බල්ලන්ට තක්කාලි සෝස් කන්න පුළුවන්ද?

තක්කාලි සෝස් සමඟ පැස්ටා බොහෝ දරුවන්ට ප්රියතම කෑමක්. මෙය ඔබේ කකුල් හතරේ මිතුරාටද අදාළද නැතහොත් ඔබේ බල්ලා තක්කාලි සෝස් පිළිකුල් කිරීමට නැඹුරු වේද?

තක්කාලි ආහාරයට ගැනීමේදී අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි. බහුකාර්ය එළවළු සලාද, ඉස්ටුවක්, අමු හෝ විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය තක්කාලි සෝස් ලෙස. අපේ ලොම් සහිත මිතුරන් පවා එය උදුරා ගැනීමට කැමතියි.

කෙසේ වෙතත්, තක්කාලි නයිට්ෂේඩ් පවුලට අයත් වේ. තවද ඔවුන් බල්ලන්ට විෂ විය හැක. මෙය තක්කාලි සෝස් වලටද අදාළද?

බල්ලන් සඳහා තක්කාලි සෝස්?

ඔබේ බල්ලාට ඉතා ඉදුණු තක්කාලි කුඩා ප්‍රමාණයක් අනුභව කළ හැකිය. මෙයට තක්කාලි සෝස් ඇතුළත් වේ. ඔබ සතුව තක්කාලි පැස්ටා හැඳි කිහිපයක් තිබේ නම්, ඒවා පෝෂණ බඳුනට දැමීමට නිදහස් වන්න.

සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු පලතුරු වලින් තක්කාලි පැස්ටා සාමාන්යයෙන් සෝස් සඳහා භාවිතා වේ. එබැවින් ඔබේ බල්ලා සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂ්ය පදාර්ථ කිහිපයක් ද ලබා ගනී. ඒ වගේම තක්කාලි වල ඇති විටමින් වර්ග බොහොමයකින් ප්‍රයෝජන ලබනවා.

කෙසේ වෙතත්, ගබඩා සෝස් බොහෝ විට බව මතක තබා ගන්න දැඩි ලෙස කුළුබඩු සහ පැණිරස නිෂ්පාදකයන් විසින්. එබැවින් කෙචප් සහ සල්සා සෝස් ඔබේ කකුල් හතරේ මිතුරාට සුදුසු තක්කාලි සෝස් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු තක්කාලි හැඳි කිහිපයක් හොඳයි.

තක්කාලි වල විෂ සහිත සොලැනීන් අඩංගු වේ

ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, නයිට්ෂේඩ් පැල වැනි තක්කාලි සුනඛයන් සඳහා විෂ ලෙස සැලකේ ඒවා අඩංගු නිසා සොලැනීන් ස්වභාවික විෂ. මිනිසුන් වන අපට වුවද, මෙම බොහෝ ශාක නොගැලපේ.

බල්ලන් සඳහා, සොලැනින් වඩාත් භයානක ය. Solanine ලෙස සැලකේ දුර්වල ලෙස ද්රාව්ය සහ තාප ප්රතිරෝධී. එබැවින් ඔබට එය තම්බා, තැම්බීමෙන් හෝ පිසීමෙන් හානිකර නොවේ. එමනිසා, පිසූ තක්කාලි සෝස් පවා තවමත් විෂ සහිත සොලැනින් අඩංගු විය හැක.

නයිට් ෂේඩ් පැල කොළ පාට වන තරමට ඒවායේ සොලැනීන් අඩංගු වේ. එමනිසා, ඔබ භාවිතා කළ යුත්තේ සොලැනින් අඩංගු ඉතා ඉදුණු ආහාර පමණි. හරිත තක්කාලි, වම්බටු, හෝ අර්තාපල් විශේෂයෙන් විශාල සොලැනීන් අඩංගු වේ. ඔබේ බල්ලා කිසි විටෙකත් මෙම එළවළු අමුවෙන් අනුභව නොකළ යුතුය.

නයිට්ෂේඩ් ශාකවල විෂ සහිත බලපෑම

Solanine සෛල පටල වඩාත් පාරගම්ය වීමට හේතු වේ. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස සෛල අභ්‍යන්තරයට කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇතුල් වේ. ඒ වගේම සෛල විනාශ කරනවා.

සාමාන්ය සොලැනීන් විෂ වීමේ රෝග ලක්ෂණ හිසේ කැක්කුම, කුෂ්ඨ, ඔක්කාරය, වෙහෙස මහන්සි වී හුස්ම ගැනීම, උගුරේ කැසීම සහ පාචනය ඇතුළත් වේ.

ඉදුණු පලතුරු පමණක් මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. සියලු කොළ සහ ගොයම් ගහ නොමසුරුව කපා දමන්න. ඔබ අර්තාපල් සහ වම්බටු ද පීල් කළ යුතුය.

නයිට් ෂේඩ් හැදෙන්නේ රාත්‍රියේ සෙවනේ පමණක්ද?

"නයිට් ෂේඩ් පැලෑටි" යන යෙදුම කවුරුත් දනිති. නමුත් එහි පිටුපස ඇති දේ ඔබත් දන්නවාද? මුලදී කෙනෙකුට උපකල්පනය කළ හැක්කේ නයිට් ෂේඩ් පැල වර්ධනය වන්නේ රාත්‍රියේ හෝ සෙවනේ පමණක් බවයි. නමුත් මෙය එසේ නොවේ.

