Nkịta nwere ike iri chickpeas?

A na-ahapụ nkịta ka ha rie chickpeas. Otú ọ dị, ọ dị mkpa ka esi nri akwụkwọ nri, dị ka mkpuru osisi ndị ọzọ.

N'ihi na mkpuru ahihia ahihia nwere nsi nke na-adighi agbari na ihe na-elu ilu nke a na-akpọ saponin.

Eziokwu ahụ bụ na chickpeas na-ewu ewu taa bụkwa n'ihi nri ha na-eri. Ha na-eme chickpeas ezigbo ahụike maka mmadụ. Ma gịnị banyere ndị enyi anyị nwere ụkwụ anọ?

A na-ahapụ nkịta ka ha rie chickpeas

Ruo ogologo oge, chickpeas dị nnọọ iche na nri Central Europe anyị. N'afọ ndị na-adịbeghị anya, ha aghọwo ihe dị mkpa dị mkpa n'ọtụtụ efere.

Karịsịa, nri ọwụwa anyanwụ na-ewu ewu bụ ihe a na-apụghị ichetụ n'echiche na-enweghị obere peas odo odo. O nwere ike ịbụ na ị maara humus na falafel.

Ihe ụtọ na-adị nro, nutty agaghịzi adị na efere vegan.

Chickpeas dị ezigbo mma

Chickpeas na-ewu ewu na vegans n'ihi na ha nwere protein dị ukwuu karịa ụdị anụ ụfọdụ. Ọ nwekwara nnukwu ọdịnaya nke ígwè, folic acid, na calcium.

Na mgbakwunye, chickpea bara ụba na mineral na ihe ndị ọzọ. N'ihi nnukwu ọdịnaya fiber ha, a na-atụ aro chickpeas maka ndị buru oke ibu.

Ihe erimeri erimeri anaghị agbaze ma na-akwaga na-agbanweghi agbanwe na eriri afọ. Ha na-akpali ọrụ eriri afọ ma na-ehicha eriri afọ. Nke a na-eme ka eriri afọ dị mma.

Akụkọ banyere chickpeas

A na-akọ chickpeas na Asia Minor n'oge Neolithic Age. O si n'ebe ahụ gbasaa ruo Naar East, India, na Mediterranean.

Na Gris na Ịtali, a na-akọ ihe ọkụkụ ahụ kemgbe oge ochie na oge ndị Rom bụ mmalite nke ịkọ ihe na Germany. Hildegard von Bingen lere ha anya dị ka ezigbo ọgwụgwọ maka ahụ ọkụ.

A na-eji ụdị chickpea mee ihe dochie kọfị mgbe Agha Ụwa Mbụ gasịrị.

Chickpeas na-ere ahịa nke raw, sie ya na ite, ma ọ bụ mkpọ.

Nhazi nwere ike ịkpata nsị

I kwesịghị inye chickpeas raw raw n'ihi na ha nwere phasing toxin na-enweghị mgbaze.

Iji mee ka phasing a ghara ịdị njọ, ị ga-esirịrị ahịhịa. Usoro nsi na-eme ka mkpụrụ ndụ ọbara uhie gbakọta ọnụ.

Ọ bụrụ na nkịta na-eri ahịhịa ndụ, dabere na ọnụọgụ ya, ihe mgbaàmà nke nsị dị ka ọgbụgbọ, ọgbụgbọ, na afọ ọsịsa nwere ike ime. N'ọnọdụ ndị ka njọ, ọbara ọgbụgba nke eriri afọ nwere ike ime.

A na-anabata chickpeas sie nke ọma

Ka nkịta wee nwee ike gbarie mkpo ọka ndị ahụ nke ọma, ị ga-asacha ma sie chickpeas a mịrị amị.

Ị nwere ike ịgbakwunye savory na mmiri esi nri ka nkịta wee gbarie ha nke ọma.

Tinye chickpeas na mmiri oyi n'otu ntabi anya. N'echi ya, gbanye ma sie chickpeas maka ihe dị ka awa abụọ.

