Mary Allen
Khudradu waxay caawiyaan eygaaga la kulanto fitamiinkeeda baahida. Taas macnaheedu miyay liinta sidoo kale waa inay qayb ka noqoto cuntada saaxiibkaaga afarta lugood leh? Si dhow ayaan u eegnay.
Marka xilliga qabowgu soo dhawaado, annagu bini'aadamka waxaan jecelnahay inaan gaarno miro qani ah fiitamiinnada. Miraha liinta ayaa si gaar ah caan u ah. Sababta tani waa maadada sare ee fiitamiin C. Lemon waa mid aad loo jecel yahay.
Sidee eeydu uga falceliyaan liinta?
Liintu waxay ku habboon tahay shuruud ahaan Eeyaha, sida dhammaan miraha liinta. Iyadoo liin-macaanku aanu ahayn mid sun ah, aashitada ay ku jirto waxay dhaawici kartaa caafimaadka eygaaga.
The acidity sare ee liin waxay ka xanaajin kartaa caloosha xasaasiga ah ee eygaaga. Cawaaqibta ka dhalan karta waa matag, shuban, iyo dhibaatooyin caloosha ah. Saliidaha muhiimka ah ee ku jira sidoo kale kuma habboona eygaaga. Taasi waa sababta ay tahay inaadan waligaa siin eeygaaga liin saafi ah.
Lemon eeyaha
Sidoo kale, eeyo badan ma jecla dhadhanka liinta. Waxay si dareen leh uga fogaadaan aashitada ee liin.
Si ka duwan innaga oo kale, eeyadu waxay soo saari karaan fitamiin C laftooda. Habkani wuxuu ku dhacaa beerka. Tani waxay soo saartaa fiitamiinka gulukooska. Sidaas awgeed eygaagu kuma xidhna maamulka dheeraadka ah ee fiitamiinada C.
Miraha liinta sida liin dhanaanta aad bay u liidataa cunto ahaan eeyaha.
Biyo liin leh eeyaha ka soo horjeeda boodada
Si kastaba ha ahaatee, liin waxay leedahay saameyn kale oo aad u xiiso badan. Liin dhanaantu way ku caawin kartaa degdeg uga saar boodada. Sidaa darteed waa daawaynta ugu fiican ee dabiiciga ah dulin kuwa liita.
Si taas loo sameeyo, qaado nus litir oo biyo ah. Karkari tan. Dabadeed ku dar liin la jarjaray. Wax walba ha isku kari ilaa shan daqiiqo. Ka dibna dheriga ka saar kuleylka oo ha qaboojiso biyaha liinta. 100 millilitir oo khal ah ayaa dhamaystiraya daawaynta boodada.
Ku rid isku dhafka ku jira dhalada buufinta. Si fiican ugu buufi dhogorta xayawaankaaga. Kadibna u dhaaf ilaa nus saac. Taas ka dib, waxaad u baahan tahay inaad si fiican uga dhaqdo wakiilka jaakada eeygaaga.
Biyaha waxaad ka saartaa boodada dhintay, si loo hadlo. Ku soo celi nidaamka maalin kasta. Qiyaastii hal usbuuc ka dib eygu wuxuu noqon doonaa xor ka ah boodada iyada oo aan wax kiimiko ah lahayn.
Citric acid ma ku suntaa eeyaha?
Citric acid waa qayb ka mid ah liin. Asiidhku waa jeermiska dabiiciga ah waxayna leedahay saamayn bakteeriyada. Iskudhis acidic ah waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa ilaalinta cuntada.
Guriga dhexdiisa, waxaad isticmaali kartaa liin dhanaan oo budo ah. Waa walax nadiifin dabiici ah oo ka dhan ah limescale.
Si kastaba ha ahaatee, marka citric acid la geliyo xaddi badan, asiidhku wuxuu noqon karaa mid sun ah. Haddii aad ka walaacsan tahay in aad eygu wuxuu cunay asiidh liin saafi ah, waa inaad isla markaaba la xiriirtaa dhakhtarkaaga xoolaha.
Qadar yar, citric acid waxay eeyaha ku keeni kartaa dhibaatooyinka caloosha iyo mindhicirka. Xaddiga sare, aashitada waxay u keeni kartaa dhaawac badan oo jirka ah.
Xagee ka yimaadaa liinta?
Liintu waa iskutallaab u dhaxaysa liimi qadhaadh iyo liin. Dalkoodii asalka ahaa waa Waqooyi-bari Hindiya. Diiwaanada ugu horreeya ee jiritaankooda waxay dib u soo celinayaan waqtiyadii Boqortooyada Shiinaha. Muddo dheer ka hor xilligeena.
Iyadoo horumarinta ganacsiga, liinkii waxa la keenay Carabta iyo Faaris. Intii u dhaxaysay qarniyadii 10aad iyo 13aad, waxay ka heshay jidka badda Mediterranean-ka iyada oo loo marayo badda.
Wadamada sida France ama Italy, fasalka sare ayaa qurxiyey beerahooda leh dhirta liinta. Kuwani badanaa waxay ahaayeen kuwo qaali ah oo aan caadi ahayn. Farshaxanadu waxay u heleen midhaha inay sabab u tahay shaqadooda. Isla mar ahaantaana, ganacsigu wuxuu hubiyay guusha liinta ee adduunka oo dhan.
