میری ایلن
بلو بیری ایک میٹھا پھل ہے جو جنگل یا الپس میں اگتا ہے۔ رنگ کی وجہ سے اسے بلو بیری بھی کہا جاتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر یورپ اور ایشیا میں پایا جاتا ہے۔ وہاں یہ جھاڑیوں پر اگتا ہے۔ وہ وقت جب آپ بلوبیری چن سکتے ہیں جون سے اگست تک رہتا ہے۔
کہا جاتا ہے کہ بلیو بیریز مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہے۔ اس سے کئی مزیدار پکوان تیار کیے جا سکتے ہیں۔ انہیں جام بنانے کے لیے ابالا جا سکتا ہے۔ بلیو بیریز سے فروٹ جوس اور آئس کریم بھی بنائی جا سکتی ہے۔ ایک مشہور میٹھی چھڑکنے والی بلو بیری پائی ہے۔ امریکہ میں سب سے بڑھ کر ایک "بلوبیری مفنز" کو جانتا ہے۔
بلیو بیری کھانے سے آپ کے ہونٹ اور زبان نیلی ہو جاتی ہے۔ یہ ان بلیو بیریز کا معاملہ نہیں ہے جو آپ سپر مارکیٹ میں پلاسٹک کی ٹرے میں خرید سکتے ہیں۔ یہ زیادہ تر کاشت شدہ بلیو بیریز ہیں جن میں ضروری رنگ نہیں ہوتا ہے۔ انہیں "کلچرڈ بلو بیریز" کہا جاتا ہے۔
جو کوئی بھی جنگل میں بلیو بیریز لینے جاتا ہے اسے فوراً نہیں کھانی چاہیے۔ آپ کو انہیں پہلے سے اچھی طرح دھونا چاہئے یا انہیں ابالنا چاہئے۔ وائلڈ بلو بیریز میں لومڑی کے ٹیپ کیڑے ہوسکتے ہیں۔ یہ پرجیویوں، جو لومڑیوں کے ذریعے کئے جاتے ہیں، مختلف بیماریوں کا سبب بن سکتے ہیں۔