මේරි ඇලන්
බල්ලන්ට කඩල කෑමට අවසර ඇත. කෙසේ වෙතත්, අනෙකුත් රනිල කුලයට අයත් ආහාර මෙන් එළවළු පිසිය යුතුය.
මක්නිසාද යත් අමු රනිල කුලයට අයත් බෝගවල ජීර්ණය කළ නොහැකි විෂ ද්රව්ය සහ සපොනින් නම් තිත්ත ද්රව්ය අඩංගු වන බැවිනි.
අද කඩල මෙතරම් ජනප්රිය වී ඇත්තේද එහි ඇති පෝෂණ ගුණය නිසාය. ඔවුන් කඩල මිනිසුන්ට ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කරයි. නමුත් අපේ කකුල් හතරේ මිතුරන් ගැන කුමක් කිව හැකිද?
බල්ලන්ට කඩල කෑමට අවසර ඇත
දිගු කලක් තිස්සේ අපේ මධ්යම යුරෝපීය ආහාර පිසීමේදී කඩල ඉතා අසාමාන්ය විය. මෑත වසරවලදී, ඒවා බොහෝ කෑම වර්ගවල අත්යවශ්ය අංගයක් බවට පත්ව ඇත.
සියල්ලටත් වඩා, කුඩා කහ ඇටවලින් තොරව ජනප්රිය පෙරදිග ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම සිතාගත නොහැකිය. ඔබ හූමස් සහ ෆැලෆෙල් දන්නවා ඇති.
සාමාන්‍යයෙන් මෘදු, පෝෂ්‍යදායී රසය වීගන් ආහාරවල තවදුරටත් අතුරුදහන් නොවිය යුතුය.
කඩල ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි
කඩල සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අය අතර ඉතා ජනප්රිය වන්නේ ඒවායේ සමහර මස් වර්ග වලට වඩා සැලකිය යුතු ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයක් ඇති බැවිනි. එහි යකඩ, ෆෝලික් අම්ලය සහ කැල්සියම් ඉහළ අන්තර්ගතයක් ද ඇත.
මීට අමතරව, කඩල අනෙකුත් ඛනිජ සහ අංශු මාත්‍ර වලින් පොහොසත් ය. ඒවායේ ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය නිසා, අධික බර ඇති පුද්ගලයින් සඳහා කඩල නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
ආහාරමය තන්තු දිය නොවන අතර විශාල අන්ත්රය වෙත නොවෙනස්ව සංක්රමණය වේ. ඔවුන් බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරන අතර බඩවැල් පිරිසිදු කරයි. මෙය බඩවැල් නිරෝගීව තබා ගනී.
කඩල වල ඉතිහාසය
නව ශිලා යුගයේදී කුඩා ආසියාවේ කඩල වගා කරන ලදී. එතැන් සිට එය ආසන්න පෙරදිග, ඉන්දියාව සහ මධ්‍යධරණී මුහුද දක්වා පැතිර ගියේය.
ග්රීසියේ සහ ඉතාලියේ, පුරාණ කාලයේ සිටම බෝග වගා කර ඇති අතර රෝම යුගය ජර්මනියේ වගාවේ ආරම්භය විය. Hildegard von Bingen ඔවුන් උණ සඳහා හොඳ පිළියමක් ලෙස සැලකේ.
පළමු ලෝක යුද්ධයෙන් පසු කෝපි ආදේශකයක් ලෙස කඩල වර්ගයක් භාවිතා කරන ලදී.
කඩල වාණිජමය වශයෙන් ලබා ගත හැක්කේ අමු, භාජනවල පිසූ හෝ ටින් කර ඇත.
අදියර විෂ වීමට හේතු විය හැක
ඔබ අමු කඩල කිසිසේත් පෝෂණය නොකළ යුතුය, මන්ද ඒවායේ ජීර්ණය කළ නොහැකි විෂ ද්රව්ය අඩංගු වේ.
මෙම අදියර හානිකර නොවන බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ රනිල කුලයට අයත් වේ. විෂ වීම නිසා රතු රුධිර සෛල එකට ගැටේ.
බල්ලා අමු රනිල වර්ග අනුභව කරන්නේ නම්, ප්‍රමාණය අනුව, ඔක්කාරය, වමනය සහ පාචනය වැනි විෂ වීමේ රෝග ලක්ෂණ මතු විය හැකිය. වඩාත් දරුණු අවස්ථාවල දී, ආමාශ ආන්ත්රයික රුධිර වහනය සිදුවිය හැක.
තැම්බූ කඩල වඩාත් හොඳින් ඉවසා ඇත
බල්ලාට රනිල කුලයට ප්‍රශස්ත ලෙස ජීර්ණය කළ හැකි වන පරිදි, ඔබ වියළි කඩල පොඟවා තම්බා ගත යුතුය.
බල්ලාට ඒවා වඩා හොඳින් ජීර්ණය කළ හැකි වන පරිදි ඔබට පිසින ජලයට රසකාරක එකතු කළ හැකිය.
කඩල එක රැයකින් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න. පසුදා පෙරා කර පැය දෙකක් පමණ කඩල උයන්න.
