ na nkịta gị na-ata nke ọma wee rie nwayọọ nwayọọ. Nke a na-enyekwa aka na mgbaze. Ọ bụrụ na ị na-agbaso ndụmọdụ ndị a, mushrooms bụ isi iyi nke ahụike na ihe dị mkpa maka nkịta gị. Ma ọ bụ ị nwere ike iji akwụkwọ nri ndị ọzọ a na-ahapụ nkịta ka ha rie.
Ajuju Ajuju Ajuju
Olu e esichara ọ na-egbu nkịta?
N'ihi ya, adịghị na-eri nri ha raw, ma mgbe ọ bụla na a esie ya ụdị. Mushrooms nwere ike ịkpata iwe n'ime nkịta gị. Ọ bụrụ na nkịta gị na-enwekarị nsogbu na mgbari mgbaze, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịzenarị nri mushrooms kpamkpam.
mushrooms dị ize ndụ maka nkịta?
Mushroom na-esirikarị nkịta ike ịgbari, mana ha nwekwara ike ịkasị ma ọ bụ, nke kachasị njọ, na-egbu egbu. Ọbụlagodi na nkịta ahụ na-emu ma ọ bụ rachaa ero na-egbu egbu, ọ nwere ike imebi onwe ya nke ukwuu.
Kedu ihe kpatara na anaghị ekwe ka nkịta rie ero?
Mgbe nkịta na-eri ero
N'ihi chitin na nnukwu eriri dị n'ime ya, nkịta gị nwere ike igbari olu mgbe ọ dị ntakịrị. Ọtụtụ ndị mmadụ na ụmụ anụmanụ na-enwe mkpesa mgbe ha richara mushrooms raw. Nke a gụnyere afọ ọsịsa, flatulence, na mgbu afọ.
Gịnị ma ọ bụrụ na nkịta na-eri mushrooms?
Ụfọdụ nkịta na-enwe mmasị iri nri na mushrooms. Dabere n'ụdị ero, enwere ike ịnwe nnukwu mgbaàmà nke nsi na ọgbụgbọ, ọgbụgbọ, afọ ọsịsa, mmụba gas na eriri afọ, mgbaàmà akwara ozi, na, n'ọnọdụ kachasị njọ, ọdịda ọbara na ọnwụ.
Chiiz ọ dị mma maka nkịta?
Enwere ike inye nkịta nri ka ọ bụrụ ihe oriri na-edozi abụba na ogwe aka lactose yana cheese na-enweghị lactose. Chiiz siri ike na chiiz a na-egbutu bụ nke a na-agbari nke ọma ma dabara adaba n'ihi oke ọkụ ha.
Gịnị kpatara na nkịta enweghị ike iri ose?
ose na-egbu nkịta? Ose na-abịa n'ụdị ụtọ dị iche iche, site na nke dị nro ruo na-ekpo ọkụ. Akwụkwọ nri bụ nke ezinụlọ nightshade ma nwee ihe mejupụtara kemịkalụ solanine, dịkwa ka tomato na poteto ndị a kpụrụ akpụ. Solanine na-egbu nkịta ma nwee ike ịkpata vomiting na afọ ọsịsa.
Nkịta nwere ike iri tomato?
Nkịta gị nwere ike iri tomato mgbe esichara ya ma na-ewepụ akpụkpọ ahụ. Ya mere, nweere onwe gị ịzụ tomato nkịta gị ma ọ bụrụ na ị sie ha.
Nkịta nwere ike iri pizza?
Na nkenke: Nkita nwere ike iri pizza? Mba, nri nwere nnu na abụba adịghị mma maka nkịta. Nke ahụ gụnyere Pizza.