Meri Allen
Balqabaq bitki cinsidir, buna görə də böyük bir qrupdur. Biz ən yaxşı bağ balqabağı bilirik, ayrı bir bitki növü. Bizim sevimli tərəvəzimiz balqabaqdır. İsveçrədə onlara "Zucchetti" deyilir. Onlar nəhəng balqabaq və digərləri kimi yeməli balqabaqlara aiddir.
Bağbanlarımız gözəl göründüyü üçün başqa balqabaq əkirlər. Onlara bəzək balığı deyilir. Onları yeyə bilməzsiniz və hətta zəhərli ola bilərlər. Onların dadı acıdır. Balqabaqla bir az daha uzaqdan əlaqəli olanlar qovun və xiyarlardır.
Balqabaq payızda yetişir. Onları çiy yeyə bilməzsiniz, ona görə də bişirməlisiniz. Toxumlar qurudulub yeyilə bilər və ya onlardan yağ sıxmaq olar. Balqabağın tərkibində çoxlu A vitamini var ki, bu da gözlər üçün xüsusilə faydalıdır.
İnsanlar uzun müddətdir ki, balqabaqları aşılayır və ya yetişdirirlər. Nəticə etibarı ilə çox erkən müxtəlif növlər var idi və onlar Avropaya çox erkən gəldilər. İlk balqabaq toxumları təxminən 7000 il əvvəl Meksikada və ABŞ-ın cənubunda aşkar edilmişdir. Orada hindular balqabağı artıq əsas qida kimi istifadə edirdilər. Onların içi boş sərt qabığı maye və ya toxum üçün konteyner kimi xidmət edirdi. Bu gün Halloween üçün insanlar balqabaqları oyaraq onlardan fənərlər düzəldirlər.