מרים עלען
פרוכט איז געזונט און איר זאָל געבן עס צו דיין הונט איצט און דעמאָלט ווי אַ דייאַטערי העסאָפע. מיט אַזוי פילע טייפּס פון פרוכט בנימצא אין אונדזער שאַפּס און מארקפלעצער הייַנט, מיר זענען קאַליע פֿאַר ברירה.
ניט אַלע פון די טייפּס פון פרוכט זענען פּאַסיק ווי עסנוואַרג פֿאַר דיין הונט. עטלעכע זענען געזונט, בשעת אנדערע זענען אפילו סאַמיק. ספּעציעל מיט עקזאָטיש ווערייאַטיז, עס איז שטענדיק אַנסערטאַנטי צווישן הונט אָונערז. איינער פון די טראַפּיקאַל פירות איז פּערסיממאָן.
איז פּערסיממאָן גוט פֿאַר הינט?
אין פּרינציפּ, הינט זענען ערלויבט צו עסן פּערסיממאָנס. די וויטאַמינס און מינעראַלס עס כּולל, ווי געזונט ווי די גראָב, זענען געזונט פֿאַר דיין ליבלינג. אָבער, איר קען נאָר קאָרמען פּערסיממאָנס אין זייער קליין אַמאַונץ. ווייַל די הויך צוקער אינהאַלט איז נישט ידעאַל פֿאַר דיין פערי פרייַנד.
עטלעכע הינט טאָן ניט אָפּשאַצן די טעם פון פּערסיממאָנס און פאַרשווינדן זיי. דאָס איז מיסטאָמע רעכט צו דער טאַננין עס כּולל. ווייַל אַ הויך טאַננין צופרידן מאכט פֿאַר אַ מאל פּריקרע און טערפּקע געשמאַק. די טאַננין אינהאַלט פון פּערסיממאָנס איז באטייטיק העכער די מער אַנרייפּ די פרוכט איז.
דיין הונט יוזשאַוואַלי לייקס געזונט-רייפּאַנד, זיס פרוכט.
דער חילוק צווישן פּערסיממאָן, פּערסיממאָן און שרון פרוכט?
אין ערשטער בליק, אַ פּערסיממאָן כּמעט קוקט ווי אַ גרויס מאַראַנץ פּאָמידאָר. די פּערסיממאָן איז וועגן פינף צו אַכט סענטימעטער הויך און קענען זיין קייַלעכיק אָדער אָוואַל. פאָלקס קאַלטאַווייטאַד פארמען פון קאַקי זענען די שרון פרוכט און די פּערסיממאָן:
- פּערסיממאָן
- שרון פרוכט
- האָניק עפּל
אַלע פירות זענען אַנדערש אין גרייס און קאָליר. פֿאַר בייַשפּיל, פּערסיממאָן און פּערסיממאָן זענען דאַרקער ווי די סעעדלעסס שרון פרוכט. אין דערצו, דער שרון כּולל ווייניקער טאַננין ווי די אנדערע טייפּס און דער טעם איז מילדער.
די פּערסיממאָן וואקסט אויף דעם בוים מיט די זעלבע נאָמען ( דיאָספּיראָס קאַקי ), וואָס געהערט צו דער עבאַני משפּחה. אַרום 500 פאַרשידענע טייפּס פון פרוכט זענען באקאנט. זיי אַלע וואַקסן אין די טראַפּיקאַל און סובטראָפּיקאַל געביטן פון דער וועלט.
פּערסיממאָן פרוכט כּולל אַ פּלאַץ פון צוקער
פּערסיממאָנס האָבן שוין קאַלטאַווייטאַד אין טשיינאַ פֿאַר מער ווי 2,000 יאָר. די מדינה איז נאָך איינער פון די עלף לענדער וואָס וואַקסן קאַקיס.
עטלעכע פון די גראָוינג געביטן פֿאַר קאַקי זענען אין אייראָפּע. פֿאַר בייַשפּיל, קאַקיס קומען פון די געגנט אַרום וואַלענסיאַ אין ספּאַין. די שרון פרוכט, אויף די אנדערע האַנט, איז דערוואַקסן אין ישראל און איטאליע.
פּערסיממאָן כּולל אַ גרויס סומע פון פּראָ-וויטאַמין א. עס איז אויך רייַך אין וויטאַמין C, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום און אייַזן. אָבער, זייער אינהאַלט פון אנדערע וויטאַמינס אַזאַ ווי וויטאַמין ב 6 און מינעראַלס איז מאַנידזשאַבאַל.
די פירות אַנטהאַלטן אַרום 13 צו 19 פּראָצענט גלוקאָוס.
קויפן און צוגרייטן פּערסיממאָנס
פּערסיממאָנס זענען בנימצא אין סענטראַל אייראָפּע צווישן אקטאבער און דעצעמבער. ווען בייינג, מאַכן זיכער אַז די פרוכט איז אַנדאַמאַדזשד. זיי זאָל זיין געזונט צייַטיק און געבן אַ ביסל ווען געדריקט.
ויסמיידן פירות וואָס זענען אויך ווייך אָדער האָבן טונקל ברוזאַז. איר האָבן צו פּראָצעס פּערסיממאָנס געשווינד. די קאַלטיווייטיד פארמען שרון און פּערסיממאָן האַלטן פיל מער אין די פרידזשידער.
