Erva de cozinha: o que você deve saber

Ervas de cozinha são plantas frequentemente usadas para dar sabor a alimentos ou bebidas. Dão um aroma especial, ou seja, um certo cheiro ou sabor.

Com a erva-cidreira, por exemplo, você consegue frescor na água mineral. A pimenta, por outro lado, pode ser usada para apimentar a comida. Outras ervas populares na cozinha incluem endro, cebolinha, manjericão, manjerona, orégano e alecrim.

Ervas cultivadas ou selvagens são adequadas, frescas ou secas. Embora sejam chamadas de ervas de cozinha, também são utilizadas em fábricas que produzem alimentos. Algumas dessas plantas também são plantas medicinais, podendo ser utilizadas para aliviar doenças.