Meri Allen
Arpa buğdaya və ya düyüyə bənzər bir taxıldır. Arpa taxılları saçlar, kölgələr kimi uzun, sərt uzantılarla bitir. Yetişmiş sünbüllər üfüqi vəziyyətdə yatır və ya aşağıya doğru əyilir.
Arpa bütün taxıllar kimi şirin bir otdur. Artıq antik dövrdə məlum idi və Şərqdən gəlir. İnsanlar təxminən 15,000 ildir ki, arpa yeyirlər. Arpa Mərkəzi Avropada Neolit dövründən bəri mövcuddur.
Orta əsrlərdə arpadan heyvanlar üçün yem kimi geniş istifadə olunurdu. Bu, bu gün də qış arpası ilə edilir. Əsasən donuzlara və mal-qaraya gedir.
İnsanlara pivə dəmləmək üçün əsasən yaz arpa lazımdır. Buna görə də pivəyə arpa suyu da deyirlər. Bündner arpa şorbası kimi bəzi ixtisaslar da var. Keçmişdə bir çox kasıblar arpanı su ilə qaynadıb yarma adlanan sıyıq hazırlayırdılar.