Мэри Аллен
Ноуга, трюфель пралинаар нохойгоо тэжээхгүй байх нь дээр. Шоколад нь таны хайртай хүмүүст хортой бөгөөд их хэмжээгээр хэрэглэвэл үхэх аюултай.
Шоколад нохойд хортой юу? Та энэ тухай байнга сонсдог, гэхдээ олон эзэд үүнд итгэхийг хүсдэггүй. Гэхдээ хүмүүс бид чихэрлэг амттанг маш их таашаадаг байсан ч: шоколаданд агуулагдах какао дахь теобромин алкалоид нь дөрвөн хөлтэй найз нөхдийн маань биед амь насанд аюултай процессыг өдөөдөг.
Дөрвөн хөлтэй найз нарт шоколад юугаараа хортой вэ?
Шоколад нь дөрвөн хөлтэй найзын төв мэдрэлийн системийг бүрмөсөн хямруулдаг тул нохойд хортой байдаг. Шоколад хийдэг какао шош нь теобромин агуулдаг. Зууш идэх үед энэ бодис нь нохойн гэдэс дотрыг дамжин цус руу, тэндээс элэг рүү ордог. Энэ нь нохойг сүйрүүлэх бодисын солилцооны үйл явцыг идэвхжүүлдэг. Теобромин нь аденозины рецепторууд ба фосфодиэстеразыг дарангуйлдаг. Үүний үр дүнд илүү их стрессийн даавар ялгардаг. Нохойн шоколадны хордлогын шинж тэмдэг суулгалт, бөөлжих зэрэг орно. Шоколад нь теоброминаас гадна кофейн агуулдаг бөгөөд энэ нь нохойд хортой байдаг.
Хар шоколад нь ялангуяа нохойнд хортой
Шоколад нохойд хортой төдийгүй дөрвөн хөлтэй найзууд теобромин хэмээх аюултай бодисыг дахин задлахад дунджаас давсан хугацаа шаардагдана. Шоколадны хордлоготой нохойнууд таталт өгч, тайван бус байдаг. Таны бие теоброминыг бага хэмжээгээр хэрэглэхэд тодорхой хариу үйлдэл үзүүлдэг. Нохойд хортой шоколадны хэмжээ нь дөрвөн хөлтэй найзууд хэр том, хүнд байхаас хамаарна. Хэрэв таны нохой чихэр идсэн бол та аль болох хурдан малын эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй нохойныхоо шоколадны хордлогыг эмчил.
Үүнээс гадна шоколадны төрөл бүр өөр өөр хувь хэмжээгээр какао агуулдаг. Илүү их байх тусам шоколад нь нохойд хортой байх магадлал өндөр байдаг. Хар эсвэл хар шоколад нь дөрвөн хөлтэй найз нарт онцгой аюултай. Энэ нь хамгийн их какао агуулдаг тул теобромин хамгийн их агууламжтай байдаг. Харин цагаан шоколад үйлдвэрлэхэд какао огт хэрэглэдэггүй. Тийм ч учраас энэ нь теобромин агуулдаггүй. Гэсэн хэдий ч хайртдаа нохойнд амттан өгөх замаар сайн зүйлээр хандсан нь дээр. Хэрэв та чихэрлэг зүйл хүсч байвал нохойн тусгай шоколадыг амтлаарай.