Mary Allen
O sigi o le malo lona lua tele o meaola i luga o le fogaeleele, pe a uma manu. E tusa ma le ono i le sefulu taimi e sili atu ai ituaiga sigi nai lo laau. E tusa ma le 5 miliona ituaiga o pulou i le lalolagi atoa.
le sili ona ta'uta'ua o mushroom taumafa i lenei atunuu o faamau musika, porcini, chestnuts, ma chanterelles. E mafai fo'i ona e aoina uma ia ituaiga e oe lava i totonu o matou togavao fa'apitonu'u.
Mushrooms mo maile
E le gata i le fa'aitulagi, o pulou e tele mea e ofoina atu ia te oe ma lau uo vae fa i le tulaga o le soifua maloloina. Latou te tuʻuina atu polotini ma vitamini, faʻatasi ai ma isi mea. I le taimi lava e tasi, o pulou e maualalo le gaʻo ma kalori.
E manuia lau taifau mai aafiaga lelei i le tino. Ua faitau afe tausaga o taumafaina e tagata ma manu le mushroom ma fofo mo le tele o a latou meatotino.
E mafai e maile ona 'ai pulou
Ina ia mautinoa e le maua e lau uo vae-fa ni faʻafitauli o le manava poʻo se mea oona, e iai ni nai manatu e mafaufau i ai.
E mafai e lau taifau ona 'ai ituaiga nei o pulou:
- chanterelles
- pulou aisa
- musika
- porcini mushrooms
- fagu
- faʻapea foʻi ma isi ituaiga uma e mafai e tagata ona 'ai saogalemu
E faigofie lava ona mitiia e pulou ai mea filogia. O le mea tonu lea e manatu ai latou e sili ona maloloina mo tagata ma manu. E mafai e sela o le sigi ona toe talepe i lalo mea ua mitiia. E mafai ona e faʻaogaina lenei faʻamaʻi faʻamaʻi e le gata mo oe ae faʻapea foi mo lau taifau.
O pulou fa'afoma'i e talia lelei e:
- shiitake
- maitake
- tupu pu
- mane o leona
A 'ai e ta'ifau pulou
A fafaga lau fagafao, amata i taimi uma ma ni vaega laiti. E moni lava lenei mea mo musika mo togafitiga. Ona o le kitin, o lo'o i ai ma le tele, le tele o alava mea'ai o lo'o i ai, e masani ona faigata i lau maile ona eliina le pulou pe a mata.
O le tele o tagata ma manu e o'o i le fa'anoanoa pe a uma ona 'ai pulou mata. E aofia ai le manava manava, fulafula, ma le tiga o le manava. I le saunia lelei ma le fa'atonuina, e iai fo'i le a'afiaga o pulou i le ga'ina.
O enzymes o loʻo i totonu o pulou e taua tele mo galuega eseese i totonu o le gastrointestinal tract. O le enzymes lipase, amylase, ma protease e nafa, bleAlmagro mo le ga'o o ga'o ma polotini. Faatasi ai ma o latou aafiaga, latou te faamamaina le toto o lau taifau ma tuuina atu ia te ia le malosi.
Lapataiga: pulou oona mo taifau
Afai e te manaʻo e pikiina oe lava ia, e tatau ona e faia muamua ni suʻesuʻega. Faitau i luga o le autu. E maualuga le tulaga lamatia o le fenumiai ma pulou. Aemaise lava, e matua faigata lava mo tagata e le o ni tagata tomai faapitoa e iloa ai le eseesega o ituaiga sigi tutusa. E le gata i lea, e faigata i le tagata aoina le poto masani ona iloa po o fea pulou e oona ma e mafai ona 'ai.
Mo lenei mafua'aga, o lo'o i ai fa'alapotopotoga e asiasia mo pulou mo tagata aoina e itiiti le poto masani. O iina e mafai ona e su'eina ai lau sailiga. Ona ta'u atu lea e le au popoto po o fea o au pulouaitu ua aoina e oona. Ma o le a le mea e mafai ona iu i luga o le ipu a lau fagafao poʻo le ipu maile ma se lotofuatiaifo manino.
Fa'atau mai pulou o le fa'aola lelei?
E taua le lelei o pulou. O pulou mai le supamaketi e matua'i togafitia e mafai ona avea ma mea leaga, fa'aleagaina i le tele o mea filogia. Ona o le lelei o mea e teu ai le gaʻo, o le mea lea e sili atu le matautia nai lo isi meaai.
