Màiri Ailean
Tha rus na bhiadh luachmhor dha na coin againn. Dìreach mar a tha dhuinne daoine, tha rus air a mheas gu math fallain.
Uaireannan tha rus eadhon gu sònraichte cudromach dha coin. Tha gràinean beaga gu sònraichte cudromach ann an biadh daithead.
Ach, is e rus aon de na gràin. Air an adhbhar seo, tha mòran de luchd-seilbh coin mì-chinnteach a bheil rus freagarrach airson na coin aca. Às deidh na h-uile, bu chòir cho beag de ghràin a bhith ann am biadh coin ghabhas.
An urrainn dha coin rus ithe?
Faodar a’ cheist a bheil cead aig coin rus ithe a fhreagairt le “tha”. Tha Rice na shaidhbhreachadh air clàr-bìdh a’ choin. Tha cead aig coin eadhon rus ithe gach latha.
Ach, cha bu chòir dhut ach rus a bhiadhadh gu meadhanach. Còrr de charbohydrates meudachadh cunnart reamhrachd. Mar sin tha e an urra ris an t-sluagh.
Ach, chan eil rus freagarrach mar an aon bhiadh don chù. Feumaidh coin sa mhòr-chuid tòrr feòil mar stòr pròtain. Chan eil ach gualaisgean leithid rus a’ cluich pàirt bheag anns an daithead cù ceart.
Tha e nas fheàrr an rus a mheasgachadh leis an ìre cheart de dh'fheòil is glasraich gus biadh cothromach a thoirt don chù agad.
Dè an rus a tha math dha coin?
Ann am prionnsapal, tha gach seòrsa rus freagarrach airson coin. Faodaidh tu rus a roinn gu garbh ann an rus gràin fada agus gràn goirid.
Tha a’ phrìs cheart ann airson gach tagradh. Mar sin tha roghainn agad eadar na seòrsaichean rus
- Rìs donn
- Rìs parboiled
- Rìs basmati
- Rìs Thai
- Jasmine Rice
- risotto ris
Tha rus làn-mhin a 'toirt seachad a' chuid as motha de fhreumhag, vitamain, mèinnirean agus eileamaidean lorg.
Feumaidh an rus a bhith de chàileachd math. Bu chòir dha a bhith neo-phuinnseanta agus saor bho thruailleadh. Mar eisimpleir, bidh rus a’ gabhail a-steach deich tursan nas motha de arsenic bho uisge na gràinean eile. Is ann air sgàth sin tha cèicichean rus air a dhol gu droch chliù.
Rice mar bhiadh fallain dha coin
Anns a 'chidsin daithead, tha rus glè chudromach dha coin. Reis le quark no càise bothain air leth freagarrach airson coin tinn no convalescent. An dà chuid rus agus cuarc agus tha càise bothain furasta a chnàmh agus fhathast a 'toirt seachad beathachadh riatanach.
Ma tha do chù a 'fulang leis a' bhuinneach, faodaidh rus cuideachadh le bhith a 'leasachadh cnàmhadh. Gus seo a dhèanamh, gabh rus gràin goirid agus bruich e ann an cus uisge gus am bi e gu math bog. Thoir am brochan seo am biadh cù àbhaisteach.
Tha Rice ìosal ann an alergidhean
Tha Rice air leth freagarrach mar chur-ris gu cur às daithead. Tha an daithead seo air a thoirt seachad nuair a tha amharas ann gu bheil alergidh ann. Air an làimh eile, biadhadh ach aon seòrsa de phròtain agus aon seòrsa de charbohydrate.
Bithear a’ cleachdadh measgachadh de each is buntàta an seo gu tric. Na biodh leisg ort rus a thoirt seachad an àite buntàta. Tha Rice na sheòrsa de ghràn gu math fallain a bheir mòran bhuannachdan dha do chù.
Cò às a tha an rus againn a’ tighinn?
Tha rus na phrìomh bhiadh. Ann an Àisia gu sònraichte, tha rus mar fhòcas beathachaidh làitheil. Tha Rice air fhàs ann an cha mhòr a h-uile roinn tropaigeach agus fo-thropaigeach den t-saoghal.
Tha tùs aig Rice ann an Sìona, far an deach a àiteachadh mu thràth o chionn timcheall air 8,000 bliadhna. Às an seo sgaoil e air feadh an t-saoghail. Gu ruige seo, tha timcheall air 91 sa cheud den rus gu lèir a’ tighinn à Àisia.
Thairis air na mìltean bhliadhnaichean, tha grunn sheòrsan eadar-dhealaichte agus hybrids air nochdadh. Tha luchd-leantainn aig a’ ghràin geal cuideachd san Roinn Eòrpa agus tha e do-dhèanta smaoineachadh air na truinnsearan againn às aonais.