Liin dhanaantu waxay bixisaa fiitamiin C badan
Waagii bad-mareenku wuxuu la yimid cudur la yiraahdo cillad. Kani waa yaraanta fitamiin C ba'an. Dhammaadkii qarnigii 18aad, muhiimadda liin iyo sauerkraut macnaha guud ayaa la aqoonsaday. Natiijo ahaan, isticmaalka joogtada ah ee liinta ayaa shuruud looga dhigay maraakiibta.
Maanta waxaan ognahay in liinta ay ku jirto fitamiino badan oo caafimaad qaba. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira qaar ka mid ah miraha iyo khudaarta kale kuwaas oo ka sarreeya fiitamiin C:
Fiitamiin C 100 garaamba:
- Rosehip 246 - 1250mg
- Buckthorn Sea 450 - 600mg
- dhir 133 - 160mg
- Basbaaska Cas 127 - 140mg
- strawberry 53 - 55mg
- Liin dhanaan 53 mg
- Spinach 40-50 mg
- cananaaska 20 - 48mg
Intaa waxaa dheer, liinku wuxuu ka kooban yahay glucose. fiber waxay hubisaa dheefshiidka caafimaadka qaba. Iyo walxaha qadhaadhka ah ee ku jira kicin dheefshiidka.
Liin dhanaantu waa shayga ugu fiican ee shaaha, casiirka, iyo saladhka khudaarta. Waxay leedahay dadka jecel sida liin kulul oo lagu daray biyo iyo malab. Ilaa heerkee liin waxay naga ilaalin kartaa hargabka iyo qabowga waa muran. Xaqiiqdu waxay tahay, waxay dhadhamisaa si fiican waxayna bixisaa fiitamiino.
Tani waxay ka dhigaysaa liinta mid aad u caafimaad badan, kaliya maaha eeyaha.
Su'aalaha Badiya La Weydiiyo
Maxaa dhacaya marka eeydu ay cunaan liinta?
Si kastaba ha ahaatee, saliidaha lagama maarmaanka ah iyo xeryahooda loo yaqaan 'psoralen' ee laga helo liinta ayaa aad ugu suntan xawayaanka. Marka eeygaagu uu isticmaalo tiro badan oo liin ah, waxay keeni kartaa shuban iyo dhibaatooyin kale oo caloosha ah.
Lime miyuu sun u yahay?
Dhammaan miraha liinta, ha ahaadeen liin, canab, ama liin, laakiin sidoo kale tangerines iyo clementines waxaa cuni kara eey tiro yar. Si kastaba ha ahaatee, ka taxaddar dhammaan miraha in eygu uusan daruuri u cunin miraha.
Tangerinesku khatar ma u yihiin eyda?
Gabagabo- qiyaasta waa muhiim. Mabda 'ahaan, tangerines wax dhib ah uma laha eeyaha. Sababtoo ah maadada sare ee asiidhka khudradda, eygu waa inuu ku dhegaa cunto fudud oo aan caadi ahayn, oo yar oo u dhaxaysa. Maaddooyinka badan ee wanaagsan ayaa ka caawiya ilaalinta caafimaadka eyga.
Miro noocee ah ayuu eeyga cuni karaa?
Bers iyo tufaaxa ayaa si gaar ah miraha caafimaadka u leh eyda, maadaama ay xaqiijiyaan dheefshiidka dheellitiran oo leh qayb sare oo fiitamiino ah iyo pectin-ka cuntada. Cananaaska iyo babaayga ayaa sidoo kale si fiican loogu dulqaadanayaa enzymes-kooda. Inta badan lawska waxaa si fiican u dulqaata eeyadu.
Eeygu ma cuni karaa qaraha?
Eeyadu guud ahaan waxay u dulqaataan qaraha. Waa inay noqotaa midho bislaaday. Qaraha, sida noocyada kale ee si fiican loo dulqaadan karo ee khudaarta iyo miraha, waxay kuxirantahay tirada: iyadoo ku xiran cabbirkooda iyo miisaankooda, eeyadu waxay u dulqaadan karaan dhowr xabbadood oo qaraha ah.
Ey ma cuni karaa muuska?
Si la mid ah brokoliga, muuska waxaa ku jira potassium, magnesium, iyo fitamiin C. Dhammaan maaddooyinkan ayaa caafimaad u leh eygaaga. Laakiin waa in aanad cunin muuska maalin kasta, sababtoo ah mirahani waxay qani ku yihiin tamarta iyo sonkorta.
Ma siin karaa eeyga qajaar?
Qajaarka eeyga wuxuu keenaa noocyo kala duwan oo cunto maalmeed ah wuxuuna bixiyaa nafaqooyin muhiim ah. Intaa waxaa dheer, qajaarku wuxuu ka kooban yahay qiyaastii 95% biyo, sidaas darteedna waxay ku habboon tahay kuwa wax yar cabba iyo sida qaboojinta yar ee eyga maalmaha xagaaga kulul. Si kastaba ha ahaatee, qajaarka ayaa sidoo kale inta badan loo quudiyaa sidii cunto fudud oo mindhicirrada.
Malabku ma u fiican yahay eeyaha?
Malabku dhib yar kuma laha eygaga, laakiin waa inaanu ka mid noqon cuntada maalinlaha ah haddii aan la farsamayn. Qiyaasta waxay ku saabsan tahay ½ qaado shaaha wiiggii eey yar oo ilaa 20 kg ah iyo 1 qaado qaado eey 20-25 kg ah.