Meri Allen
Palma ağacları cənub ölkələrindən tanıdığımız bitkilərdir. Onlar adətən yarpaqları tökülmüş hündür gövdəyə malikdirlər. Yalnız yuxarıda yarpaqlar var. Yarpaqlar pərəstişkarlara və ya quş lələklərinə bənzəyir. Bəzi xurma ağacları yağlı meyvələr, hindistan cevizi və ya xurma daşıyır.
Palma ağacları çox fərqli ola bilər. Bioloqlar üçün xurma bir ailə təşkil edir. 183 cins və 2600 müxtəlif növdən ibarətdir. Palma ağacları liderdir: Təbiətdəki ən uzun yarpaq uzunluğu 25 metr olan palma yarpağıdır. Dünyanın ən ağır toxumu da xurma ağacından çıxır və çəkisi 22 kiloqramdır. Ən uzun çiçək açan gövdə yeddi yarım metr ölçülür və palma ağacında da böyüyür.
Palma ağaclarının çoxu tropik tropik meşələrdə, həm də suyun az olduğu yerlərdə olur. Onlar həmçinin subtropiklərdə, məsələn, Aralıq dənizi ətrafında böyüyürlər. Onlar Alp dağlarına qədər, məsələn, İsveçrədəki Ticinoda mövcuddurlar. Lakin onlar həmçinin Alp dağlarının şimalında, məsələn, Uri kantonunda xüsusilə isti iqlimi olan ərazilərdə böyüyürlər. Oradakı isti külək, foehn, onların həyatını mümkün edir.
Xurma ağacları necə böyüyür?
Palma ağacları çox fərqlidir. Hündürlüyü altmış metrə qədər böyüyə və ya çox alçaq qala bilərlər. Bəziləri tək, digərləri qruplar şəklində. Bəziləri həyatında bir neçə dəfə çiçək açır, bəziləri yalnız bir dəfə, sonra ölürlər.
Palma ağacları ağac deyil. Onların gövdəsi yalnız uzunluqda böyüdüyü yerdə, yəni həmişə yuxarıda qalınlaşır. Həm də əsl ağacdan hazırlanmayıb. Buna görə də yalnız gövdənin "lignified" olduğu deyilir. Xurma gövdələri həmişə olduqca nazikdir.
Bir neçə xurmada çiçəklər alma, şaftalı və əksər giləmeyvə və meyvələrdə olduğu kimi erkək və dişi hissələrdən ibarətdir. Əksər xurma növlərində çiçəklər erkək və ya dişi olur. Xurma plantasiyalarında bundan istifadə edilir: yüz dişi xurma üzərində cəmi iki və ya üç erkək xurma əkilir. Daha sonra işçilər erkək xurma ağacına dırmaşaraq inflorescences əldə edirlər. Sonra dişi bitkilərin üzərinə dırmaşaraq oradakı çiçəkləri mayalandırırlar.
Palma ağaclarının çoxu torpaqda az gübrəyə ehtiyac duyur. Cəngəllikdə belədir, həm də səhrada. Yağış meşələrindəki xurma ağacları çoxlu suya dözür. Vahələrdəki xurma ağacları daha az su ilə kifayətlənir. Yağışa ehtiyacınız yoxdur. Yeraltı suları onlar üçün kifayətdir, çünki kökləri çox dərindir. Bu növlər hətta yaş ərazilərdəki növlərdən də çoxdur.
Xurma hansı qidaları təmin edir?
100-ə yaxın palma növü yeməli meyvələr verir. Biz onlardan yalnız ikisini bilirik. Xurmanı daşlı və ya daşsız alırıq və adətən belə yeyirik, bəzən marzipan və ya başqa şeylərlə doldururuq. İkincisi kokosdur. Siz adətən onların pulpasını bizdən qurudulmuş və sürtgəcdən keçirilmiş xırda-xırda bir şey bişirmək üçün alırsınız. İçərisində kokos ləpəsi olan çoxlu hazır xəmirlər də var. Tez-tez qızartmaq üçün istifadə etdiyimiz pulpadan kokos yağı da hazırlaya bilərsiniz. Marqarin də tez-tez kokos yağı ehtiva edir.
Palmira xurması dünyada daha çox yayılmışdır. Siz həmişə onun erkək çiçəklərindən nazik bir dilim kəsə və çoxlu şəkər ehtiva edən suyu sıxmaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Onu qaynadıb xüsusi şəkər ala bilərsiniz. Siz həmçinin spirt istehsal etmək üçün şirənin mayalanmasına icazə verə bilərsiniz. Bu xurma şərabıdır.
Palma yağı palma yağından əldə edilir. Meyvələri təxminən beş santimetr uzunluğunda və üç santimetr qalınlığındadır. Pulpanın təxminən yarısı sıxıla bilən yağdan ibarətdir. Bu palma yağı edir. Dəyirdəklər də təxminən yarı yağdan ibarətdir, ondan palma ləpəsi yağı sıxılır. Hər il xurma ağacında təxminən iyirmi kiloqram meyvə yetişir. Palma yağı özlüyündə yaxşı bir şeydir. Heç bir başqa məhsul eyni sahədən bu qədər yağ götürə bilməz. Problem ondadır ki, palma yağı plantasiyaları yaratmaq üçün nəhəng yağış meşələri kəsilir. Bu, ən çox Malayziya və İndoneziyada baş verir.
Xurmanın yuxarı hissəsində gövdənin daxili hissəsinin yeyilə bilən hissələri var. Onlara "xurma ürəkləri" və ya "xurma ürəkləri" deyilir. Bunun üçün isə xurma ağacını kəsməlisən, çünki o, artıq böyüməyəcək. Xurmanın ürəyi əsasən Braziliya, Paraqvay və Argentinada əldə edilir. Cəngəllik təmizləndikdə tez-tez xurma ürəklərini qazanırsınız.
Xurma ağacları hansı tikinti materialları verir?
Bir çox ölkələrdə evlər tayfalar tərəfindən tikilir. Sakinlər damları xurma yarpaqlarının budaqları ilə örtürlər. Düzgün yığsanız, suyu çox yaxşı saxlayırlar. Keçmişdə Avropada damlar çox oxşar şəkildə saman və ya qamışla örtülürdü.
Ratan palmaları çox yaxşı örgülü ola bilən nazik tumurcuqları təmin edir. Biz rattan mebelləri mağazadan tanıyırıq. Əl sənətləri mağazasında tumurcuqlar adətən "rattan qamışları" adlanır. Siz zənbillər, stullar üçün oturacaqlar və ya bütün oturma mebellərini toxumaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Ratan xurma yetişdirmədiyimiz üçün söyüd tumurcuqlarından istifadə olunurdu. Biz bu ağaca məhz bu məqsədlə qulluq edirdik.
Xurma ağacları başqa nə üçün yaxşıdır?
Palma ağacları torpaq üçün vacibdir. Onlar torpağı kökləri ilə bir yerdə tuturlar. Beləliklə, nə külək, nə də yağış yeri apara bilməz.
Xurma ağacları bizə cənubdakı tətilləri xatırladır, bəlkə də buna görə insanlar onları çox sevirlər. Buna görə palma ağacları tez-tez qablarda əkilir. Daha sonra onları yayda çölə qoya və qışda daha isti yerə köçürə bilərsiniz. Qapalı yerlərdə il boyu saxlanıla bilən qablarda palma növləri də var.