Tamaandho: Waxa ay tahay inaad ogaato

Tamaandhadu waa geed. Markaad maqasho ereyga, waxaad badanaa ka fikirtaa midhaha cas. Laakiin baadiyaha oo dhan ayaa sidoo kale loola jeedaa, iyo yaanyada waxay yeelan karaan midabyo aad u kala duwan. Dalka Austria, yaanyada waxaa lagu magacaabaa tufaax ama janno, waagii hore, waxaa sidoo kale loo yaqaannaa tufaax jacayl ama tufaax dahab ah. Magaca maanta ee "tomato" wuxuu ka yimid luqadda Aztec.

Geedka duurjoogta ah wuxuu asal ahaan ka yimid Bartamaha Ameerika iyo Koonfurta Ameerika. Maya waxay ku beeri jireen yaanyada in ka badan 2000 oo sano ka hor. Waqtigaas midhuhu wali way yaraayeen. Daahfurayaashu waxay tamaandhada keeneen Yurub 1550-kii.
Ilaa sanadkii 1800 ama xitaa 1900 kii ayaa yaanyo badan lagu cunay Yurub. Waxaa jira in ka badan 3000 oo nooc oo la soo saaray. Yurub, yaanyada waa mid ka mid ah khudaarta ugu muhiimsan ee la cuno. Waxa la cunaa mid cusub, la qalajiyey, la shiilay, ama lagu warshadeeyey cunto, tusaale ahaan, yaanyo ketchup.

Bayolojiga, yaanyada waxaa loo tixgeliyaa noocyada dhirta. Waxaa iska leh qoyska nightshade. Sidaa darteed waxay la xiriirtaa baradhada, aubergine, iyo xitaa tubaakada. Laakiin waxaa jira dhir kale oo badan oo si isku mid ah xiriir dhow ula leh yaanyada.

Sidee tamaandhada u koraan?

Yaanyada waxay ka baxaan abuur. Marka hore way toosan yihiin, laakiin dhulka ayay jiifsadaan. Xanaanada, sidaas darteed waxay ku xidhan yihiin ul ama xadhig kor ugu xidhan.
Laamo waaweyn oo caleemo leh ayaa ka baxa jirridda. Ubaxyada jaalaha ah waxay ku koraan caleemaha yaryar qaarkood. Waa in ay bacrimiyaan cayayaan si ay iniinuhu u koraan.

Tamaandhada dhabta ah ayaa markaa ka baxda agagaarka abuurka. Bayolojiga, waxaa loo tixgeliyaa berry. Si kastaba ha ahaatee, suuqyadayada ama dukaamadayada, si kastaba ha ahaatee, waxaa badanaa loo kala saaraa sida khudaarta.

Haddii tamaandhada aan la goosan dabeecadda, waxay ku dhacdaa dhulka. Caadi ahaan, iniinaha oo kaliya ayaa ka badbaada jiilaalka. Geedku wuu dhimanayaa.

Maanta, yaanyada intooda badani waxay ka baxaan aqalka dhirta lagu koriyo. Kuwani waa meelo waaweyn oo ka hooseeya saqaf ka samaysan dhalo ama caag. Iniin badan dhulka laguma rido haba yaraatee laakiin waxa lagu dhex ridaa walxo macmal ah. Biyo leh bacrimin ayaa lagu sifeeyaa.

Yaanyada ma jecla caleemaha qoyan marka ay ka helaan roobka. Taasi waa marka fangaska ay koraan. Waxay keenaan dhibco madow caleemaha iyo miraha, iyaga oo ka dhigaya kuwo aan la cuni karin oo xitaa dhimanaya. Khatartaan si dhib leh ayay uga jirtaa hal saqaf. Natiijo ahaan, waxaa loo baahan yahay buufin yar oo kiimiko ah.