Is e reis an taobh foirfe, ach faodar a mhealtainn mar phrìomh bhiadh cuideachd.
Tha beathachadh cudromach ann an rus
Tha reis ìosal ann an geir agus tha e ann carbohydrates iom-fhillte cudromach.
An dearbh cho-dhèanamh beathachaidh Tha e an urra ri measgachadh de rus agus an raon a tha a’ fàs a bharrachd air na suidheachaidhean àrainneachdail agus an dòigh àiteachaidh.
Tha am pròtain a tha ann an rus gu sònraichte luachmhor leis gu bheil amino-aigéid riatanach ann.
A bharrachd air an sin, gheibhear snàithleach, iarann, sinc, agus potasium ann an rus. Is e E agus na vitamain de bhuidheann B an fheadhainn as cudromaiche.
Dè cho fada 'sa chumas rus bruichte?
Còcaich rus ùr an-còmhnaidh ann an uisge saillte. Ma nì thu cus tuairmse air an t-suim, leig leis an rus fuarachadh sìos agus cuir na tha air fhàgail san fhrigeradair sa bhad.
An ath latha faodaidh tu an còrr ath-theasachadh le bhith ag ath-theasachadh gach cuibhreann gu 65 ° C co-dhiù. Leis gum faod bacteria cunnartach iomadachadh anns an rus aig àm stòraidh agus teasachaidh. Bidh iad sin ag adhbhrachadh pian bhoilg, a’ bhuineach, no nausea.
Faodaidh tu cuideachd ceannach rus tiormaichte ro-bruich airson coin air a’ mhargaidh. Feumaidh tu dìreach a ghoil ann an uisge blàth airson beagan mhionaidean. Às deidh sin, tha an rus deiseil airson a bhiadhadh.
Ceistean Bitheanta
Dè an rus as fheàrr airson coin?
Dè an seòrsa rus a tha freagarrach airson coin? Faodaidh cù ithe dìreach mu sheòrsa sam bith de rus. Is e an rud as cudromaiche gu bheil càileachd an rus fìor mhath.
Dè cho tric as urrainn dha mo chù rus ithe?
Faodar Rice, prìomh bhiadh mòr-chòrdte, ithe le coin. Ann an teòiridh, dh'fhaodadh cù eadhon rus ithe a h-uile latha. Ma chaidh daithead mì-laghail òrdachadh airson cù, tha rus eadhon air leth freagarrach. Cha bu chòir do chù a bhith air ithe ann an àireamh mhòr de rus ma tha a' bhuinneach air.
Carson nach eil basmati rus airson coin?
Is e am Bacillus cereus as coireach. Nuair a bhios tu a’ stòradh rus bruichte agus cuideachd nuair a bhios tu a’ teasachadh an rus, faodaidh na bacteria sin a tha coltach ri spòran a’ bhuineach adhbhrachadh, pian bhoilg, nausea, agus eadhon, anns a’ chùis as miosa, puinnseanachadh bìdh a tha a’ bagairt air beatha.
Dè cho fada ‘s a bhios cù a’ cladhach rus?
Chan eilear a 'moladh a bhith a' biathadh cearc le rus cuideachd ma tha trioblaidean gastro-thinneil ann, a bhios mar as trice a 'dol sìos an dèidh beagan làithean: Chan eil reis furasta a chnàmh. Mar riaghailt, bidh cù a 'toirt a-mach an rus gu lèir.
Cia mheud cearc agus rus airson cù?
thoir biadh dha do chù. Cuir cearc bruich ris an rus agus measgachadh le forc. Bu chòir an co-mheas de rus agus cearc a bhith eadar 2: 1 agus 3: 1. Mar eisimpleir, faodar dhà no trì cupan de rus a mheasgachadh le aon chupa cearc.
Dè a tha nas fheàrr airson rus cù no buntàta?
Ach a dh’ aindeoin sin, cha bu chòir gualaisg a bhith air an toirt seachad gu tur ann am beathachadh coin! Tha rus, buntàta, agus buntàta milis nan stòran fallain agus furasta a chnàmh de charbohydrates. An toiseach, faodar a ràdh nach eil rus cronail dha coin, gu math eadar-dhealaichte!
A bheil buntàta dona dha coin?
Tha buntàta bruite gun chron agus eadhon gu math fallain dha do charaid bian. Chan fheum buntàta amh, air an làimh eile, a bhith air a bhiadhadh.
Carson a tha càise bothain math dha coin?
Tha càise bothain fìor mhath airson lusan dian do chù. Sin as coireach gu bheil càise bothain fallain dha coin cuideachd. Tha càise bothain ìosal ann an calaraidhean agus geir agus mar sin tha an càise uachdar seo math dha coin reamhar cuideachd. Bidh an calcium agus am pròtain a 'toirt taic do chnàmhan agus fèithean do chù.
