מרים עלען
כאַזער איז זייער פאָלקס אין פילע לענדער און איז געגעסן אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון וועגן, למשל ווי אַ מעדאַלליאָן, סלייסט, אָדער ברעדיד ווי אַ שניצל.
אונדזער הינט וואָלט זיכער ווי אַז אויך!
אַזוי מיר הונט אָונערז זענען רעכט צו פרעגן זיך צי אונדזער הונט איז ערלויבט צו עסן עפּעס פון די חזיר.
אַזוי, זענען הינט ערלויבט צו עסן כאַזער אָדער נישט?
אין דעם אַרטיקל, איר וועט געפֿינען אויס צי כאַזער איז אָוקיי פֿאַר דיין הונט און וואָס איר האָבן צו באַטראַכטן ווען פידינג כאַזער צו דיין הונט.
אין אַ נאַטשעל: קען מיין הונט עסן כאַזער?
ניין, הינט זאָל נישט עסן כאַזער! רוי כאַזער קענען אַנטהאַלטן Aujeszky ווירוס, וואָס איז דעדלי פֿאַר הינט. דער Aujeszky ווירוס טריגערז אַ נערוועז קרענק, פּסעוודאָ-ראַביז. כאַזער קענען אויך יבערשיקן באַקטיריאַ אַזאַ ווי סאַלמאָנעללאַ אָדער טריטשיינאַ.
כאַזער אויסגעקליבן פֿאַר די הונט עסנוואַרג אינדוסטריע איז טעסטעד פֿאַר Aujeszky ווירוס. אַקקאָרדינגלי, איר וועט נאָר געפֿינען כאַזער פּראָדוקטן אין סטאָרז אַז איר קענען בעשאָלעם קאָרמען דיין הונט. אָבער, קיינמאָל קויפן כאַזער פֿאַר דיין הונט פון די קאַצעוו!
קענען הינט עסן בוילד כאַזער?
יא, הינט זענען ערלויבט צו עסן בוילד כאַזער!
בלויז ווען רוי איז אַ ריזיקירן פון כאַזער טריגערינג Aujeszky ס קרענק. דעם נערוועז קרענק שטענדיק פירט צו טויט אין הינט.
אויב איר ווילן צו קאָרמען דיין הונט כאַזער, איר מוזן באשטימט קאָכן עס געזונט פריער (בייַ מינדסטער 30 מינוט בייַ אַ מינימום פון 55 דיגריז סעלסיוס).
קענען הינט עסן געפּרעגלט כאַזער?
אויב איר זענט געגאנגען צו שטיין בייַ די הרובע פֿאַר דיין הונט, עס איז בעסער צו דערגרייכן די פאַן ווי די פּאַן.
צום באַדויערן, אַ שנעל פריינג איז נישט גענוג צו צוגרייטן אַ זיכער מאָלצייַט פֿאַר דיין פיר-טערקיש פרייַנד פון די "געפערלעך כאַזער".
גוט צו וויסן:
אויב איר קאָרמען דיין הונט כאַזער, איר זאָל קאָכן עס ערשטער. עסנוואַרג לעפטאָוווערז, למשל פון דיין כאַזער מעדאַלליאָן, זענען טאַבו פֿאַר דיין הונט ווייַל פון די בשמים און די פּאָטענציעל ריזיקירן פון די פלייש ינפעקטאַד דורך די אַוזשעזקי ווירוס!
וואָס איז Aujeszky ווירוס?
דער Aujeszky ווירוס איז אַ העכסט קאַנטיידזשאַס כייַע קרענק וואָס אַקערז ווערלדווייד.
אין דייטשלאנד ווערט ער פאררעכנט ווי אויסגעשטארבן זייט 2003. דערווייל זענען אבער פון צייט צו צייט פארגעקומען פאלן פון ווילדע חזירים.
עס איז דעריבער ניט בלויז וויכטיק אַז דיין הונט זאָל נישט עסן רוי כאַזער, אָבער אויך אַז עס האלט דיין ווייַטקייט פון ווילד באָאַרס אויף דיין גייט אין די וואַלד. (מיר קענען בלויז רעקאָמענדירן איר אויף דעם סייַ ווי סייַ!).