Mgbe ahụ, kpochaa chickpeas ma gwakọta puree a na akụkụ anụ. Ya mere nkịta ahụ nwere ihe mgbakwunye ahịhịa dị mma na nri.

Ma ọ bụrụgodị na esichaa chickpeas, a ga-enye ha nri na obere obere. Nke a bụ n'ihi na chickpeas nwere carbohydrates dị mgbagwoju anya.

Dị ka ụmụ mmadụ, nkịta enweghị ezigbo enzymes iji kwatuo ogige ndị a. Ihe ndị a na-agafe n'afọ na eriri afọ na-enweghị mgbari ma na-akpata flatulence na-adịghị mma.

Ọtụtụ mgbe Ẹbụp Ajụjụ

Nkịta nwere ike iri chickpeas esiri esi?

Ee, nkịta gị nwere ike iri chickpeas na obere ego. Esie ya, a na-ewere ha dị ka ndị na-adịghị njọ nye nkịta. Ọ dịghị mgbe ị ga-eri nri ahịhịa ndụ. Ha nwere nhazi ihe na-egbu egbu.

hummus ọ na-egbu nkịta?

A na-ahapụ nkịta ka ha rie chickpeas

Karịsịa, nri ọwụwa anyanwụ na-ewu ewu bụ ihe a na-apụghị ichetụ n'echiche na-enweghị obere peas odo odo. O nwere ike ịbụ na ị maara humus na falafel.

Nkịta nwere ike iri peas?

Azịza ya n'ihu: Ee, nkịta nwere ike iri peas. Peas bụ ihe oriri na-edozi ahụ maka nkịta, sie ya ma ọ bụ gbazere ma na-agafeghị oke. Ekwesịrị iji nlezianya mee naanị peas ọhụrụ, n'ihi na ha nwere ike ịfụ.

Kedu ihe na-eme mgbe nkịta na-eri peas?

Mkpụrụ ọka dị ka peas na-akpata bloating

Tannin na-akpata afọ ntachi. Ọ nwere ike ịkpata afọ ntachi na-egbu mgbu. Karịsịa n'ime nkịta buru ibu, flatulence a nwere ike mechaa kwalite nhụsianya afọ dị egwu na nke dị egwu.

ebu ọ dị ize ndụ nye nkịta?

Ụdị ahụ nwere ike ịwakpo usoro ụjọ nke nkịta ma na-egbu anụ ahụ. Karịsịa dị ize ndụ: a pụghị iji anya gba ọtọ hụ ihe ndị ahụ. Ịta anụ ụlọ a hụrụ n'anya n'otu ukpa nwere ike igbu nkịta ahụ.

Nkịta nwere ike ịnwụ site na ibe?

Chips adịghị mma maka nkịta

Ọdịnaya nke nwere nnukwu abụba anaghị emerụ nkịta ahụ ma ọ bụrụhaala na ha anaghị eri nnukwu ibe mgbe niile. Ma ọ bụrụ na enyi gị ga-ejide otu akpa ibe, afọ ntachi bụ ihe a na-apụghị izere ezere.

Nkịta nwere ike isi ísì?

Mmetụta nke nkịta dị ihe dị ka okpukpu 40 karịa nke mmadụ. Ịdị ụtọ nke ọma na-enyere ndị nkịta na-achọpụta ebu aka ọ bụghị nanị iji kpochapụ ihe ndị na-akpata ebu n'ozuzu kamakwa iji chọpụta ebe e si enweta ebu.

Kedu ihe nkịta nwere ike iri ndepụta?

Ọnụ ọgụgụ dị nta nke poteto sie, osikapa, na pasta nwere ike ịbanye n'ime efere nkịta n'egbughị oge. Karọt, kukumba, apụl, na beri bụkwa ihe nkịta na-ewu ewu. A na-anabatakwa anụ esiri esi na-enweghị abụba na ihendori ma nwee nnukwu protein. Ọtụtụ nkịta na-enwekwa obi ụtọ maka otu iberibe akwa ma ọ bụ cheese sie.