પામ વૃક્ષ: તમારે શું જાણવું જોઈએ

પામ વૃક્ષો એવા છોડ છે જેને આપણે દક્ષિણના દેશોમાંથી જાણીએ છીએ. તેઓ સામાન્ય રીતે ઉંચા સ્ટેમ ધરાવે છે જેમાંથી પાંદડા પડી ગયા છે. ટોચ પર ફક્ત પાંદડા છે. પાંદડા પંખા જેવા અથવા પક્ષીના પીછા જેવા દેખાય છે. અમુક પામ વૃક્ષો ઓલિજિનસ ફળો, નારિયેળ અથવા ખજૂર ધરાવે છે.

પામ વૃક્ષો ખૂબ જ અલગ હોઈ શકે છે. જીવવિજ્ઞાનીઓ માટે, હથેળીઓ એક કુટુંબ બનાવે છે. તેમાં 183 જાતિઓ અને 2600 વિવિધ પ્રજાતિઓ છે. તાડના વૃક્ષો સૌથી આગળ છે: કુદરતમાં સૌથી લાંબુ પાંદડા 25 મીટરની લંબાઇ સાથે તાડનું પાન છે. વિશ્વમાં સૌથી ભારે બીજ પણ પામ વૃક્ષમાંથી આવે છે અને તેનું વજન 22 કિલોગ્રામ છે. સૌથી લાંબુ ફૂલોનું સ્ટેમ સાડા સાત મીટરનું છે અને તે પામ વૃક્ષ પર પણ ઉગે છે.

મોટાભાગના તાડના વૃક્ષો ઉષ્ણકટિબંધીય વરસાદી જંગલોમાં જોવા મળે છે, પરંતુ તે જગ્યાએ પણ જ્યાં પાણી ઓછું હોય છે. તેઓ સબટ્રોપિક્સમાં પણ ઉગે છે, ઉદાહરણ તરીકે ભૂમધ્ય સમુદ્રની આસપાસ. તેઓ આલ્પ્સ સુધી તમામ રીતે અસ્તિત્વ ધરાવે છે, ઉદાહરણ તરીકે સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડમાં ટિકિનોમાં. પરંતુ તેઓ આલ્પ્સની ઉત્તરે ખાસ કરીને ગરમ આબોહવા ધરાવતા વિસ્તારોમાં પણ ઉગે છે, ઉદાહરણ તરીકે ઉરીના કેન્ટનમાં. ત્યાંનો ગરમ પવન, ફોહ્ન, તેમનું જીવન શક્ય બનાવે છે.

પામ વૃક્ષો કેવી રીતે ઉગે છે?

પામ વૃક્ષો ખૂબ જ અલગ છે. તેઓ સાઠ મીટર ઉંચા સુધી વધી શકે છે અથવા ખૂબ નીચા રહી શકે છે. કેટલાક એકલા, અન્ય જૂથોમાં. કેટલાક તેમના જીવનમાં ઘણી વખત ખીલે છે, અન્ય ફક્ત એક જ વાર, પછી તેઓ મૃત્યુ પામે છે.

પામ વૃક્ષો વૃક્ષો નથી. તેમની થડ માત્ર ત્યારે જ ગાઢ બને છે જ્યાં તે લંબાઈમાં પણ વધે છે, એટલે કે હંમેશા ટોચ પર. તે વાસ્તવિક લાકડામાંથી પણ બનેલું નથી. તેથી ફક્ત એવું કહેવાય છે કે ટ્રંક "લિગ્નિફાઇડ" છે. હથેળીની થડ હંમેશા પાતળી હોય છે.

અમુક હથેળીઓ પર, ફૂલોમાં નર અને માદા ભાગો હોય છે, જેમ કે આપણા સફરજન, પીચીસ અને મોટાભાગના બેરી અને ફળો પર. પામની મોટાભાગની પ્રજાતિઓમાં ફૂલો નર કે માદા હોય છે. ખજૂરના વાવેતરમાં આનો લાભ લેવામાં આવે છે: સો સ્ત્રીની હથેળીઓ પર માત્ર બે કે ત્રણ નર હથેળીઓ વાવવામાં આવે છે. કામદારો પછી એક નર પામ વૃક્ષ પર ચઢી જાય છે અને ફૂલો મેળવે છે. પછી તેઓ માદા છોડ પર ચઢે છે અને ત્યાં ફૂલોને ફળદ્રુપ કરે છે.

મોટાભાગના પામ વૃક્ષોને જમીનમાં ખાતરની ઓછી જરૂર પડે છે. આવું જ જંગલમાં છે, પણ રણમાં પણ છે. વરસાદી જંગલોમાં પામ વૃક્ષો પુષ્કળ પાણી સહન કરે છે. ઓસીસમાં પામ વૃક્ષો ઓછા પાણીથી સંતુષ્ટ હોય છે. તમારે વરસાદની જરૂર નથી. તેમના માટે ભૂગર્ભજળ પૂરતું છે કારણ કે તેમના મૂળ ખૂબ ઊંડા છે. ભીના વિસ્તારોમાં આ પ્રજાતિઓ કરતાં પણ વધુ પ્રજાતિઓ છે.

ખજૂર કયા ખોરાક આપે છે?

