Maria Allen
O atum é um peixe predador. Ou seja, eles caçam outros peixes para se alimentar. No caso do atum, incluem principalmente o arenque, a cavala e os crustáceos. Devido ao seu tamanho, eles têm poucos predadores. Estes são principalmente peixes-espada, certas baleias e tubarões.
O atum vive no mar. Eles podem ser encontrados em quase todas as zonas climáticas, exceto na região polar. O nome atum vem da língua dos antigos gregos: a palavra “thyno” significa algo como “eu me apresso, a tempestade”. Isso se refere aos movimentos rápidos do peixe.
O atum pode atingir comprimentos corporais de até dois metros e meio. Em regra, o atum pesa mais de 20 quilos, alguns até mais de 100 quilos. Mas estes são espécimes particularmente grandes. O atum tem um corpo cinza-prateado ou azul-prateado. Suas escamas são bastante pequenas e só são visíveis de perto. À distância, parece que eles têm pele lisa. Uma particularidade do atum são os espinhos nas costas e na barriga. As barbatanas caudais do atum são em forma de foice.
O atum está entre os alimentos mais importantes para os peixes. Sua carne é vermelha e gordurosa. A maior parte do atum é capturada no Japão, nos Estados Unidos e na Coreia do Sul. Algumas espécies de atum, como o atum rabilho ou o atum rabilho do sul, estão criticamente ameaçadas porque os humanos capturam muitos deles.
As panelas são usadas para apanhar o atum. Estas são redes nas quais eles podem nadar, mas não para fora. No Japão e em outros países também existem grandes redes de deriva que os navios puxam atrás delas. Isso é proibido porque muitos golfinhos e tubarões capturados deveriam ser protegidos. Para que isso não aconteça e o atum seja sobrepescado em certas zonas do mar, já existem impressões em latas que supostamente comprovam a sustentabilidade.