Mary Allen
Pasta bi sosê tomato ji bo gelek zarokan xwarinek bijare ye. Ma ev ji bo hevalê weya çar ling jî derbas dibe an kûçikê we meyl dike ku nefret bike ji sosê tomato?
Tomato beşek bingehîn a xwarinê ye. The versatile seb dikare bi gelek awayan were hilberandin, di salatan de, di stew, xav, an wek sosê tomato. Tewra hevalên me yên qeşmer jî jê hez dikin ku lê bixin.
Lêbelê, tomato beşek ji malbata şevên şevê ne. Û ew dikarin ji kûçikan re jehrî bibin. Ma ev ji bo sosê tomato jî derbas dibe?
Ji bo kûçikan sosê tomato?
Kûçikê we dikare mîqdarên piçûk ên tomatoyên pir gihîştî bixwe. Di nav vê de sosê tomato heye. Heger çend kevçîyên we yên pasata tomato hebin, xwe bi dilê xwe bixin nav tasa xwarinê.
Pasata tomato ji fêkiyên bi tevahî gihîştî bi gelemperî ji bo sosê têne bikar anîn. Ji ber vê yekê kûçikê we hin xurekên saxlem jî werdigire. Û ji gelek vîtamînên di tomato de sûd werdigire.
Lêbelê, ji bîr mekin ku sosên firotgehê bi gelemperî têne kirîn bi giranî tûjkirî û şîrînkirî ji hêla hilberîneran ve. Ji ber vê yekê sosên ketchup û salsa ji bo hevalê weya çar-ling ne sosê tomato rast in. Lêbelê, çend kevçîyên tomatoyên bi tevahî gihîştî baş in.
Tomato solanine jehrî dihewîne
Di prensîbê de, nebatên şevê yên mîna tomato ji bo kûçikan wekî jehr têne hesibandin ji ber ku ew tê de hene toksîna xwezayî ya solanîn. Ji bo me mirovan jî, piraniya van riwekan li hev nayên.
Ji bo kûçikan, solanîn hîn xeternaktir e. Solanîn tê hesibandin kêm tê çareserkirin û berxwedêra germê ye. Ji ber vê yekê hûn nekarin bi kelandin, bi buharê an jî pijandinê wê bê zerar bikin. Ji ber vê yekê, tewra sosê tomato pijandî hîn jî dikare solanînek jehrîn hebe.
Çiqas nebatên şevbihêr kesk bin, solanîn di nav wan de zêde ye. Ji ber vê yekê, divê hûn tenê xwarinên pir gihîştî yên ku solanîn hene bikar bînin. Tomatoyên kesk, batil, an xwarin bi taybetî mîqdarek mezin a solanîn heye. Divê kûçikê we çu carî van sebzeyan xav nexwe.
Bandora toksîkî ya nebatên şevê
Solanîn dibe sedem ku parzûnên hucreyê bêtir derbas bibin. Wekî encamek, pir zêde kalsiyûm dikeve hundurê şaneyan. Û ew şaneyan dikuje.
Mîna nîşanên jehrîbûna solanîn sivikbûn, rijandin, gêjbûn, nefesê bi zehmetî, xişiya qirikê, û îshal heye.
Çêtir e ku meriv tenê fêkiyên gihîştî bikirin. Û hemû kesk û qalik bi comerdî jêkin. Divê hûn kartol û batilan jî paqij bikin.
Ma şêvên şevê tenê di bin siyê de mezin dibin?
Her kes têgîna "nebata şevê" dizane. Lê hûn jî dizanin ku li pişt wê çi ye? Di destpêkê de mirov dikare bihesibîne ku nebatên şevê tenê bi şev an tenê di bin siyê de mezin dibin. Lê ev ne wisa ye.
Ji riwekên xwedan taybetmendiyên derman û parastinê re şevbihêrk tê gotin. Nûnerên herî naskirî yên vê cinsê tomato, kartol, îsotan, û bataniyan.
Malbata şevbihêrkan zêdetirî 2,500 cureyên riwekên din dihewîne. Di latên me de, cureyên naskirî û yên xwarinê, wek nimûne, îsotên çilî, îsota cayenne, û berikên gojî ne.
Şevşad çi ne?
Têgîna "raweya şevê" vedigere Serdema Navîn. Li wir, mirov nebatan bikar tînin da ku ruhên xerab dûr bixin. Ew peyva "şevşev" tê wateya kabûs. Û dihat bawer kirin ku nebatên vê cinsê xewn û cinên xerab dûr dixin.
