mary allen
Portakal, meyve ağacında yetişen bir meyvedir. Kuzey Almanya'da bunlara "turuncu" da denir. Portakal rengi adını bu meyveden almıştır. En büyük portakal tarlaları Brezilya ve ABD'dedir. Ancak, süpermarketlerimizdeki portakalların çoğu İspanya'dan geliyor. Dünyada en çok yetiştirilen narenciye meyvesidir.
Portakal, narenciye bitkilerinin cinsine aittir. Portakal kabuklarının içi beyazdır ve yenmez. Yemeden önce soyulmalıdır. Portakalların tüm yıl boyunca yapraklarını koruyabilmeleri için üzerinde yetiştikleri ve on metre yüksekliğe kadar büyüyebilen ağaçlar. Portakaldan çeşitli ürünler yapılabilir. Sıkma suları portakal suyu olarak satılmaktadır. Parfüm portakal kabuğunun kokusundan yapılır. Kurutulmuş portakal kabuğundan çay yapılır.
Başlangıçta süpermarkette satın alabildiğimiz portakal doğada yoktu. Diğer iki meyvenin melezidir: mandalina ve greyfurt olarak da bilinen greyfurt. Bu melez aslen Çin'den geliyor.
İnsanlar neden portakal suyu içer?
Aslında portakal sıkma ve meyve suyu içme geleneği yoktur. Bunun yerine portakal yemek daha iyidir. Ancak XNUMX. Dünya Savaşı sırasında, ABD Ordusu liderleri askerlerin yeterince C vitamini almasını istedi. Sonunda portakal suyu konsantre olarak icat edildi: tek yapmanız gereken su ekleyip karıştırmaktı ve bir içki içtiniz.
Sonrasında, özellikle Florida eyaletinde büyük miktarlarda portakal yetiştirildi. Portakal suyu konsantresi ucuzdu ve çok reklamı yapıldı. Daha sonra konsantre olmadan daha uzun süre saklanabilen portakal suyu icat edildi. Tadının güzel olması için üreticiler içine tatlandırıcılar da katarlar.
Böylece portakal suyu kahvaltıda içtiğiniz bir içeceğe dönüştü. Reklamlar ve ABD hükümeti, meyve suyunun çok sağlıklı olduğunu söyledi. Ancak bugün bilim adamları bundan şüphe ediyor. Çünkü portakal suyu da limonataya benzer şekilde çok fazla şeker içerir.