Мэри Аллен
Танилцуулга: Нохойд зориулсан тахианы мах
Тахианы мах нь дэлхийн олон оронд нохойн уургийн түгээмэл эх үүсвэр юм. Энэ нь хоол боловсруулахад хялбар, нохойн өсөлт хөгжилтөд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлээр хангадаг туранхай мах юм. Гэсэн хэдий ч бүх тахианы махыг адилхан бүтээдэггүй бөгөөд нохойны эзэд цагаан ба хар махны ялгааг ойлгох нь тэдний тэжээвэр амьтдын аль нь хамгийн сайн сонголт болохыг тодорхойлох нь чухал юм.
Тахианы махны төрлийг ойлгох
Тахианы махны хоёр үндсэн төрөл байдаг: цагаан ба бараан. Цагаан мах нь тахианы хөх, далавчнаас гардаг бөгөөд хар махнаас илүү туранхай, зөөлөн байдаг. Харин хар мах нь тахианы гуя, хөлнөөс гардаг бөгөөд цагаан махнаас илүү баялаг, амттай байдаг. Хоёр төрлийн мах нь нохойны эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд нөлөөлдөг өөрийн гэсэн өвөрмөц шинж чанартай байдаг.
Тахианы махны тэжээллэг чанар
Тахианы мах нь нохойны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай уураг, витамин, эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь өөх тос, илчлэг багатай тул жингээ харж байгаа нохойд тохиромжтой хоол болдог. Тахианы маханд мөн их хэмжээний амин хүчлүүд агуулагддаг бөгөөд энэ нь булчингийн массыг хадгалах, эрүүл өсөлт хөгжилтийг дэмжихэд чухал үүрэгтэй. Нэмж дурдахад тахианы мах нь В6 витаминаар баялаг бөгөөд нохойны дархлаа, мэдрэлийн системийг дэмждэг.
Цагаан мах, хар мах гэх мэт
Цагаан махыг хүн, нохойн аль алинд нь хар махнаас илүү эрүүл сонголт гэж үздэг. Энэ нь өөх тос, холестерин багатай тул таргалалт эсвэл зүрхний өвчинд өртөмтгий нохойд тохиромжтой сонголт юм. Гэсэн хэдий ч цагаан мах нь хар махнаас бага төмрийн агууламжтай байдаг бөгөөд энэ нь цус багадалттай эсвэл энэ эрдэсийн өндөр агууламж шаарддаг бусад эрүүл мэндийн өвчтэй нохойд санаа зовдог. Харин хар мах нь төмөр болон бусад хэрэгцээт эрдэс бодисоор өндөр байдаг ч өөх тос, илчлэгээр цагаан махнаас өндөр байдаг.
Цагаан махны хэрэглээний ашиг тус
Цагаан мах нь булчингийн массыг хадгалах, нохойны эрүүл өсөлт, хөгжлийг дэмжихэд чухал ач холбогдолтой туранхай уургийн сайн эх үүсвэр юм. Мөн өөх тос, илчлэг багатай тул жингээ харж байгаа нохойд тохиромжтой хоол болдог. Нэмж дурдахад цагаан мах нь чухал амин хүчлээр баялаг бөгөөд нохойны эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг хангахад тусалдаг.
Харанхуй махны хэрэглээний ашиг тус
Харанхуй мах нь цагаан махнаас илүү төмөр болон бусад чухал эрдэс бодисоор баялаг тул хоол хүнсэндээ нэмэлт тэжээл шаардлагатай нохойд тохиромжтой сонголт болдог. Энэ нь цагаан махнаас илүү баялаг бөгөөд илүү амттай байдаг тул идэштэнд дуртай нохойд илүү сонирхолтой болгодог. Гэсэн хэдий ч хар мах нь цагаан махнаас илүү өөх тос, илчлэг ихтэй байдаг тул жин нэмэх эсвэл эрүүл мэндийн бусад асуудалд өртөмтгий нохойд санаа зовдог.
