Maria Allen
A pimenta é uma planta. Geralmente significa pimenta preta. Existem outras plantas ou especiarias que às vezes são chamadas de pimenta. A pimenta-do-reino é um tempero importante para tornar algo mais picante.
A planta da pimenta vem da Ásia. Também foi usado como remédio no passado: diz-se que a pimenta ajuda contra a diarreia e outros problemas de digestão, problemas cardíacos e muitas outras doenças. Na verdade, a pimenta costumava ser prejudicial a essas doenças.
Na Europa, a pimenta era popular como tempero, mas custava muito dinheiro. No final da Idade Média, era difícil contatá-lo porque não era mais possível viajar da Arábia para a Índia. Os navios com sacos de pimenta tiveram então que navegar por toda a África. Quando Cristóvão Colombo viajou para a América, ele também se interessou por pimenta. Chili, a páprica quente, veio mais tarde da América. Ela substituiu parcialmente a pimenta como tempero.
As plantas de pimenta sobem em árvores, até dez metros. Os grãos de pimenta, dos quais é feita a especiaria, crescem em pequenos espigões. Hoje, a pimenta vem principalmente do Vietnã, Indonésia e outros países da Ásia, mas também do Brasil.