פֿאַר דיין הונט, וואַשן די פּערסיממאָנס ונ דורך. איר נאָר האָבן צו באַזייַטיקן די שאָלעכץ פון די אַנרייפּ פרוכט. דיין הונט קענען עסן קליין ברעקלעך פון פרוכט ווי אַ פֿאַרבייַסן.
שנייַדן די פּערסיממאָנס אין קליין ברעקלעך און פּאַרע די פרוכט אין אַ ביסל וואַסער. איר קענען אויך פיינלי פּיוריי די פּערסיממאָנס אין אַ בלענדער און לייגן זיי צו דיין הונט ס עסנוואַרג.
איז פּערסיממאָן געזונט פֿאַר הינט?
די פּערסיממאָן איז אַן עקזאָטיש פרוכט אַז דיין פיר-טערקיש פרייַנד איז באַגריסן צו עסן. אָבער, דאָס איז ניט נייטיק.
אנדערע פירות האָבן באטייטיק העכער לעוועלס פון יקערדיק נוטריאַנץ און אַנטהאַלטן ווייניקער צוקער. אין דערצו, אין קאַנטראַסט צו אנדערע טייפּס פון פרוכט, קאַקי איז גאַנץ טייַער.
אָפֿט געשטעלטע פֿראגן
וואָס פרוכט קענען אַ הונט עסן?
פּערז און apples זענען דער הויפּט געזונט פירות פֿאַר הינט, ווייַל זיי ענשור באַלאַנסט דיידזשעסטשאַן מיט אַ הויך פּראָפּאָרציע פון וויטאַמינס און דייאַטערי פיברע פּעקטין. אַנאַנאַס און פּאַפּייאַ זענען אויך טאָלעראַטעד רעכט צו זייער ענזימעס. רובֿ ניסלעך זענען געזונט טאָלעראַטעד דורך הינט.
קענען הינט עסן שרון?
יאָ, הינט קענען עסן פּערסיממאָנס אויב זיי קענען דערלאָזן די פרוכט. עס איז אויך וויכטיק אַז איר רעכט באַזונדער די פּאַפּ פון די זאמען.
קענען אַ הונט עסן קיווי?
קלאָר ענטפער: יאָ, הינט קענען עסן קיווי. קיווי איז אַ לעפיערעך אַנפּראָבלעמאַטיק פרוכט פֿאַר הינט. ווי אנדערע פירות, אָבער, קיווי זאָל זיין פאסטעכער בלויז ווי אַ מייַכל, דאָס איז נישט אין גרויס קוואַנטאַטיז.
קענען אַ הונט עסן סטראָבעריז?
צו ענטפֿערן די קשיא גלייַך: הינט זענען ערלויבט צו עסן סטראָבעריז. ווייַל די רויט פירות האָבן פילע ווערטפול נוטריאַנץ און קענען געווירץ די הונט ס טעגלעך מעניו. איר קענען געבן דיין הונט סטראָבעריז אָדער גלייַך ווי אַ גאַנץ פרוכט אָדער מישן זיי מיט די עסנוואַרג.
קענען אַ הונט עסן ראַזבעריז?
ראַזבעריז זענען אויך גאָר ומשעדלעך צו הינט. זיי זענען נישט בלויז בדעה ווי אַ זיס מייַכל אָבער זענען אויך באַוווסט פֿאַר זייער פילע געזונט-פּראַמאָוטינג אַקטיוו ינגרידיאַנץ. ראַזבעריז זענען רייַך אין וויטאַמינס א, C, און E ווי געזונט ווי מינעראַלס אַזאַ ווי אייַזן, קאַלסיום און מאַגניזיאַם.
קען אַ הונט עסן פּאַטייטאָוז?
בוילד פּאַטייטאָוז זענען ומשעדלעך און אפילו זייער געזונט פֿאַר דיין פערי פרייַנד. רוי פּאַטייטאָוז, אויף די אנדערע האַנט, זאָל נישט זיין פיטער. די גרין טיילן פון טאַמאַטאָוז און קאָו אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון סאָלאַנינע און זענען דעריבער ספּעציעל שעדלעך.
ביסט קעראַץ גוט פֿאַר דאָגס?
קעראַץ: זענען געזונט טאָלעראַטעד דורך רובֿ הינט און קענען זיין פאסטעכער רוי, גרייטיד, בוילד אָדער סטימד. זיי צושטעלן די הונט מיט אַ גרויס טייל פון ביתא-קעראַטין, וואָס האט אַ positive ווירקונג אויף די געזונט פון די ריע, הויט און האָר.
איז יי גוט פֿאַר די הונט?
אויב די יי איז פריש, איר קענען אויך קאָרמען די נוטריאַנט-רייַך יאָוק רוי. בוילד עגגס, אויף די אנדערע האַנט, זענען געזונט פֿאַר דיין פיר-טערקיש פרייַנד ווייַל די שעדלעך סאַבסטאַנסיז זענען צעבראכן אַראָפּ ווען העאַטעד. א גוט מקור פון מינעראַלס איז די שעלז פון עגגס.