Baunilha: o que você deve saber

A baunilha é uma planta e uma especiaria. As plantas são plantas trepadeiras e pertencem às orquídeas. Suas bagas são freqüentemente chamadas de favas de baunilha. Dentro há pequenas sementes.

Existem muitos tipos de baunilha, mas apenas alguns deles podem ser usados ​​como especiarias. Eles vêm da América do Sul. A baunilha foi trazida da América para a Europa já na década de 1520. Mais tarde, a baunilha também foi cultivada na África e na Ásia. No entanto, grande parte da baunilha que comemos é artificial. Esta substância é chamada de vanilina.

Na verdade, a baunilha com especiarias é venenosa. Algumas pessoas reagem a isso com uma alergia. Você tem que mergulhar a fruta em água quente por um curto período de tempo e depois deixá-la secar ao sol por um longo tempo. É demorado e é por isso que a baunilha natural é cara. Eles são frequentemente usados ​​para sobremesas, por exemplo, em sorvetes.