Solanaceae bi gelemperî wekî sedative bikar anîn. Her wiha hate gotin ku bandora wan a serxweşkirinê heye. Di heman demê de gengaz e ku navê nebata şevê ji wir were. Siya dibe ku têkçûna derûnî ya ku tê gotin ku van celebên nebatan çêdikin destnîşan bike.
Bi awayê, ji hêla botanîkî ve, malbata şevan girêdayî ye nebatên kulîlkdar. Ev nebat in ku tovan di hêkdankê de digirin.
Alternatîfên sosê tomato?
Tomato bi eslê xwe ji Amerîkaya Navîn û Amerîkaya Başûr tên. Îro hûn dikarin wan hema hema li her derê bibînin. Ew li seranserê cîhanê têne çandin. Hûn dikarin li baxçê xwe jî tomato mezin bikin.
Û ji ber vê yekê, tomato bûne şîva xwarinê ya herî populer. Ew bi her awayî têne amadekirin, wekî sosê tomato.
Tevî populerbûna wê, divê hûn tenê kûçikê xwe bidin xwarin mîqdarên sosê tomato. Çêtir e ku meriv cûreyên din ên bê zirar bikar bînin seb ji bo xwarinê bi rêkûpêk.
Alternatîfek saxlem a xiyar, bo nimûne. Ev pir dişibihe tomato. Mîna tomato pir av tê de heye û kaloriyên wê jî hindik in.
Pirsgirêka Pirsa Pirsgirêk
Ma kûçik dikarin pasta tomato bixwin?
Di pasteya tomato de gelek vîtamînên girîng hene ku dikarin xwarina kûçikê we dewlemend bikin. Hefteyê tenê 1/2 heta 1 kevçîyê çayê tomatîkê bes e ku kûçikê we ji malzemeyên dewlemend kêfê bike.
Ma kûçik dikare pîzza bixwe?
Na, xwarinên bi xwê û rûn zêde ji bo kûçikan ne guncan in. Di nav de pîzza jî heye. Ew dikare kûçikê we zikê xemgîn bike. Ji ber vê yekê, ew di xwarin an dermankirinê de ne baş e.
Ji bo kûçikê birinc an kartol kîjan çêtir e?
Ji bilî kartol, hûn dikarin kartolên şirîn ên paqijkirî û kelandî jî bidin wan. Bê guman, çavkaniyên karbohîdartan ên ku herî zêde ji hêla mirovan ve têne bikar anîn ji bo kûçikan jî guncan in: birinc û pasta. Birinc bi gelemperî ji bo pirsgirêkên gastrointestinal tê bikar anîn ji ber ku ew bi hêsanî tê xwar û ji ber vê yekê baş tê tolerans kirin.
Ma hêk ji bo kûçikê baş e?
Ger hêk teze be, hûn dikarin zerika hêkê ya bi xurdemenî jî xav bixwin. Ji aliyê din ve hêkên kelandî ji bo hevalê te yê çar ling saxlem in, ji ber ku maddeyên zerardar dema tên germkirin diqelibin. Çavkaniyeke baş a mîneralan şêlên hêkan e.
Kûçik çend caran dikare hêkekê bixwe?
Hefteyê 1-2 hêk ji bo kûçikan bes in.
Çima penîr ji bo kûçikan xerab e?
Balkêş laktoz: Ma kûçik dikarin şîr û penîr bixwin? Kûçik ji ber laktoza ku tê de şîr pir baş tehmûl nakin. Di mîqdarên mezin de, ew dikare bibe sedema felq, êşa zik û îshal. Heman tişt ji bo berhemên şîr derbas dibe.
Ma biskuvî ji kûçikan re jehrî ne?
Cookie. Ne hevîrê xav û ne jî pijyayî ji bo kûçikê we baş e. Pir rûn e û pir şekir heye. Di çerezan de malzemeyên din ên ku bi kûçikan re nakok in jî hene, wek çîkolata, gûz, û darçîn.
Ma kûçik dikare bîberan bixwe?
Di mîqdarên piçûk de, baş gihîştî (ango sor) û pijandî, paprika baş tê tolerans kirin û dikare parêza hevalê we yê çar ling dewlemend bike. Wekî din, hûn dikarin tenê gêzer, xiyar, kartolên kelandî(!) û gelek cûreyên din ên sebzeyan bikar bînin.