玛丽艾伦
茄子也叫茄子。 在奥地利，它们被称为 Melanzani。 她的名字来自法语，在德语中也有发音，即“Oberschine”。 它是一种植物，属于茄属植物。 因此，它与番茄和胡椒有关。 它最初来自亚洲。 它在 4000 多年前就在那里种植。 在欧洲，茄子最早出现在西班牙南部。
茄子呈椭圆形或长梨形。 在超市里，主要能买到深紫色，几乎是黑色的茄子。 但也有紫白条纹或全白的茄子。 大多数茄子长六到八英寸，厚六到九英寸。 它们的重量在 250 到 300 克之间。 在亚洲，甚至收获的茄子重量都超过一公斤。
茄子通常尝起来有点苦。 因此，它们必须先煮、烤或炸，然后再调味。 特别是在土耳其、希腊和意大利，人们经常用茄子做饭。 在意大利，它们从 15 世纪就开始使用了。 但茄子在世界其他地区也越来越受欢迎。