Maria Allen
A batata é uma planta remotamente aparentada com o tomate, a pimenta e o tabaco. A batata também é chamada de Erdapfel em algumas áreas. A palavra batata remonta a uma expressão latina que significa tubérculo.
A planta real é verde e ligeiramente venenosa. Você também não pode comer a fruta. O que você come são tubérculos que crescem no solo. O tubérculo consiste principalmente em água e amido. O amido é um dos carboidratos como o açúcar ou muitas partes do grão.
A batata vem dos Andes, uma cordilheira da América do Sul. Eles já foram cultivados pelos Incas. Mais tarde, exploradores espanhóis conheceram a planta. Por volta do ano 1570, ela parece ter vindo à Espanha pela primeira vez. Com o tempo, também foram cultivados em outros países da Europa e do mundo. Existem muitas histórias sobre quem exatamente trouxe as batatas para a Europa. Na verdade, você não sabe.
Muitas pessoas tiveram o que comer graças à batata. Mas quando as plantas de batata adoeceram, por exemplo na Irlanda, por volta de 1850, muitas morreram de fome. Hoje, as pessoas em todo o mundo cultivam grandes áreas de terra com batatas, especialmente na Europa e na Ásia. A Áustria caberia duas vezes nestas áreas. Um alemão come em média cerca de 50 quilos de batatas por ano, ou seja, cerca de um quilo por semana.
As batatas só podem ser guardadas durante no máximo um inverno. Mais tarde eles se tornam preguiçosos. Portanto, você não pode estocá-los como faz com grãos. As batatas são fervidas antes de serem consumidas. No entanto, muitas vezes as batatas cozidas nem são consumidas. A indústria transforma batatas em batatas fritas, chips ou outros produtos.