Мэри Аллен
Муур сүүнд дуртай! Гэсэн хэдий ч энэ нь таны хонгорт эрүүл мэндэд тустай. Бид яагаад ийм байдгийг тайлбарлаж, танай гэрийн муур өөрийн дуртай ундаагүйгээр хийх шаардлагагүй хэвээр байна.
Бяцхан зулзага аяганаас сүү ууж байгаа мэт өхөөрдөм зүйл цөөхөн байдаг. Гэхдээ энэ нь эрүүл гэж үү? Бид тодруулж байна!
Муурын зулзагануудад зориулсан муурны сүү
Муур зулзага төрүүлэхдээ эхний хэдэн долоо хоногт сүүгээр нь тэжээдэг. Энэ нь ялангуяа тэжээллэг бөгөөд бяцхан муурыг тэжээхэд төгс найрлагатай. Энэ нь ялангуяа их хэмжээний таурин, метионин, аргинин агуулдаг. Эдгээр нь муурны хөгжилд чухал ач холбогдолтой гурван амин хүчил юм.
Муурын зулзага нь энэ сүүг маш сайн тэсвэрлэдэг, учир нь тэдний хоол боловсруулах замд (нарийвчилж хэлэхэд гэдэс дотор) фермент үүсдэг: лактаза. Энэ нь сүүний сахар (лактоз) -ийг задалдаг бөгөөд ингэснээр зулзага сүүг сайн шингээж, бүх чухал шим тэжээлийг түүнээс авах боломжтой.
Сүүгээс ердийн тэжээл рүү шилжих
Муурын зулзага гурваас дөрвөн долоо хоногтой байхад ээж нь сүү багасаж өгдөг. Дараа нь зулзагад аажмаар "хэвийн" хоол, өөрөөр хэлбэл хатуу хоол, ус өгдөг. Байгалийн хувьд муур үүнд санаа тавьдаг. Гэрийн мууртай бол эзэд нь аажмаар зулзага руу тусгай хоол өгдөг.
Хоолны дэглэмийг тохируулах нь мууранд лактаза үүсэхийг өөрчилдөг. Энэ нь бага, бага хэмжээгээр үйлдвэрлэгддэг тул зулзага нь сүүг бага, бага хэмжээгээр тэсвэрлэдэг.
Муур дахь лактоз үл тэвчих байдал
Хатуу хоолонд шилжих үр дагавар, бяцхан муурны биед гарсан өөрчлөлтүүд нь амьтад аажмаар лактоз үл тэвчих шинжтэй болдог гэсэн үг юм. Дараа нь тэд сүүг тэсвэрлэхээ больсон.
Лактоз үл тэвчих нь хүмүүст бас өргөн тархсан байдаг тул асуудал нь нэг юмуу өөр мастер эсвэл эзэгтэйд мэдэгддэг. Учир нь хөхтөн амьтад амьдралынхаа туршид сүү уухаар төлөвлөгддөггүй.
Сайжруулсан лактоз үл тэвчихийн улмаас муур сүүг тэсвэрлэхээ больсон. Хэрэв тэр үүнийг ямар ч байсан уувал энэ нь гэдэс дүүрэх эсвэл суулгахад хүргэдэг. Дараа нь эзэд үнээний сүү гэх мэт сүүний бус хоолны дэглэмээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Бүх муур лактоз үл тэвчих шинж чанартай байдаггүй
Лактоз үл тэвчих байдал аажмаар үүсдэг. Муур бага наснаасаа сүү тогтмол авдаг уу, жишээлбэл, B. үнээний сүү, энэ нь лактазын үйлдвэрлэлийг хадгалж байдаг байж магадгүй юм. Дараа нь амьтан насанд хүрсэн үедээ лактозыг задлах чадвартай байдаг. Ингэснээр муур ямар ч шинж тэмдэггүйгээр насан туршдаа ус шиг сүү ууж чадна.
Энэ нь ялангуяа фермд амьдардаг, өөр хооллолт хийдэг мууранд түгээмэл тохиолддог. Энд ихэвчлэн усны оронд эсвэл нэмэлтээр үнээний сүүг өдөр бүр авдаг. Тиймээс олон амьтад хэзээ ч үл тэвчих шинжтэй байдаггүй бөгөөд лактозыг сайн шингээж чаддаг.
Миний муур ямар ч гомдолгүй сүү уудаг. Энэ хэвийн гэж үү?
Муурандаа тогтмол сүү өг, тэгвэл түүнд ямар ч шинж тэмдэг илрэхгүй, чи азтай байна. Дараа нь тэр лактоз үл тэвчих шинжгүй байгаа бололтой.
Гэхдээ устай харьцуулахад сүү нь илчлэг ихтэй байдаг гэдгийг санаарай. Тиймээс энэ нь үргэлж цангааг тайлахаас илүү амттан байх ёстой. Хэрэв таны хилэн сарвуу сүүг сайн тэсвэрлэж, дуртайяа ууж байгаа ч жингийн асуудалтай бол сүүг усаар шингэлж болно.
Энэ сүүг мөн лактоз үл тэвчих муурнууд тэсвэрлэдэг
Хэрэв таны муур сүүг шингээхэд бэрхшээлтэй байгаа бол үүнийг шийдэх арга бий: лактозгүй сүү нь лактоз үл тэвчих хүмүүсийн адил мууранд сайнаар нөлөөлдөг.
Үүнээс гадна та лактоз багатай тусгай муурны сүүг ашиглаж болно. Энэ нь мууранд маш сайхан амттай бөгөөд мууранд тусгайлан зориулж хийсэн тул таны хайртыг гэмтээхгүй. Тиймээс муурыг бага зэрэг уухыг зөвшөөрдөг.
Энэ нь таны лактоз үл тэвчих муур сүүгээ ходоод нь өвдөхгүйгээр амталж ууж чадна гэсэн үг юм.
Бид таны мууранд үргэлж аяга дүүрэн байхыг хүсч байна.