Мэри Аллен
Одоогийн байдлаар агнуурын мах нь нохойн тэжээлд чухал үүрэг гүйцэтгэсэн. Энэ нь сүүлийн жилүүдэд ихээхэн өөрчлөгдсөн.
Олон тооны үл тэвчих байдлаас болж нохойны тоглоомын ач холбогдол ихээхэн нэмэгдэж байна.
Ан агнуур нь бор гөрөөс, халиун буга, буга, туулай, ятуу, зэрлэг гахайн мах юм.
Ан агнуурыг ялангуяа эрүүл, өндөр чанартай, эрхэмсэг мах гэж үздэг. Эцсийн эцэст, агнуурын мах нь нийт махны хэрэглээний нэг хүрэхгүй хувийг эзэлдэг.
Зэрлэг нь харшилтай нохойны өөр хувилбар юм
Бугын мах нь байгалиас шууд гардаг. Эдгээр амьтад байгалийнхаа орчинд амьдардаг бөгөөд тэдэнд зориулагдсан хоолыг иддэг. Эдгээр баримтууд нь махыг маш үнэ цэнэтэй болгодог.
Өвддөг нохойнууд үл тэвчих, харшил сонгодог масс үйлдвэрлэлээс гаралтай махыг ихэвчлэн тэсвэрлэдэггүй.
Ангийн мах нь харшилтай эсвэл үл тэвчих шинжтэй нохойд чухал хувь нэмэр оруулдаг. Тиймээс энэ нь ихэвчлэн хэрэглэгддэг гипоаллергенийн хоолны дэглэм нохойнуудын.
Нохой бугын мах идэж чадах уу?
Бугын маханд дунджаар 23 хувь амархан шингэдэг уураг агуулагддаг бөгөөд энэ нь дотоод уураг болж хувирахад хялбар байдаг. Үүний шалтгаан нь амин хүчлүүдийн тэнцвэртэй найрлага юм.
Энд фермийн амьтдын ялгаа аль хэдийн илт харагдаж байна. Харин өөхний агууламж нь үүнтэй харьцуулахад бага байдаг үхрийн мах, Жишээлбэл.
Тиймээс зэрлэг амьтдын мах нь эрчим хүч багатай боловч шим тэжээлээр баялаг юм. Энэ нь В бүлгийн их хэмжээний витамин, цайр, селен, төмөр зэрэг олон тооны эрдэс бодис, элементүүдийг агуулдаг.
Бугын мах нь бараан өнгөтэй байдаг
Бугын махыг ихэвчлэн өндөр чанартай нохойны хоолонд хэрэглэдэг. Хүний хэрэглээнд зориулагдаагүй бүх эд ангиудыг энэ зорилгоор ашигладаг.
Учир нь түүхий тэжээл, агнуурын махыг нарийн мэргэжлийн дэлгүүрүүдэд хөлдөөсөн хэлбэрээр авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч үүнийг ихэвчлэн сайн махчингаас эсвэл шууд анчнаас шинэ хэлбэрээр авч болно.
Бугын мах нь бараан, хүчтэй өнгөтэй бөгөөд төвийг сахисан үнэртэй байх ёстой.
Нохойд зориулсан бугын яс
Ангийн мах, чих, зүрх, цагаан мөгөөрсөн хоолойг хатаасан хэлбэрээр худалдаалж байна хөнгөн зууш эсвэл зажлах бүтээгдэхүүн. Онцлог шинж чанар нь бугын яс, эвэр байдаг бөгөөд эдгээр нь байгалийн зажлах тоглоом юм.
Түгээмэл асуултууд
Бугын мах нохойд сайн уу?
Үхэр, шувууны мах гэх мэт сонгодог төрлийн махнаас гадна тэжээвэр амьтдаа тэжээдэг нохойны эзэд улам бүр нэмэгдсээр байна. Энэ нь маш туранхай гэж тооцогддог бөгөөд нядалсан малын махнаас илүү шим тэжээлээр баялаг байдаг нь зөв юм.
Нохой буга идэж чадах уу?
Бор гөрөөсний нарийн махыг ихэнх нохдууд сүүлээ сэгсэрч хүлээн авдаг. Хамгийн сайн зүйл бол та үүнийг ямар ч нохойд хооллож болно! Хоёр төрлийн махыг сайн тэсвэрлэдэг, амархан шингэдэг гэж үздэг тул эмзэг тэжээвэр амьтдыг ямар ч асуудалгүйгээр хооллож болно.
Бугын эвэр нохойд сайн уу?
Нохойд зориулсан бугын эвэртэй бол та дөрвөн хөлтэй найздаа маш эрүүл амттанг санал болгож байна. Учир нь зажлах эвэр нь олон тооны үнэ цэнэтэй эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд үүний зэрэгцээ амьтны хамтрагчийг олон тооны ул мөр элементээр хангадаг.
Нохой яагаад зэрлэг гахай хийхийг хориглодог вэ?
Учир нь зэрлэг гахайн түүхий мах нь энгийн гахайн махтай адил нохойд аюултай. Үүний шалтгаан нь нохойг үхэлд хүргэдэг "Ауески вирус" гэж нэрлэгддэг вирус юм. Үүнээс гадна түүхий маханд хоол хийх явцад үхдэг шимэгч хорхой байж болно.
Нохойд ямар мах хамгийн эрүүл вэ?
Сонгодог нь нохой, тахиа, шувууны маханд зориулсан үхрийн мах юм. Тахиа, цацагт хяруул нь эмзэг нохойд хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Эдгээр нь амархан шингэцтэй, илчлэг багатай, ихэвчлэн хоолны дэглэмтэй холбоотой эсвэл хөнгөн хоол болгон хэрэглэдэг.
Нохойд ямар мах тохирохгүй вэ?
Нохой яагаад гахайн мах идэж болохгүй гэж? Түүхий гахайн мах нь тийм биш: энэ нь Аужески вирусыг тээж, нохойд псевдо-галзуу гэж нэрлэгддэг үхлийн мэдрэлийн системийн өвчин үүсгэдэг. Үүнээс гадна түүхий гахайн маханд сальмонелла, трихинелла зэрэг бусад бактери агуулагдаж болно.
Нохойд чанасан гахайн мах өгч болох уу?
Нохой тэсвэрлэх чадвартай бүх төрлийн махыг зөвшөөрдөг. Мөн гахайн мах (зэрлэг гахай ч бас)! Хоол хийх нь нохойд аюултай Aujeszky вирусыг хор хөнөөлгүй болгож, махыг ямар ч эргэлзээгүйгээр хооллож болно.
Нохойд зориулж гахайн мах хэр удаан хийх вэ?
Гахайн махыг хэзээ ч нохой, мууранд түүхийгээр өгч болохгүй, харин 55 хэмээс доошгүй температурт 30 минут халаана.
Нохойд түүхий мах хэр их байдаг вэ?
Би нохойгоо түүхий махаар яаж хооллох вэ? Хэрэв та нохойгоо шинэ махаар тэжээхийг хүсвэл түүний өдөр тутмын хэрэгцээг энгийн томъёогоор тооцоолж болно. Насанд хүрсэн, эрүүл нохойг биеийн жингийн 2% -иар тооцдог.
Нохой яагаад түүхий мах идэж болохгүй гэж?
Гахайн махыг түүхийгээр нь идэх нь нохойд вирус дамжуулдаг. Энэ өвчин нь герпес вирусын гэр бүлээс гаралтай бөгөөд ихэвчлэн үхэлд хүргэдэг. Халдвар нь нугасны болон тархины үрэвсэлд хүргэдэг.