O lea ia mautinoa e faʻatau ni pulou faʻaola. Fa'ato'a fa'aitiitia pe leai fo'i e fa'ato'aga fa'ato'aga. O le mea lea, e itiiti ifo mea filogia e teu ai e le sigi.
O mushroom na e pikiina oe lava mai le vaomatua e sili ona lelei mo le taumafaina. E le'i fa'afeso'ota'i fo'i nei mea ma vaila'au fa'ato'aga. Ae ui i lea, o nei sigi e sili atu ona afaina i isotopes leitio.
E mafai e maile ona 'aina pulou falai?
E foliga mai e le fiafia lau taifau i le tofo o pulou faʻafomaʻi ma isi ituaiga o pulou. Fua'i mu, shrooms i totonu, faapitoa le tofo e matua oona ma o lea e le sili ona lauiloa i le tele o uo vae fa.
I lenei tulaga, e mafai fa'avela, falai po'o le kukaina o pulou. Pe mafai fo'i ona fa'afefiloi mushrooms vela i totonu o fafaga e fai ma sua. Ina ia sili atu le faʻafefeteina o pulou, e tatau ona e kuka i taimi uma, falai, pe kukaina. E fautuaina e le au atamamai se taimi e kuka ai pe tusa ma le 15 minute.
Ia mautinoa lau taifau lamu lelei ma 'ai lemu. E fesoasoani fo'i lea i le ga'ina. Afai e te mulimuli i fautuaga nei, o pulou o se puna o meaʻai maloloina ma taua mo lau taifau. Pe mafai ona e faʻaaogaina isi fualaau faisua e fa'atagaina e maile e 'ai.
Fesili e masani ona fesiligia
O'ona ea mo taifau?
O lea aua le fafagaina i latou i le mata, ae o taimi uma lava i se faiga kuka. O mushroom e mafai ona fa'aoso ai le manava i lau taifau. Afai e masani ona i ai ni fa'afitauli o lau maile i le ga'ina, e fautuaina e 'alofia le fafagaina atoa o pulou.
E mata'utia pulou mo ta'ifau?
O pulou e masani lava ona faigata mo taifau ona eli, ae e mafai foi ona pala pe sili ona leaga, oona oti. E tusa lava pe na'o le sogisogi pe etoeto e le taifau se mushroom oona, e mafai lava ona 'ona ia lava.
Aisea e le faatagaina ai taifau e 'ai pulou?
A 'ai e ta'ifau pulou
Fa'afetai i le chitin ma le tele o fibre o lo'o i ai, e masani ona mafai e lau taifau ona eliina le pulou pe a mata. E to'atele tagata ma manu e iai fa'aseā pe a uma ona 'ai pulouai mata. E aofia ai le manava manava, manava, ma le tiga o le manava.
Ae fa'afefea pe a 'ai e ta'ifau pulou?
O nisi ta'ifau e fiafia e 'ai mea'ai i pulou aitu. Fa'alagolago i le ituaiga o mushroom, e mafai ona i ai ni fa'ailoga tetele o le o'ona i le nausea, pua'i, manava manava, fa'aputuga o kasa i totonu o le gastrointestinal tract, fa'ailoga neurological, ma, i le tulaga sili ona leaga, fa'aletonu le toto ma le oti.
E maloloina le sisi mo le taifau?
O lima ga'o ma lactose fa'apea le sisi e leai se lactose e mafai ona fafaga i ta'ifau e fai ma togafiti. O sisi malo ma sisi tipi e sili ona lelei ona fa'amama ma talafeagai ona o le laititi o le vaega.
Aisea e le mafai ai e taifau ona 'ai pepa?
Pe oona pepa i ta'ifau? Pepepe e maua i le tele o mea manogi, mai le vaivai i le vevela. O le fualaau faisua e patino i le aiga nightshade ma o loʻo iai le vailaʻau solanine, faʻapea foʻi ma tamato ma pateta mata. Ole solanine e o'ona i ta'ifau ma e mafai ona fa'asuati ma manava manava.
E mafai e se taifau ona 'ai tamato?
E mafai e lau taifau ona 'ai tamato pe a vela ma e sili ona lelei ua aveese le paʻu. O lea ia lagona le saoloto e fafaga lau tamato maile pe a e kukaina.
E mafai e se taifau ona 'ai pizza?
I se faapuupuuga: E mafai e se taifau ona 'ai pizza? Leai, o mea'ai e tele masima ma ga'o e le talafeagai mo ta'ifau. E aofia ai ma le pizza.