Mary Allen
Hûz cureyekî riwekan e ku xwecihiya Çînê û welatên din ên Asyayê ye. Dar dikare heta heşt metreyan dirêj bibe. Fêkiyên wê ji fêkiyên kevirî yên wek pîvaz, pîvaz, an kiraz in û jê re hûz tê gotin. Çermê wan gewr e û ji ber tama xwe ya şîrîn fêkiyek populer in. Ji hirmî re "sêva farisî" jî tê gotin.
Bingeha fêkî bi qalikek hişk hatiye dorpêçkirin. Pez ji derve zer-sor e û goştê hundir jî zer e. Wexta ku pez bigihêje goştê wê têra xwe nerm dibe, lê heta ku fêkî bigihêje hişk dibe.
Hûz ji 8,000 salî zêdetir e ku tê çandin. Ji ber vê yekê mirovan hewl da ku hêşîna xwezayî çêbike da ku ew tamdartir bike û baş ji kevir biqelişe. Ji ber vê yekê îro cureyên cuda yên wekî hûzên pez an jî nektarine hene. Berevajî pezkoviyan, nektarînan rûberên xwe yên bê mû hene. Peaş vîtamîna C û gelek maddeyên din ên biqîmet hene ku ji bo jiyanê hewce ne.
Dara hêşînê dema zivistanê zêde sar nebe, herî baş şîn dibe. Bi kêmanî li welatên wekî Spanya, Fas, Italytalya, an Yewnanîstanê, pez di Gulanê de dest pê dike. Heta meha Îlonê li welatên din têne firotin.