Maria Allen
Os ovos são formados no útero de muitas mães animais. Dentro de um ovo há uma pequena célula de ovo. Isso dá origem a um animal jovem quando um macho o fertilizou. Os ovos são encontrados em pássaros e na maioria dos répteis, anteriormente também em dinossauros. Os peixes também põem ovos, assim como os artrópodes, ou seja, insetos, centopéias, caranguejos e aracnídeos, além de várias outras espécies animais.
Um ovo consiste em uma pequena célula germinativa. Esta é apenas uma única célula que não pode ser vista a olho nu. Ao seu redor está o alimento de que o jovem animal precisa até eclodir. Fora é uma pele. Esses ovos são macios como borracha, como ovos de tartaruga. Ovos de pássaros ainda têm uma casca dura de limão ao redor da pele.
As partes individuais de um ovo de galinha que foi quebrado são fáceis de reconhecer: a parte amarela, a gema, está no interior. Às vezes também é chamado de "gema". A gema é envolta em uma pele fina e transparente, muito parecida com um doce. Essa pele é torcida do lado de fora e presa à casca do ovo. Dessa forma, a gema não treme muito. A gema flutua na clara do ovo. Isso às vezes é chamado de “proteína”. Mas isso não está claro porque a proteína é uma substância que também ocorre na carne, por exemplo.
Na pele da gema, você pode ver claramente o disco germinativo esbranquiçado. Você pode ter que virar a gema com cuidado. O pintinho se desenvolve a partir do disco embrionário. A gema e a clara do ovo são seu alimento até que ecloda.
As mães animais põem seus ovos quando estão maduros. Alguns animais incubam seus ovos no ninho, como a maioria dos pássaros. A mãe geralmente incuba os ovos, às vezes alternando com o pai. Outros animais colocam os ovos em algum lugar e depois os abandonam. As tartarugas, por exemplo, enterram seus ovos na areia. O sol então fornece o calor necessário.
Mamíferos não têm ovos. Eles têm apenas um óvulo ou célula germinativa. É uma única célula, minúscula e invisível a olho nu. Nas mulheres, um óvulo amadurece cerca de uma vez por mês. Se ela teve relações sexuais com um homem nessa época, um bebê pode se desenvolver. O bebê se alimenta da nutrição do sangue de sua mãe.
Que ovos as pessoas comem?
A maioria dos ovos que comemos vem de galinhas. Outros ovos de aves são, por exemplo, de patos. Freqüentemente, essas aves vivem em grandes fazendas, onde têm pouco espaço e não podem sair. Os filhotes machos são mortos imediatamente porque não põem ovos. Os veganos acham que isso é ruim e, portanto, não comem ovos.
Algumas pessoas gostam de ovos de peixe. O mais conhecido é chamado de caviar e vem do esturjão. Para coletar esses ovos, é preciso abrir o esturjão. É por isso que o caviar é muito caro.
Por exemplo, as pessoas comem ovos cozidos no café da manhã. Na panela, você faz ovos mexidos ou ovos fritos. No entanto, também costumamos comer ovos sem vê-los: em grandes fábricas, a gema e o albúmen são processados para alimentação.