Цагаан махны хэрэглээтэй холбоотой эрсдэлүүд
Нохойд цагаан махыг эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг ч түүнийг хэрэглэхтэй холбоотой зарим эрсдэлүүд байдаг. Жишээлбэл, зарим нохой тахианы маханд харшилтай эсвэл хоол боловсруулахад бэрхшээлтэй байж болох бөгөөд энэ нь бөөлжих, суулгах зэрэг хоол боловсруулах эрхтний асуудалд хүргэдэг. Нэмж дурдахад цагаан мах нь хар махтай харьцуулахад төмрийн агууламж багатай байдаг нь цус багадалттай эсвэл энэ эрдэсийн агууламж өндөр байхыг шаарддаг бусад эрүүл мэндийн өвчтэй нохойд санаа зовдог.
Харанхуй махны хэрэглээтэй холбоотой эрсдэлүүд
Харанхуй мах нь цагаан махнаас илүү өөх тос, илчлэг ихтэй байдаг бөгөөд энэ нь жин нэмэх эсвэл эрүүл мэндийн бусад асуудалд өртөмтгий нохойд санаа зовдог. Нэмж дурдахад зарим нохой хар махыг шингээхэд бэрхшээлтэй байдаг бөгөөд энэ нь бөөлжих, суулгах зэрэг хоол боловсруулах эрхтний асуудалд хүргэдэг. Харанхуй мах нь цагаан махнаас илүү пурин агуулдаг тул зарим төрлийн шээсний чулуу үүсэх хандлагатай нохойд санаа зовдог гэдгийг анхаарах нь чухал юм.
Нохойн эрүүл мэндэд анхаарах зүйлс
Нохойндоо хамгийн сайн тахианы махыг сонгохдоо тэдний эрүүл мэндийн хэрэгцээг харгалзан үзэх нь чухал. Жишээлбэл, таргалалт, зүрхний өвчинд өртөмтгий нохойд өөх тос, илчлэг багатай хоол хүнс хэрэглэх нь ашигтай байдаг бол цус багадалттай эсвэл төмрийн агууламж өндөр шаарддаг бусад эрүүл мэндийн өвчтэй нохойд илүү бараан өнгөтэй хоол хүнс хэрэглэх нь ашигтай байдаг. мах. Нэмж дурдахад нохойныхоо хоолны дэглэмд мэдэгдэхүйц өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө малын эмчтэйгээ ярилцах нь чухал юм.
Нохойдоо хамгийн сайн тахианы мах сонгох
Нохойдоо тахианы мах сонгохдоо нэмэлт, хадгалалтын бодис агуулаагүй өндөр чанартай, шинэхэн махыг сонгох нь чухал. Та мөн нохойнхоо эрүүл мэндийн хэрэгцээг харгалзан үзэж нас, жин, хөдөлгөөний түвшинд тохирсон мах сонгох хэрэгтэй. Эцэст нь та шинэ хоолыг аажмаар нэвтрүүлж, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, харшлын урвалын шинж тэмдгийг нохойдоо хянах хэрэгтэй.
Нохойдоо тахианы мах бэлдэж байна
Нохойндоо тахианы мах бэлтгэхдээ түүнийг сайтар чанаж, байж болох хорт бактерийг устгах нь чухал. Нохойдоо хооллохын өмнө яс, арьсыг зайлуулах хэрэгтэй, учир нь эдгээр нь амьсгал боогдох эсвэл хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэж болзошгүй юм. Эцэст нь хэлэхэд, та махыг ямар нэгэн халуун ногоо, ургамлаар амтлах, амтлахаас зайлсхийх хэрэгтэй, учир нь эдгээр нь нохойд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Дүгнэлт: Нохойд хамгийн сайн тахианы мах
Дүгнэж хэлэхэд, цагаан, хар тахианы мах аль аль нь бага зэрэг хэрэглэж, зөв бэлтгэсэн бол нохойд эрүүл, тэжээллэг сонголт байж болно. Цагаан махыг ерөнхийдөө эрүүл сонголт гэж үздэг ч хар мах нь хоол хүнсэндээ нэмэлт тэжээл шаардагддаг нохойд зайлшгүй шаардлагатай эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр болдог. Эцсийн эцэст таны нохойд хамгийн сайн тахианы мах нь тэдний эрүүл мэндийн хэрэгцээ, сонголтоос хамаарна. Нохойныхоо хоолны дэглэмд томоохон өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө малын эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь чухал.