mary allen
Mutfak otları, genellikle yiyecek veya içecekleri tatlandırmak için kullanılan bitkilerdir. Özel bir aroma, yani belirli bir koku veya tat verirler.
Örneğin melisa ile maden suyunda tazelik elde edersiniz. Biber ise yemeklere tat katmak için kullanılabilir. Diğer popüler mutfak otları arasında dereotu, frenk soğanı, fesleğen, mercanköşk, kekik ve biberiye bulunur.
Yetiştirilmiş veya yabani otlar uygundur, taze veya kurutulmuştur. Mutfak otu olarak adlandırılsalar da gıda üretimi yapan fabrikalarda da kullanılırlar. Bu bitkilerden bazıları aynı zamanda şifalı bitkilerdir, hastalıkları hafifletmek için kullanılabilirler.