ඉන්පසු කඩල ඉස්ම දමා මස් කොටස සමඟ මෙම ඉස්ම මිශ්‍ර කරන්න. එබැවින් සුනඛයාට ආහාරයේ විශිෂ්ට ශාකසාර අතිරේකයක් තිබේ.
නමුත් කඩල උයලා තිබුණත් ඒවා පෝෂණය කළ යුත්තේ කුඩා ප්‍රමාණයකින් පමණයි. එයට හේතුව කඩල වල සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වීමයි.
මිනිසුන්ට මෙන්, බල්ලන්ට මෙම සංකීර්ණ බිඳ දැමීමට සුදුසු එන්සයිම නොමැත. මෙම ද්රව්ය ජීර්ණය නොවී ආමාශය හා බඩවැල් හරහා ගමන් කරන අතර අප්රසන්න වායුව ඇති කරයි.
නිතර අසන ප්රශ්න
බල්ලන්ට පිසූ කඩල කන්න පුළුවන්ද?
ඔව්, ඔබේ බල්ලා කුඩා ප්රමාණවලින් කඩල කන්න පුළුවන්. පිසූ, ඔවුන් බල්ලන්ට හානිකර ලෙස සැලකේ. අමු රනිල කුලයට කිසිවිටකත් පෝෂණය නොකරන්න. ඒවායේ විෂ සහිත ද්රව්ය අදියර අඩංගු වේ.
Humus බල්ලන්ට විෂ සහිතද?
බල්ලන්ට කඩල කෑමට අවසර ඇත
සියල්ලටත් වඩා, කුඩා කහ ඇටවලින් තොරව ජනප්රිය පෙරදිග ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම සිතාගත නොහැකිය. ඔබ හූමස් සහ ෆැලෆෙල් දන්නවා ඇති.
බල්ලෙකුට කඩල කන්න පුළුවන්ද?
කල්තියා පිළිතුර: ඔව්, බල්ලන්ට කඩල කන්න පුළුවන්. මුන් ඇට යනු සුනඛයින් සඳහා පෝෂ්‍යදායී එළවළු වර්ගයකි, පිසින ලද හෝ පෙති කපන ලද සහ මධ්‍යස්ථව. පරෙස්සම් විය යුත්තේ නැවුම් කඩල සමඟ පමණක්, ඒවා ඉදිමීමට ඉඩ ඇති බැවිනි.
බල්ලෝ කඩල කෑවොත් මොකද වෙන්නේ?
කඩල වැනි රනිල කුලය බඩ පිපීම ඇති කරයි
ටැනින් මල බද්ධයට හේතු වේ. එය ඉතා අපහසු සහ වේදනාකාරී බඩ පිපීම ඇති විය හැක. විශේෂයෙන් විශාල සුනඛයන් තුළ, මෙම සමතලා වීම පසුව ආමාශයේ භයානක හා භයානක ව්‍යවර්ථය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිය.
පුස් බල්ලන්ට අනතුරුදායකද?
මෙම පුස් සුනඛයාගේ ස්නායු පද්ධතියට පහර දිය හැකි අතර සත්වයාට මාරාන්තික විය හැක. විශේෂයෙන් භයානකයි: ද්රව්ය පියවි ඇසින් දැකිය නොහැක. ආදරණීය සුරතල් සතෙකු තනි walnut මත හපන බල්ලාට මාරාන්තික විය හැකිය.
චිප්ස් වලින් බල්ලන්ට මිය යා හැකිද?
චිප්ස් බල්ලන්ට අහිතකරයි
නිතිපතා චිප්ස් විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව නොකරන තාක් කල් අධික මේද අන්තර්ගතය සුනඛයින්ට හානිකර නොවේ. නමුත් ඔබේ ආදරණීයයා චිප්ස් මල්ලක් අල්ලා ගත යුතු නම්, අජීර්ණය නිසැකවම නොවැළැක්විය හැකිය.
බල්ලෙකුට පුස් සුවඳ දැනෙනවාද?
බල්ලන්ගේ ගඳ සුවඳ දැනීම මිනිසුන්ට වඩා 40 ගුණයක් පමණ සංවේදී වේ. සියුම් සුවඳ දැනීම පුස් හඳුනාගැනීමේ සුනඛයන්ට සාමාන්‍ය පුස් ආසාදනයක් ආඝ්‍රාණය කිරීමට පමණක් නොව සැඟවුණු පුස් ප්‍රභවයන් ස්ථානගත කිරීමටද හැකියාව ලබා දෙයි.
ලැයිස්තුවෙන් බල්ලන්ට කන්න පුළුවන් මොනවාද?
තැම්බූ අල, බත්, පැස්ටා කුඩා ප්‍රමාණයක් බල්ලාගේ බඳුනට පැකිලීමකින් තොරව අවසන් විය හැකිය. කැරට්, පිපිඤ්ඤා, ඇපල් සහ බෙරි ද ජනප්රිය සුනඛ සංග්‍රහ වේ. මේදය සහ සෝස් නොමැතිව පිසූ මස් ද හොඳින් ඉවසා සිටින අතර ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් ය. බොහෝ බල්ලන් ද තම්බා බිත්තරයක් හෝ චීස් කෑල්ලක් ගැන සතුටු වෙති.