mary allen
Bramble çalı üzerinde böğürtlen. Bazı meyveler zaten koyu renklidir, bu yüzden onları şimdiden toplayabilirsiniz.
Böğürtlen, meyveler arasında saydığımız bir meyvedir. Pazarlarımızdaki böğürtlenler büyük fidanlıklardan gelmektedir. Ama aynı zamanda vahşi büyürler. Çiçek açtıktan sonra böğürtlenler yeşildir, sonra kırmızıya döner ve sonunda siyah olur. Ancak o zaman olgunlaşırlar.
Böğürtleni aynen böyle yersiniz, tatlıda veya reçel olarak. Bitkinin yaprakları kurutularak çay olarak kullanılabilir. Antik çağda ve daha sonra böğürtlenin şifalı bir bitki olduğuna inanılıyordu. Mide ağrıdığında veya mesane veya böbrekler rahatsız olduğunda alındılar.
Böğürtlen nasıl büyür?
Bitkinin tamamına böğürtlen de denir. Aslen Doğu Avrupa'dan geliyorlar, ancak Kuzey Amerika ve Asya'da da bulunabilirler. Yabani olarak büyürler ama aynı zamanda fidanlıklarda da yetiştirilirler. Sadece Avrupa'da 2000'den fazla böğürtlen türü vardır. Böğürtlen bitkisinin dikenleri vardır, bu nedenle meyvelere bazı yerlerde “böğürtlen” de denir.
Böğürtlen yerden tek tek sürgünler halinde büyür. Dalları birkaç metre uzunluğunda büyüyebilir. Yerde aşılmaz bir çalılık oluştururlar. Ancak diğer bitkilere tırmanmayı ve dikenleriyle onlara tutunmayı da severler. Yere doğru eğilirler ve aslında dikenler oluştururlar. Ayrıca, bir ağaçtaki dallar gibi dallarda yan sürgünler büyür.
Böğürtlen kışın yapraklarını kaybeder. İlkbaharda yeni sürgünler büyür. Beyaz-pembe çiçekler oluşturur. Meyveler bu çiçeklerden büyür ve Temmuz'dan Ekim'e kadar hasat edilebilir. Tohumlardan yeni böğürtlen kökleri büyüyebilir.
Ancak böğürtlenin daha da basit bir yayılma yolu vardır: Bir sürgün sallanırsa ve oradaki zemine değerse, yeni kökler oluşur ve onlardan yeni bir böğürtlen bitkisi oluşur. Ormanlarda ve orman kenarlarında bu nedenle giderek daha fazla alanı ele geçirebilirler. Yeni ağaçlar diktiğinizde onları kesmeniz gerekir. Ayrıca bahçede böğürtlenlerin her şeyi büyütmemesine çok dikkat etmelisiniz.