પામ વૃક્ષોની લગભગ 100 પ્રજાતિઓ ખાદ્ય ફળ આપે છે. અમે તેમાંથી ફક્ત બે જ જાણીએ છીએ. અમે ખજૂર પથ્થર સાથે અથવા વગર ખરીદીએ છીએ અને સામાન્ય રીતે તેને તે રીતે ખાઈએ છીએ, કેટલીકવાર માર્ઝિપન અથવા અન્ય વસ્તુઓથી ભરેલી હોય છે. બીજું નાળિયેર છે. તમે સામાન્ય રીતે તેનો પલ્પ અમારી પાસેથી સૂકા અને છીણેલા નાના ટુકડાઓમાં ખરીદો છો જેથી તેની સાથે કંઈક શેકવામાં આવે. તેમાં નારિયેળના ટુકડા સાથે ઘણી તૈયાર પેસ્ટ્રી પણ છે. તમે પલ્પમાંથી નાળિયેરની ચરબી પણ બનાવી શકો છો, જેનો ઉપયોગ આપણે ઘણીવાર તળવા માટે કરીએ છીએ. માર્જરિનમાં ઘણીવાર નાળિયેરની ચરબી પણ હોય છે.

પામમીરા પામ વિશ્વમાં વધુ સામાન્ય છે. તમે હંમેશા તેના પુરૂષ ફૂલોમાંથી પાતળી સ્લાઇસ કાપી શકો છો અને તેનો ઉપયોગ રસને સ્ક્વિઝ કરવા માટે કરી શકો છો જેમાં ઘણી બધી ખાંડ હોય છે. તમે તેને ઉકાળીને ખાસ ખાંડ મેળવી શકો છો. તમે આલ્કોહોલ બનાવવા માટે રસને આથો પણ આપી શકો છો. આ એક પામ વાઇન છે.

તેલ પામમાંથી પામ તેલ મેળવવામાં આવે છે. તેના ફળો લગભગ પાંચ સેન્ટિમીટર લાંબા અને ત્રણ સેન્ટિમીટર જાડા હોય છે. લગભગ અડધા પલ્પમાં તેલ હોય છે, જેને દબાવી શકાય છે. જે પામ ઓઈલ બનાવે છે. કર્નલોમાં પણ અડધા તેલનો સમાવેશ થાય છે, જેમાંથી પામ કર્નલ તેલ દબાવવામાં આવે છે. એક પામ વૃક્ષ પર દર વર્ષે લગભગ વીસ કિલોગ્રામ ફળ ઉગે છે. પામ તેલ પોતાનામાં જ સારી વસ્તુ છે. તે જ વિસ્તારમાંથી તેલ જેટલું અન્ય કોઈ પાક લઈ શકતું નથી. સમસ્યા એ છે કે પામ તેલના વાવેતરો બનાવવા માટે વિશાળ વરસાદી જંગલો કાપવામાં આવી રહ્યા છે. મલેશિયા અને ઈન્ડોનેશિયામાં આવું સૌથી વધુ થાય છે.

હથેળીની ટોચ પર થડની અંદરના ભાગો છે જે ખાઈ શકાય છે. તેમને "પામ હાર્ટ" અથવા "પામ હાર્ટ" કહેવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, જો કે, તમારે પામ વૃક્ષને કાપી નાખવું પડશે, કારણ કે તે હવે વધશે નહીં. હથેળીનું હાર્ટ મુખ્યત્વે બ્રાઝિલ, પેરાગ્વે અને આર્જેન્ટિનામાં મળે છે. જ્યારે જંગલ સાફ થાય છે ત્યારે તમે ઘણીવાર હથેળીના હૃદય જીતી લો છો.

પામ વૃક્ષો કઈ બાંધકામ સામગ્રી પ્રદાન કરે છે?

ઘણા દેશોમાં આદિવાસીઓ દ્વારા ઘરો બાંધવામાં આવે છે. રહેવાસીઓ તાડના પાંદડાની દાંડીઓથી છતને આવરી લે છે. જો તમે તેમને યોગ્ય રીતે સ્ટેક કરો તો તેઓ પાણીને સારી રીતે બહાર રાખે છે. ભૂતકાળમાં, યુરોપમાં, છતને સ્ટ્રો અથવા રીડ્સથી ખૂબ સમાન રીતે આવરી લેવામાં આવતી હતી.

રતન પામ્સ પાતળા અંકુર પ્રદાન કરે છે જેને ખૂબ સારી રીતે બ્રેઇડ કરી શકાય છે. અમે દુકાનમાંથી રતન ફર્નિચર જાણીએ છીએ. હેન્ડીક્રાફ્ટની દુકાનમાં, અંકુરને સામાન્ય રીતે "રટન વાંસ" કહેવામાં આવે છે. તમે તેનો ઉપયોગ ટોપલીઓ, ખુરશીઓ માટેની બેઠકો અથવા સમગ્ર બેઠક ફર્નિચર માટે કરી શકો છો. અમે રતન પામ્સ ઉગાડતા ન હોવાથી, વિલો અંકુરનો ઉપયોગ થતો હતો. અમે આ વૃક્ષની બરાબર આ હેતુ માટે કાળજી લેતા હતા.

પામ વૃક્ષો બીજું શું સારું છે?

ખજૂરના વૃક્ષો જમીન માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેઓ પૃથ્વીને તેમના મૂળ સાથે પકડી રાખે છે. તેથી પવન કે વરસાદ પૃથ્વીને વહન કરી શકતા નથી.

પામ વૃક્ષો અમને દક્ષિણમાં રજાઓની યાદ અપાવે છે, કદાચ તેથી જ લોકો તેમને ખૂબ પસંદ કરે છે. તેથી, પામ વૃક્ષો ઘણીવાર પોટ્સમાં વાવવામાં આવે છે. પછી તમે તેમને ઉનાળામાં બહાર મૂકી શકો છો અને શિયાળામાં તેમને ગરમ જગ્યાએ ખસેડી શકો છો. પોટ્સમાં ખજૂરની પ્રજાતિઓ પણ છે જે આખું વર્ષ ઘરની અંદર રાખી શકાય છે.