සුවදායී සහ ආරක්ෂිත ගුණ ඇති ශාක නයිට් ෂේඩ් ලෙස හැඳින්වේ. මෙම කුලයේ හොඳම නියෝජිතයන් වන්නේ තක්කාලි, අර්තාපල්, ගම්මිරිස්, සහ වම්බටු.

නයිට්ෂේඩ් පවුලට වෙනත් ශාක විශේෂ 2,500 කට වඩා ඇතුළත් වේ. අපගේ අක්ෂාංශ වල, දන්නා සහ ආහාරයට ගත හැකි විශේෂ වන්නේ, උදාහරණයක් ලෙස, මිරිස් ගම්මිරිස්, කේන් ගම්මිරිස් සහ ගොජි බෙරි ය.

නයිට්ෂේඩ් යනු කුමක්ද?

"නයිට් ෂේඩ් පැලෑටි" යන යෙදුම මධ්යකාලීන යුගය දක්වා දිව යයි. එහිදී මිනිසුන් නපුරු ආත්මයන් දුරු කිරීමට ශාක භාවිතා කරයි. එම "නයිට් ෂේඩ්" යන යෙදුම නපුරු සිහිනය යන්නයි. තවද මෙම කුලයට අයත් ශාක නරක සිහින හා භූතයන් පලවා හරින බව විශ්වාස කෙරිණි.

Solanaceae ප්රධාන වශයෙන් sedative ලෙස භාවිතා කරන ලදී. ඒවා මත් කිරීමේ බලපෑමක් ඇති බව ද පැවසේ. නයිට් ෂේඩ් ශාකය යන නම පැමිණියේ එතැනින් විය හැකිය. මෙම ශාක විශේෂ ඇති කරන බව පැවසෙන මානසික ව්‍යාකූලත්වය සෙවනැල්ල පෙන්නුම් කරයි.

මාර්ගය වන විට, උද්භිද විද්‍යාත්මක දෘෂ්ටි කෝණයකින්, නයිට්ෂේඩ් පවුල අයත් වේ සපුෂ්ප ශාක. මේවා ඩිම්බකෝෂයක බීජ වසා ඇති ශාක වේ.

තක්කාලි සෝස් සඳහා විකල්ප?

තක්කාලි මුලින් මධ්‍යම ඇමරිකාවෙන් සහ දකුණු ඇමරිකාවෙන් පැමිණේ. අද ඔබට ඒවා සෑම තැනකම පාහේ සොයාගත හැකිය. ඔවුන් ලොව පුරා සිටුවනු ලැබේ. ඔබට ඔබේ ගෙවත්තේ තක්කාලි වගා කළ හැකිය.

එබැවින් තක්කාලි වඩාත් ජනප්‍රිය ආහාරයට ගත හැකි රාත්‍රී සෙවන බවට පත් විය. ඒවා තක්කාලි සෝස් වැනි සියලු ආකාරවලින් සකස් කර ඇත.

එහි ජනප්රියත්වය තිබියදීත්, ඔබ ඔබේ බල්ලා පමණක් පෝෂණය කළ යුතුය තක්කාලි සෝස් ප්රමාණය. වෙනත් හානිකර නොවන වර්ග භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය එළවළු නිතිපතා පෝෂණය සඳහා.

සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් වන්නේ a පිපිඤ්ඤා, උදාහරණ වශයෙන්. මෙය තක්කාලි වලට බෙහෙවින් සමාන ය. තක්කාලි මෙන්, එහි ජලය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර කැලරි ස්වල්පයක් ඇත.

නිතර අසනු ලබන ප්‍රශ්නය

බල්ලන්ට තක්කාලි පේස්ට් කන්න පුළුවන්ද?

තක්කාලි පේස්ට් ඔබේ බල්ලාගේ ආහාර පොහොසත් කළ හැකි බොහෝ වැදගත් විටමින් ද අඩංගු වේ. ඔබේ බල්ලාට පොහොසත් අමුද්‍රව්‍ය භුක්ති විඳීමට සතියකට තක්කාලි පේස්ට් තේ හැන්දක 1/2 සිට 1 දක්වා ප්‍රමාණවත් වේ.

බල්ලෙකුට පීසා කන්න පුළුවන්ද?

නැත, ලුණු සහ මේදය අධික ආහාර බල්ලන්ට සුදුසු නොවේ. එයට පීසා ද ඇතුළත් ය. එය ඔබේ බල්ලාට බඩේ අමාරුවක් ඇති කළ හැකිය. එබැවින් ඇය කෑමට හෝ සංග්‍රහවලට දක්ෂ නැත.

සුනඛ බත් හෝ අර්තාපල් සඳහා වඩා හොඳ කුමක්ද?

අර්තාපල් වලට අමතරව, ඔබට ඒවා පොතු ඉවත් කර තම්බා බතල ද පෝෂණය කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මිනිසුන් විසින් බහුලව භාවිතා කරන කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රභවයන් බල්ලන් සඳහා ද සුදුසු ය: සහල් සහ පැස්ටා. සහල් බොහෝ විට ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු සඳහා භාවිතා කරනුයේ එය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි නිසා සහ හොඳින් ඉවසා සිටින බැවිනි.