טוט הונט עסנוואַרג אַנטהאַלטן כאַזער?
יאָ, כאַזער איז אַקשלי מער געוויינטלעך אין הונט עסנוואַרג ווי איר פריער געדאַנק.
אָבער, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זאָרג דאָ. אַלע פּאָטענציעל דזשערמז אין די כאַזער האָבן שוין געהרגעט בעשאַס די מאַנופאַקטורינג פּראָצעס פון נאַס און טרוקן עסנוואַרג.
טוט כאַזער גרונט אַלערדזשיז אין הינט?
פּונקט ווי קיין אנדערע פּראָטעין, כאַזער קענען צינגל אַלערדזשיז. אָבער, דאָס איז מער געוויינטלעך מיט רינדערנס אָדער אָף.
אויב דיין הונט האט קיינמאָל געגעסן כאַזער, עס מיסטאָמע האט נישט דעוועלאָפּעד אַ אַלערגיע צו אים.
אויב דיין הונט סאַפערז פון עסנוואַרג אַלערדזשיז און האט קיינמאָל געגעסן כאַזער, Aujesky-פֿרייַ כאַזער איז אַ גוט ברירה פֿאַר אַן ילימאַניישאַן דיעטע.
קענען הינט קייַען כאַזער ביינער?
מיר רעקאָמענדירן קעגן פידינג חזיר ביינער.
זינט די Aujeszky ווירוס איז בלויז געהרגעט דורך הויך טעמפּעראַטורעס, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו קאָרמען רוי חזיר ביינער.
הינט זאָל נישט עסן האַלב ביינער בייַ אַלע, ווי באַהיצונג זיי וועט מאַכן זיי קרישלדיק און שפּאַלטן מער געשווינד.
אכטונג געפאַר!
ביינער קענען שאַטן דיין הונט ס דיגעסטיווע שעטעך. רוי מיטי ביינער זענען געהאלטן זיכער, בשעת האַלב ביינער זענען גאָר פּראָנע צו ספּלינטערינג.
קענען הינט קייַען חזיר אויערן?
דאַר חזיר אויערן זענען אפילו מער פאָלקס מיט רובֿ הינט ווי קיניגל, קאַלבפלייש אָדער רינדערנס אויערן ווייַל זיי זענען באטייטיק גריסי און פלייווערפאַל.
איר זענט באַגריסונג צו טייל מאָל געבן דיין הונט אַנפּראַסעסט טשוז אין די פאָרעם פון דאַר חזיר אויערן.
טיפּ:
ווען בייינג, מאַכן זיכער אַז די טשוז טאָן ניט האָבן אַ בלאַנק קאָוטינג און זענען דערקלערט ווי נאַטירלעך. אויב דיין הונט טענדז צו זיין יבערוואָג, עס איז בעסער נישט צו געבן אים חזיר 'ס אויערן צו ניבלען אויף, אָדער נאָר זייער ראַרעלי.
דאָס איז וויכטיק אויב איר קאָרמען דיין הונט כאַזער
פידינג כאַזער צו הינט איז נישט אָן ריזיקירן ווייַל פּיגס זענען פּאָטענציעל קאַריערז פון Aujeszky ס קרענק. צום באַדויערן, דאָס שטענדיק ענדס פאַטאַל פֿאַר הינט.
געשעפט הונט עסנוואַרג געמאכט מיט כאַזער איז טעסטעד פֿאַר די ווירוס פריער.
אַקקאָרדינגלי, קאָרמען בנימצא אין ליבלינג עסנוואַרג סטאָרז איז געהאלטן זיכער און Aujeszky-פֿרייַ.
דיין הונט איז באַגריסן צו קניפּ אַ ביסל נאַטירלעך, דאַר חזיר אויערן פון צייַט צו צייַט, אָבער זיין אָפּגעהיט, זיי זענען זייער גריסי און העכערן אַביסאַטי.
צי איר נאָך האָבן פֿראגן וועגן פידינג כאַזער? ביטע לאָזן אונדז אַ באַמערקונג אונטער דעם אַרטיקל.