Màiri Ailean
Sealladh farsaing: Susbaint pròtain ann am biadh coin
Tha pròtain na bheathachadh riatanach dha coin aig a bheil pàirt deatamach ann a bhith a’ cumail suas an slàinte agus an sunnd. Bidh e a 'cuideachadh le bhith a' togail agus a 'càradh stuthan, a' toirt taic don t-siostam dìon, agus a 'toirt seachad lùth. Mar sin, tha e deatamach dèanamh cinnteach gu bheil susbaint pròtain iomchaidh ann am biadh coin gus coinneachadh ris na feumalachdan beathachaidh aca. Ach, chan e obair shìmplidh a th’ ann a bhith a’ dearbhadh susbaint pròtain ann am biadh coin agus tha feum air pròiseas sònraichte.
Cudromachd pròtain ann am biadh coin
Tha protein mar aon de na macronutrients riatanach airson fàs agus leasachadh cù. Bu chòir susbaint pròtain ann am biadh coin a bhith de chàileachd àrd agus furasta a chnàmh gus na h-amino-aigéid riatanach a thoirt seachad nach urrainn dha coin a dhèanamh leotha fhèin. Faodaidh easbhaidh ann am pròtain grunn dhuilgheadasan slàinte adhbhrachadh leithid fàs bochd, call fèithe, agus siostam dìon lag. Mar sin, tha e riatanach dèanamh cinnteach gu bheil ìre iomchaidh de phròtain àrd-inbhe ann am biadh coin.
Seòrsan de dhòighean deuchainn pròtain
Tha grunn dhòighean ann airson susbaint pròtain ann am biadh coin a dhearbhadh, a’ toirt a-steach mion-sgrùdadh pròtain amh, speactroscopaidh meòrachaidh faisg air infridhearg (NIRS), agus mion-sgrùdadh aminoideach. Bidh an dòigh sgrùdaidh pròtain amh a’ tomhas na tha de phròtain iomlan ann am biadh coin, a’ toirt a-steach an dà chuid pròtanan a ghabhas ithe agus nach gabh a chuairteachadh. Is e dòigh neo-sgriosail a th’ ann an NIRS a bhios a’ tomhas an speactram solais a tha air a nochdadh bho shampall gus susbaint pròtain a dhearbhadh. Tha mion-sgrùdadh amino-aigéid na dhòigh nas cruinne agus nas mionaidiche a bhios a’ tomhas na h-amino-aigéid fa leth anns an sampall pròtain.
Ceum 1: Sample Collection
Is e a’ chiad cheum ann a bhith a’ leughadh susbaint pròtain ann am biadh coin sampall riochdachail a chruinneachadh. Bu chòir an sampall a thoirt bho dhiofar bhaidsean agus àiteachan gus dèanamh cinnteach gu bheil e a’ riochdachadh an toraidh gu lèir. Tha e riatanach an stiùireadh airson cruinneachadh sampall a leantainn gus dèanamh cinnteach gu bheil na toraidhean ceart agus earbsach.
Ceum 2: Ag ullachadh sampaill
Is e an ath cheum na sampallan cruinnichte ullachadh airson às-tharraing pròtain. Tha am pròiseas ullachaidh a’ toirt a-steach a bhith a’ bleith an sampall gu pùdar grinn agus ga cho-aonachadh gus dèanamh cinnteach gu bheil susbaint pròtain air a chuairteachadh gu cothromach air feadh an t-sampall.
Ceum 3: Extraction Protein
Tha am pròiseas às-tharraing pròtain a’ toirt a-steach a bhith a’ sgaoileadh a’ phròtain ann an solvent agus ga sgaradh bho phàirtean eile den sampall. Tha an dòigh às-tharraing a thathar a’ cleachdadh an urra ris an dòigh deuchainn a thathar a’ cleachdadh.
Ceum 4: Meudachadh Pròtain
Tha am pròiseas àireamhachaidh pròtain a’ toirt a-steach tomhas susbaint pròtain san sampall. Tha an dòigh a thathar a’ cleachdadh an urra ris an dòigh deuchainn a thathar a’ cleachdadh.
Ceum 5: Eadar-mhìneachadh nan Toraidhean
Is e an ceum mu dheireadh na toraidhean a gheibhear bhon deuchainn pròtain a mhìneachadh. Bu chòir na toraidhean a bhith air an coimeas ris na riatanasan beathachaidh airson ìre beatha agus briod a 'choin gus dèanamh cinnteach gu bheil an susbaint pròtain ann am biadh coin iomchaidh.
Cruinneas agus crìochan deuchainn pròtain
Tha diofar ìrean de mhearachd agus chuingealachaidhean aig modhan deuchainn pròtain. Chan eil mion-sgrùdadh pròtain amh cho ceart ri mion-sgrùdadh aminoideach ach tha e fhathast air a chleachdadh gu cumanta air sgàth cho furasta agus a tha e. Tha NIRS na dhòigh neo-sgriosail nach eil feumach air ullachadh sampall ach nach eil cho ceart ri mion-sgrùdadh aminoideach.
Factaran a bheir buaidh air susbaint pròtain ann am biadh coin
Faodaidh grunn nithean buaidh a thoirt air susbaint pròtain ann am biadh coin, a’ toirt a-steach càileachd ghrìtheidean, dòighean giullachd, agus suidheachadh stòraidh. Tha e riatanach dèanamh cinnteach gu bheil am biadh cù air a dhèanamh de ghrìtheidean àrd-inbhe agus air a phròiseasadh gu ceart gus a luach beathachaidh a chumail suas.
Co-dhùnadh: Dèanamh cinnteach gu bheil pròtain iomchaidh ann am biadh coin
Tha pròtain na bheathachadh deatamach aig a bheil àite deatamach ann an slàinte is sunnd cù. Tha leughadh susbaint pròtain ann am biadh coin deatamach gus dèanamh cinnteach gu bheil e a 'coinneachadh ri feumalachdan beathachaidh a' chù. Ged a tha diofar dhòighean deuchainn rim faighinn, tha e riatanach dòigh a thaghadh a tha ceart agus earbsach.
Rannsachadh agus Leasachadh a bharrachd
Mar a tha an t-iarrtas airson biadh coin àrd-inbhe a’ sìor dhol am meud, tha feum air tuilleadh rannsachaidh agus leasachaidh ann an dòighean deuchainn pròtain. Bhiodh dòighean ùra agus leasaichte a tha nas cinntiche, nas earbsaiche agus nas cosg-èifeachdach na bhuannachd do ghnìomhachas a’ bhìdh pheata. A bharrachd air an sin, chuidicheadh sgrùdadh air na riatanasan pròtain as fheàrr airson coin aig diofar ìrean beatha agus briodan gus dèanamh cinnteach gu bheil biadh coin a’ coinneachadh ris na feumalachdan beathachaidh aca.